دسر با بیسکویت پتی بور؛ دسری آسان با طعم‌های متنوع

یادگیری طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای تهیه یک دسر خانگی خوش‌طعم با شیر، خامه، بیسکویت پتی‌بور، پودر کاکائو، ژله و میوه، بدون استفاده از فر است. در این مطلب، طرز تهیه سه مدل از پرطرفدارترین انواع دسر با بیسکویت پتی بور را در کنار فوت‌وفن‌های مهم تهیه آورده‌ایم تا بتوانید این دسر را با طعم‌های متنوعی آماده کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

برای اینکه با دیگر دسرهای کم هزینه آشنا شوید؛ مطلب لیست انواع دسر ساده را در بلاگ اسنپ فود از دست ندهید.

دسر با بیسکویت پتی بور و موز

رستوران

کافه

شیرینی

نانوایی

میوه

پروتئین

آبمیوه و بستنی

لبنیات

آجیل و خشکبار

گل و گیاه

قهوه و شکلات

عطاری

پت شاپ آنلاین

سوسیس و کالباس

برای تهیه یک دسر ساده با پتی بور و موز، فقط به مواد زیر نیاز دارید تا آن را خیلی سریع آماده کنید و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.

مراحل تهیه و آماده‌سازی این دسر به‌صورت زیر است:

• شیر، شکر و نشاسته ذرت را در ظرفی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند؛ سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و به‌صورت مداوم هم بزنید تا غلظتی شبیه به فرنی پیدا کند. (برای این‌که بافت کرمی‌تری داشته باشد، می‌توانید مقداری پنیر خامه‌ای یا خامه اضافه کنید.)
• وقتی کرم به غلظت مناسب رسید، وانیل را اضافه کنید. سپس، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کرم کمی از داغی بیفتد؛ فقط نباید کاملا سرد شود.
• یک ظرف مناسب یا پیرکس را انتخاب کنید و یک لایه از بیسکویت پتی‌بور را کف ظرف بچینید. روی بیسکویت‌ها مقداری از کرم بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس حلقه‌های موز را روی کرم بچینید. این ترتیب را تا تمام‌شدن همه مواد ادامه دهید؛ توجه داشته باشید که آخرین لایه حتما با لایه‌ای از کرم پوشانده شود.
• روی دسر را با موز، گردوی خردشده و کمی پودر کاکائو تزیین کنید. سپس، روی ظرف را با سلفون بپوشانید و آن را حداقل ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

دسر با بیسکویت پتی بور و شکلات

دسر پتی بور با کرم شکلات و لایه‌هایی از بیسکویت نرم‌شده، طعمی وسوسه‌برانگیز ایجاد می‌کند که توجه علاقه‌مندان به شکلات را بدون معطلی جلب می‌کند. در جدول زیر مواد موردنیاز برای تهیه آن آورده شده است:

برای تهیه یک دسر ساده با بیسکویت و کاکائو باید مراحل زیر را با دقت انجام دهید:

• شیر، شکر، نشاسته ذرت و پودر کاکائو را درون قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید.
• کره، شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ذوب و یکدست شوند. حالا قابلمه را از روی شعله بردارید و اجازه دهید کمی از حرارت بیفتد.
• یک لایه بیسکویت را در ظرف مناسبی بچینید و روی آن لایه‌ای از کرم شکلاتی بریزید.
• این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شوند؛ لایه آخر باید کرم شکلاتی داشته باشد.
• ظرف را 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکویت‌ها نرم و بافت دسر کاملا منسجم شود.
• روی دسر را با شکلات رنده‌شده، گردوی خردشده یا پودر نارگیل تزیین کنید.

باقی دسرهای ساخته شده با شکلات و کاکائو را می‌توانید در بلاگ معرفی دسرهای شکلاتی بخوانید.

دسر با بیسکویت پتی بور و ژله

این دسر از لایه‌های نرم بیسکویت، کرم سبک، ژله و تکه‌های میوه تهیه می‌شود و با ظاهری شیک، در مهمانی‌ها نظرات را به خود جلب می‌کند. برای تهیه آن باید مواد زیر را آماده کنید:

مراحل تهیه این دسر ساده با بیسکویت پتی بور و ژله به‌شرح زیر است:

• یک لیوان شیر، وانیل و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
• در ظرفی جداگانه، نشاسته ذرت را با کمی شیر مخلوط کنید تا گلوله نشود؛ سپس به قابلمه اضافه کنید.
• باقی‌مانده شیر را هم اضافه کنید و مواد را مدام هم بزنید تا کرم غلیظ و یکدست شود.
• کف قالب را با بیسکویت پتی‌بور بپوشانید و کرم آماده‌شده را روی آن بریزید. این لایه‌گذاری را تا تمام‌شدن همه مواد تکرار کنید؛ به‌طوری که لایه آخر کرم باشد.
• قالب را حدود 1 تا 2 ساعت در یخچال بگذارید تا لایه‌ کرمی خودش را بگیرد و سفت شود.
• پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا شفاف و یکدست شود.
• پس از بیرون‌آوردن دسر از یخچال، روی آن را با برش‌های نازک میوه دلخواه بپوشانید.
• ژله را به‌آرامی روی میوه‌ها بریزید و دوباره قالب را برای 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد.
• در صورت تمایل، قبل از ریختن کرم یا ژله، می‌توانید مقدار کمی کره ذوب‌شده هم برای لطافت بیشتر به لایه بیسکویتی اضافه کنید.

نکات مهم در تهیه دسر با بیسکویت پتی بور

رعایت چند نکته ساده اما کاربردی باعث می‌شود دسر شما بافت بهتر و ظاهر حرفه‌ای‌تری داشته باشد.

• دسر را حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا منسجم شود.
• برای خلق ظاهر زیباتر، می‌توانید لایه‌ها را یکی در میان با بیسکویت ساده و کاکائویی بچینید تا برش نهایی جلوه جذاب‌تری داشته باشد.
• استفاده از شیر پرچرب باعث لطیف‌ترشدن کرم و ایجاد بافتی نرم‌تر می‌شود.
• اگر بافتی شبیه پودینگ می‌خواهید، می‌توانید بیسکویت، شیر داغ، شکلات، پودر کاکائو و کره را با هم میکس کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود.
• اگر از موز استفاده می‌کنید، آن را خیلی نازک برش نزنید و بلافاصله در دسر قرار دهید تا از آب‌انداختن جلوگیری شود.
• برای بافتی لطیف‌تر، می‌توانید کمی پنیر خامه‌ای یا خامه فرم‌گرفته به کرم پایه اضافه کنید.

دسر با پتی بور؛ یک گزینه ساده و خوشمزه برای پذیرایی

طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور فقط به ترکیب مواد محدود نمی‌شود؛ بلکه نتیجه نهایی به اجرای درست و توجه به جزئیات بستگی دارد. آماده‌سازی مرحله‌به‌مرحله کرم با غلظت مناسب، لایه‌چینی اصولی و قراردادن دسر در یخچال قبل از سرو باعث می‌شود دسر هم طعم خوشمزه‌تری داشته باشد و هم ظاهر بهتری پیدا کند. در مجموع، این دسر با قابلیت ترکیب‌شدن با طعم‌های مختلف مثل شکلات، موز یا ژله یک گزینه‌ عالی برای مهمانی‌ها و پذیرایی‌های خانگی است.

اگر هوس خوردن دسرهای خوشمزه کرده‌اید؛ اما زمان کافی برای آماده سازی آن را ندارید؛ حتما سری به قسمت سفارش شیرینی آنلاین اسنپ فود بزنید.

سوالات متداول

چطور از شل‌شدن یا آب‌انداختن دسر پتی بور با موز جلوگیری کنیم؟

موز را نازک برش نزنید و آن را زود مصرف کنید. همچنین، کرم را با غلظت مناسب تهیه کنید.

چه موادی باعث خوشمزه‌ترشدن دسر پتی بور می‌شوند؟

موادی مثل موز، شکلات، خامه، پنیر خامه‌ای و ژله می‌توانند طعم و ظاهر دسر را بهتر کنند.

دسر پتی بور باید چند ساعت در یخچال بماند؟

بعد از آماده‌شدن دسر، بهتر است آن را حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.