طرز تهیه سالاد پیازچه مجلسی با دستورالعمل ساده

سالاد پیازچه از ترکیب خود این گیاه و دیگر سبزیجات خوراکی تهیه شده و در نهایت با استفاده از سس مخصوص سرو می‌شود. با تغییر مواد اولیه موجود در این سالاد می‌توانید طعم‌های جدیدتری از آن را امتحان کنید، البته به شرطی که از نظر طعمی با آن هماهنگ باشند. به عنوان مثال سالاد پیازچه و تن ماهی یکی از پرطرفدارترین آن­‌هاست. اگر به دنبال یک دستورالعمل متفاوت برای درست کردن یک سالاد جدید هستید، پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه سالاد پیازچه که در این مطلب آموزش داده می‌شود را از دست ندهید.

طرز تهیه سالاد پیازچه

سالاد پیازچه معمولا با استفاده از قسمت‌های سبز و جوان گیاه تهیه می‌شود. تندی این سالاد به واسطه طعم همین قسمت‌ها به خوبی در آن حس می‌شود و در ترکیب با سس و دیگر موادی که دارد، جذاب خواهد بود. علاوه بر این در میان ترکیبات پیازچه، مقادیر بالایی از ویتامین سی و دیگر مواد معدنی را هم می‌بینیم که برای سلامتی بدن مفید بوده و همچنین به دلیل داشتن میزان فیبر بالا و کالری کم، وعده غذایی ایده‌آلی برای ورزشکاران محسوب می­‌شود.

مواد لازم برای تهیه سالاد پیازچه

سالاد پیازچه مجلسی را با عنوان سالاد پیازچه فرانسوی نیز می‌شناسند و برای درست کردن آن نیازمند مواد اولیه زیر هستید:

مراحل تهیه سالاد پیازچه مجلسی

برای درست کردن سالاد پیازچه و شوید، پس از فراهم کردن ترکیبات بالا باید مراحل زیر را برای آماده‌سازی انجام دهید:

• مرحله اول: سیب زمینی را درون یک قابلمه پر از آب بریزید و با کمی نمک، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
• مرحله دوم: سیب زمینی آبپز شده را پوست کنده و آن­‌ها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس درون یک ظرف گود بریزید.
• مرحله سوم: خیارشور را هم به صورت نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید.
• مرحله چهارم: پیازچه را هم به صورت حلقه حلقه کرده و به ظرف حاوی مواد اضافه کنید.
• مرحله پنجم: شوید را پاک کرده و بشویید، سپس آن را به مواد خود اضافه کنید.
• مرحله ششم: برای درست کردن سس این سالاد، در یک ظرف دیگر آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید و آن­‌ها را به سس مایونز اضافه کنید. این ترکیب را آنقدر هم بزنید تا بافتش کاملا یکنواخت شود.
• مرحله هفتم: سسی که آماده کرده‌اید را به مواد دیگر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌های آن برسد.
• مرحله هشتم: روی ظرف محتوی سالاد را سلفون بکشید و اجازه دهید برای یک ساعت درون یخچال باقی بماند. سپس آن را خارج کرده و سرو کنید.

سالاد پیازچه و جعفری

طعم پیازچه در کنار جعفری بسیار جذاب خواهد بود. علاوه بر این از خواصی که درون جعفری وجود دارد نیز در کنار دیگر ترکیبات موجود در سالاد بهره‌مند خواهید شد. طرز تهیه سالاد پیازچه و جعفری همانند مراحلی است که در مدل مجلسی عنوان کردیم. تنها تفاوت در جایگزین کردن جعفری به جای شوید است. همچنین به جای تهیه سس مخصوصی که گفته شد، می‌توانید از مایونز یا ماست چکیده هم استفاده کنید.

سالاد پیازچه و تن ماهی

در این طرز تهیه سالاد پیازچه با اضافه کردن تن ماهی به ترکیبات آن در کنار سیب زمینی، خیارشور، نخود فرنگی، ذرت، هویج و شوید می‌توانید این سالاد را به یک غذای کامل برای وعده‌های اصلی خود تبدیل کنید. برای سس این سالاد هم ترکیب لیمو ترش، سس مایونز، نمک و فلفل سیاه مناسب است.

سالاد پیازچه و تن ماهی برای افرادی که به دنبال سالاد رژیمی هستند نیز مناسب خواهد بود، به شرطی که به جای مایونز، در آن از ماست استفاده شود. نکته مهم در این روش نیز خرد نکردن تن ماهی است، کافی است تنها به وسیله یک چنگال لایه‌های آن را از هم جدا کنید.

سالاد پیازچه با مرغ

در میان دستورالعمل‌های انواع سالاد ها که با استفاده از پیازچه تهیه می‌شود، ترکیب آن با مرغ را هم می‌بینیم. استفاده از تکه‌های مرغ که با آب پیاز، نمک و زردچوبه پخته شده، به همراه پیازچه و جعفری تنها ترکیباتی است که برای درست کردن این سالاد نیاز دارید. برای سس نیز کافی است سس مایونز را با نسبت برابر با ماست ترکیب کرده و به این مواد اضافه کنید. سالاد پیازچه با مرغ انتخاب بهتری برای مجالس و مهمانی‌هاست.

چند نکته در مورد سالاد پیازچه

طرز تهیه سالاد پیازچه را یاد گرفتید و بهتر است چند نکته کوتاه درباره سالاد را هم بخوانید:

• می‌توانید در کنار پیازچه از دیگر مواد مانند خیارشور، سبزی‌های معطر و بسیاری از مواد دیگر نیز استفاده کنید.
• سالاد پیازچه برای رژیم‌های کم کالری و کم کربوهیدرات انتخاب بسیار مناسبی است.
• اگر مشکلات گوارشی یا حساسیتی نسبت به پیاز دارید، حتما قبل از میل کردن این سالاد با یک پزشک مشورت کنید.
• می‌توانید برای خوش طعم کردن سالاد از چند قاشق روغن زیتون نیز استفاده کنید.
• می‌توانید این سالاد را به صورت قالبی هم سرو کنید. برای اینکار کافی است درون یک ظرف گود سلفون قرار دهید، سالاد را درون آن بریزید و با کمی فشار بافتش را منسجم کنید. این ظرف باید برای ساعاتی درون یخچال باقی بماند تا کاملا خنک شود. سپس آن را خارج کرده و درون یک سینی یا بشقاب برگردانید.

سالاد پیازچه را مهمان سفره‌هایتان کنید…

در این مطلب به طور کامل به چند روش مختلف طرز تهیه سالاد پیازچه پرداختیم و نکاتی که برای درست کردن آن­‌ها باید بدانید را بررسی کردیم. شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود هر کدام از این روش‌های تهیه را انتخاب کرده و حتی بنا به سلیقه خود، مواد دیگری نیز به آن اضافه کنید.

البته، شما می‌توانید برای تهیه انواع سالادها با طعم خاص و متفاوت، به سفارش غذا اسنپ فود هم سر بزنید. در این مجموعه تنوع بالایی از سالادها وجود داشته و شما می‌توانید آن­‌ها را با توجه به قیمت و ترکیباتی که دارند انتخاب کنید. در نهایت نیز با پرداخت هزینه، سالاد موردنظر خود را در محل آدرس تحویل می‌گیرید.