طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا بسیار ساده است و می‌تواند یک انتخاب بسیار خوب برای طولانی‌ترین شب سال باشد. این ظرف سالاد علاوه بر این که ظاهر جذاب و فریبده‌ای دارد، به دلیل این که از انواع میوه‌ها و مغزیجات در آن استفاده می‌شود، بسیار پر خاصیت و مفید است. یعنی شما با درست کردن این سالاد با یک تیر چند نشان فوق العاده برای شب یلدا خواهید زد!

حال، در این مقاله قرار است تا به نحوه تهیه سالاد میوه و لبو یلدا به ساده‌ترین شکل ممکن بپردازیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا طرز تهیه این سالاد خوشمزه و جذاب را یاد بگیرید تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

سالاد میوه و لبو یلدا

سالاد میوه و لبو از جمله سالادهایی است که میز پذیرایی یلدای‌تان را به شدت رنگین می‌کند. در این سالاد از انواع میوه‌ها همچون پرتقال، آناناس، لبو، سیب و … استفاده می‌شود وهر کدام خواص مخصوص به خود را دارند. با ما همراه شوید و این سالاد خوش طعم یلدایی را حتما تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد میوه و لبو یلدا

در این سالاد از انواع و اقسام میوه‌ها استفاده می‌شود که با ظاهر رنگارنگ و جذابی که دارند، قطعا همه را به خود جذب می‌کنند. حالا که آماده‌ی درست کردن این سالاد خوشمزه هستید به سراغ مواد لازم برای تهیه آن می‌رویم. البته باید در نظر داشته باشید که این میزان از مواد اولیه برای تهیه سالاد میوه و لبو برای 4 نفر کافی است و برای نفرات بیشتر یا کمتر باید مقادیر را تغییر دهید.

طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا به صورت مرحله به مرحله

در این قسمت قرار است به سراغ دستور تهیه این سالاد خوشمزه برویم. اما باید بدانید که درست کردن این سالاد در واقع یکی از ساده‌ترین کارهایی است که می‌توانید انجام دهید. چرا که مراحلی به جز خرد کردن میوه و سبزیجات و قرار دادن آن در ظرف ندارد. البته باید سس مخصوص آن را نیز درست کنید!

• مرحله اول: اولین قدم برای درست کردن این سالاد این است که تمام سبزیجات و میوه‌های مورد استفاده را به خوبی بشویید. برای انجام این کار بهتر است تا یک ظرف بزرگ را انتخاب کنید و تمام مواد اولیه‌ی قابل شست وشو را درون آن بریزید. سپس ظرف را از آب پر کنید.
• مرحله دوم: برای گند زدایی بهتر از میوه‌ها و سبزیجات، مقداری نمک یا مایع شست‌وشوی سبزی به ظرف اضافه کنید و بگذارید تا 10 دقیقه بماند. سپس آبکش کنید و بگذارید تا آب اضافه‌ی آن‌ها گرفته شود.
• مرحله سوم: تمام موادی که در این سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرند، به جز لبو را می‌توانید به صورت خام استفاده کنید. پس در این مرحله باید یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و لبوها را درون آب بیندازید.
• مرحله چهارم: به قابلمه به میزان کافی آب اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا لبوها کاملا پخته و نرم شوند. حدودا برای پخت لبو به 40 دقیقه زمان نیاز دارید و در این مدت می‌توانید به سراغ آماده سازی سایر مواد بروید.
• مرحله پنجم: برگ‌های کاهو را از یکدیگر جدا کنید و آن‌ها را از وسط نصف کنید. در تهیه این سالاد ما بیشتر به سر برگ کاهو نیاز داریم. البته اگر دوست داشته باشید می‌توانید از کل برگ استفاده کنید. برگ کاهو را در کف ظرف مورد نظرتان بچینید.
• مرحله ششم: حالا باید به سراغ ترب‌ها بروید. فرقی نمی‌کند که از ترب سفید یا سیاه استفاده می‌کنید، در هر صورت باید پوست آن را بگیرید و سپس از وسط نصف کنید. آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش زده و روی کاهو‌ها بچینید.
• مرحله هفتم: نوبت به استفاده از آناناس می‌رسد. برای استفاده از آناناس در تهیه این سالاد شما می‌توانید از آناناس تازه یا کنسرو آناناس استفاده کنید. باید آناناس رابه صورت حلقه‎ای روی ترب‎ها قرار دهید.
• مرحله هشتم: در این مرحله باید به سراغ سیب‌ها بروید. برای تهیه این سالاد شما می‌توانید هم از سیب سبز و هم از سیب قرمزاستفاده کنید! پوست سیب را بگیرید و آن را به صورت حلقه‌ای برش دهید. البته سیب‌ها بعد از این که پوست کنده و برش داده شوند، سیاه می‌شوند که برای رفع این مشکل باید مقداری آبلیمو روی سیب‌ها بزنید. سیب حلقه‌ای را نیز در ظرف بریزید.
• مرحله نهم: پرتقال را نیز پوست بگیرید به صورت لایه لایه برش دهید. البته می‌توانید آن را نیز حلقه‌ای برش داده و درون ظرف بچینید. حالا وقت آن است که به سراغ انار بروید!
• مرحله دهم: برای تهیه این سالاد باید از انار دون شده استفاده کنید. پس انار را وسط نصف کنید و با پشت قاشق به آن بزنید تا دانه‌های انار خارج شود. سپس انار را روی سایر مواد بریزید. انار طعم این سالاد را بی‌نظیر می‌کنند و طعمی شبیه به سالاد کلم و انار ایجاد می‌کند که طرز تهیه سالاد کلم و انار نیز تقریبا مشابه به همین روش است.
• مرحله یازدهم: به مرحله آخر از طرز تهیه سالاد میوه و لبو یلدا رسیدیم. حالا باید برگ‌های گشنیز را نیز از ساقه جدا کنید و مانند انار روی ظرف بپاشید. در نهایت نیز بادام زمینی را بریزید. به این ترتیب و به همین سادگی سالاد میوه و لبوی شما آماده است! این سالاد را معمولا همراه با سس سرو می‌کنند که در ادامه طرز تهیه سس مخصوص سالاد میوه و لبو را نیز آموزش داده‌ایم.

در پایان این مطلب، باید بگوییم که اگر از طرفداران سالاد لبو هستید، می‌توانید طرز تهیه سالاد لبو پاییزی به سه روش مختلف را نیز مطالعه کنید. این مطلب شما را با تنوع بیشتری از انواع سالاد لبو آشنا می‌کند و می‌توانید از این سالادها برای شب یلدا نیز استفاده کنید.

طرز تهیه سس مخصوص برای سالاد میوه و لبو

معمولا این سالاد را به همراه یک سس شیرین سرو می‌کنند. این سس حالت رقیق و شربتی دارد. ما در ادامه آموزش تهیه این سس را به صورت مرحله به مرحله قید کرده‌ایم.

البته باید اضافه کنیم که شما می‌توانید به جای استفاده از این سس از مقداری آب پرتقال یا شربت سکنجبین استفاده کنید که امری کاملا سلیقه‌ای است و کاملا به شما و سلیقه‌ی شما بستگی دارد.

• مرحله اول: برای تهیه این سس به آبلیمو، سرکه سیب، شکر و کمی آب نیاز دارید. شما باید یک قابلمه را انتخاب کنید و آب و شکر را درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا درون آب حل شود و در نهایت یک محلول شفاف به دست آید.
• مرحله دوم: حالا به این محلول آب لیمو و سرکه سیب را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شوند. اگر دوست داشته باشید می‌توانید اجازه دهید تا کمی روی حرارت بماند تا غلیظ شود. در غیر این صورت می‌توانید آن را به صورت رقیق مصرف کنید.

سس ملس همراه به همراه میوه و سبزیجات طعم خوب و خوشمزه‌ای دارد و بهتر است تا حتما یکبار آن را امتحان کنید! برخی از افراد از این سس در طرز تهیه سالاد بوقلمون آسیایی با انار و کرنبری که یک سالاد محبوب و خوشمزه است نیز استفاده می‌کنند.

سالاد میوه و لبو را برای شب یلدا آماده کنید…

طرز تهیه سالاد میوه و لبو یک انتخاب خوب برای شب یلدا است و شما می‌توانید به آسانی و بدون دردسر آن را درست کنید. البته، اگر مواد اولیه این سالاد را در دسترس نداشته یا احساس کردید که زمان کافی برای تهیه آن را ندارید، می‌توانید از سفارش انلاین غذا اسنپ فود کمک بگیرید. با اسنپ فود، انواع سالادها در کمترین زمان ممکن به دستتان خواهد رسید.