ساده ترین طرز تهیه ماکارونی با سویا + روش های مختلف تهیه این غذا

طرز تهیه ماکارونی با سویا

ماکارونی یکی از غذاهای مقوی و خوش طعم است که در سفره غذایی ما ایرانی‌ها نقش پررنگی دارد. در این مقاله قرار است به آموزش طرز تهیه ماکارونی با سویا بپردازیم که یکی از روش‌های پخت آسان و بسیار راحت این غذا است. برای افرادی که دوست ندارند ماکارونی را به همراه گوشت چرخ کرده میل کنند، این روش پخت جایگزین مناسبی خواهد بود. برای یاد گرفتن روش پخت ماکارونی با سویا تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

ماکارونی با سویا
تعداد نفرات 4 نفر
زمان آماده‌سازی 40 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
میزان سختی متوسط

طرز تهیه ماکارونی با سویا برای چهار نفرعکس ماکارونی با سویا

تهیه ماکارونی با سویا مانند طرز تهیه ماکارونی آشیانه ای یا انواع دیگر ماکارونی ساده بوده و مراحل سخت و پیچیده‌ای ندارد. اگر دوست دارید تا ماکارونی را با سویا تهیه کنید، باید با مواد لازم، طرز تهیه و فوت‌و‌فن‌های پخت آن آشنا شوید.

مواد لازم در طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی

در جدول زیر مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه ماکارونی با سویا برای 4 نفر را ارائه کرده‌ایم:

مواد لازم مقدار مورد نیاز
ماکارونی (به فرم دلخواه) 250 گرم
سویا 1 پیمانه
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر) به مقدار لازم

دستور پخت ماکارونی با سویا

طرز پخت ماکارونی با سویا برای افرادی که گیاهخوار هستند یا این که دوست ندارند در غذای خود از گوشت استفاده کنند، یک روش معقول است. البته اگر با گوشت سفید مشکلی ندارید، می‌توانید طرز تهیه ماکارونی با مرغ در کوتاه ترین زمان را نیز امتحان کنید. در هر حال، در ادامه به روش تهیه ماکارونی با سویا اشاره کرده‌ایم:

  • مرحله‌ی اول: در طرز پخت ماکارونی با سویا و سیب زمینی، ابتدا سویا را در آب ولرم ریخته و اجازه دهید تا حداقل 15 دقیقه خیس بخورد.
  • مرحله‌ی دوم: پیاز را به صورت نگینی خرد ‌کنید. در یک تابه‌ مناسب مقداری روغن ریخته و پیازهای خرد شده را به آن بیافزایید. اجازه دهید تا پیازها به خوبی سرخ و طلایی رنگ شوند.
  • مرحله‌ی سوم: بعد از این که پیازها سرخ شدند، آب سویا را گرفته و آن را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. در این مرحله سویا را نیز به خوبی تفت دهید و سپس مقداری زردچوبه و نمک به پیاز و سویا بیافزایید.
  • مرحله‌ی چهارم: سیب زمینی‌ها باید به صورت مکعبی و ریز خرد شوند. در یک ظرف جداگانه مقداری روغن ریخته و سیب زمینی‌ها را به همراه نمک و زردچوبه سرخ کنید. سپس سیب زمینی‌های سرخ شده را به دیگر مواد ماکارونی بیافزایید.
  • مرحله‌ی پنجم: بعد از این که تمام مواد (سویا، سیب زمینی و پیاز) را با یکدیگر مخلوط کردید، 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن‌ها اضافه کنید. البته، قبل از آن باید رب را به خوبی سرخ کرده باشید تا مزه‌ی خامی آن گرفته شود.
  • مرحله‌ی ششم: به مواد داخل تابه، پودر سیر، فلفل و در صورت تمایل مقداری آویشن اضافه ‌کنید. در نهایت یک لیوان آب جوش ریخته و اجازه دهید تا مواد به خوبی بپزند.
  • مرحله‌ی هفتم: در همین حال، در یک قابلمه‌ی مناسب، آب و اندکی زردچوبه و نمک بریزید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
  • مرحله‌ی هشتم: به محض این که آب به جوش آمد، ماکارونی را به قابلمه اضافه کرده و تا پخت کامل آن صبر کنید. زمانی که ماکارونی پخته و نرم شد، آن را با آب سرد آبکشی نمایید.
  • مرحله‌‌ی نهم: در پخت ماکارونی با سویا خوشمزه می‌توانید از ته دیگ سیب زمینی یا نان استفاده کنید. بدین منظور ابتدا کف قابلمه کمی روغن ریخته و نان یا سیب زمینی را در قابلمه بگذارد. سپس یک لایه ماکارونی و یک لایه از مواد ماکارونی را به ترتیب به قابلمه اضافه کرده و تا زمانی که مواد و ماکارونی تمام شود، اینکار را ادامه دهید.
  • مرحله‌ی دهم: ماکارونی را بر روی شعله ملایم قرار دهید. بعد از گذشت 30 تا 45 دقیقه ماکارونی شما آماده است و می‌توانید آن را به همراه سالاد شیرازی یا ترشی نوش جان کنید.دستور پخت ماکارونی با سویا

راستی، حالا که با نحوه تهیه این غذا آشنا شدید، آیا می‌دانید تفاوت پاستا، ماکارونی و اسپاگتی چیست؟ ما در اسنپ فود به این سوال پاسخ داده‌ایم و اگر تا به الان تفاوت این سه را نمی‌دانستید، مطلب ما را حتما مطالعه کنید.

ماکارونی با سویا و عدسماکارونی با سویا و عدس

برای پخت ماکارونی با سویا و عدس تمام مراحل دقیقا شبیه به چیزی است که در طرز تهیه ماکارونی با سویا گفتیم. بدین منظور باید عدس‌ها را از قبل بپزید و سپس به تابه حاوی سیب زمینی و سویا اضافه کنید. در ادامه رب گوجه فرنگی را افزوده و اجازه دهید تا مواد به خوبی پخته شوند. در نهایت نیز این مواد را با ماکارونی پخته شده داخل قابلمه بریزد. به طور کلی استفاده از عدس، ارزش غذایی ماکارونی را بالاتر برده و یکی از حبوبات پرخاصیت برای بدن محسوب می‌شود.

ماکارونی با سویا و پنیر پیتزا

پخت ماکارونی با پنیر پیتزا و سویا نیز بسیار راحت است. برای انجام این کار باید زمانی که مواد ماکارونی به خوبی پخته شد، مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. همچنین زمانی که ماکارونی و مواد را به صورت لایه‌ای داخل قابلمه می‌ریزید، می‌توانید در بین آن‌ها یک لایه پنیر پیتزا نیز اضافه کنید.

طرز تهیه ماکارونی با سویا ساده و خوشمزه با قارچ و سیب زمینی

اگر علاقمند هستید تا به ماکارونی قارچ اضافه کنید، قارچ ها را به خوبی شسته، خرد کنید و در یک تابه با حرارت بالا تفت دهید. در نهایت، قارچ‌های سرخ شده را به مواد ماکارونی اضافه کنید. فراموش نکنید که اگر حرارت اجاق بالا باشد، قارچ‌ها بدون آب انداختن سرخ می‌شوند. برای جلوگیری از تغییر رنگ و سیاه شدن قارچ‌ها هم، پیش از سرخ کردن، مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید. بدین طریق شما ترکیبی از سیب زمینی، قارچ و سویا ایجاد کرده‌اید.

ماکارونی با سویا و گوشتماکارونی با سویا و گوشت

برای این که ماکارونی به همراه سویا و گوشت طبخ شود، می‌توانید به نسبت مساوی از گوشت و سویا استفاده کنید. گوشت چرخ شده را به خوبی با ادویه طعم‌دار کرده و با پیاز سرخ کنید تا بوی گوشت گرفته شود. مراحل آماده‌سازی سویا را نیز مطابق دستورالعمل گفته شده انجام دهید. در انتها نیز تمام مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. باید گفت که طرز تهیه ماکارونی با گوشت، یک غذای راحت و خوشمزه ، تفاوت چندانی با روش تهیه ماکارونی با گوشت و سویا ندارد.

ادویه ماکارونی با سویا

احتمالا شما نیز در هنگام پخت ماکارونی با سویا متوجه بوی خاص سویا شده‌اید؛ بویی که ممکن است چندان مطلوب نباشد. با استفاده از برخی ادویه‌ها می‌توان بوی سویا را از بین برد. از جمله ادویه‌های مورد استفاده در طرز تهیه ماکارونی با سویا می‌توان به فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر و آویشن اشاره کرد. البته دارچین نیز برای از بین بردن بوی سویا گزینه مناسبی است که می‌توان آن را به سس ماکارونی اضافه کرد. البته از دارچین به مقدار کمی استفاده کنید، چراکه قصد نداریم دارچین طعم و بوی قالب در ماکارونی باشد!

طرز تهیه ماکارونی با سویا و گوجه

در تهیه ماکارونی با سویا می‌توان از گوجه فرنگی نیز استفاده کرد که موجب طعم بهتر سس ماکارونی خواهد شد. بدین منظور 1 یا 2 عدد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده کنید. البته می‌توانید گوجه را به صورت ریز هم برش بزنید. تمامی مراحل مشابه قبل است، تنها باید گوجه فرنگی خرد شده را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کرده و هم بزنید. البته دقت داشته باشید که در صورت استفاده از گوجه فرنگی در تهیه این غذا، باید مقدار رب گوجه فرنگی را کاهش دهید. مقدار آن نیز به رنگ گوجه فرنگی شما بستگی دارد، اما احتمالا تنها به 2 قاشق غذاخوری رب نیاز خواهید داشت.

راه حل قرمز شدن ماکارونی با سویا

برای آنکه ماکارونی شما قرمز و خوش‌رنگ شود، باید چند نکته را مدنظر قرار دهید. اول اینکه در هنگام تهیه سس، تفت دادن رب گوجه فرنگی را فراموش نکنید تا رنگ رب باز شود. همچنین در مرحله آخر اضافه کردن آب و جوشیدن سس می‌تواند رنگ قرمز رب را بهتر مشخص کنید. در هنگام دم کردن ماکارونی نیز می‌توانید مقدار خیلی کمی (یک سوم فنجان) آب داخل قابلمه بریزید تا ماکارونی شما رنگ قرمزتری داشته باشد.

خواص استفاده از سویا در ماکارونیخواص استفاده از سویا در ماکارونی

سویا ماده غذایی گیاهی اما سرشار از پروتئین است که مصرف آن فواید زیادی برای بدن به دنبال خواهد داشت. سویا فاقد کلسترول است و میزان اسیدهای چرب اشباع در ترکیبات آن بسیار کم است. از جمله خواص سویا می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • فیبر موجود در سویا برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا مفید است.
  • سویا از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قبلی را کاهش می‌دهد.
  • آنتی اکسیدان‌های موجود در سویا مانع از افزایش سطح رادیکال‌های آزاد بدن می‌شود.
  • منیزیم و ایزوفلاون در سویا حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند.
  • مصرف سویا 34 درصد از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کرده و حاوی 8 اسید آمینه ضروری است.

فواید سویا کم نیست، اما اگر به دنبال ماکارونی‌های دیگری با خواص بالا هستید، ماکارونی تن ماهی هم می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

ماکارونی با سویا، غذای ساده و خوشمزه

در این مقاله به طرز تهیه ماکارونی با سویا اشاره کرده و شما را با فوت‌و‌فن‌های آن آشنا کردیم. اگر به طعم گوشت علاقه نداشته یا از خوردن آن منع شده‌اید، ماکارونی با سویا را تهیه کرده و از طعم خوب آن لذت ببرید. البته، اگر فرصت تهیه ماکارونی را نداشته یا مواد اولیه آن را در دسترس ندارید، می‌توانید از اسنپ فود کمک بگیرید. برای این منظور، به قسمت سفارش آنلاین غذا رفته و ماکارونی دلخواه خود را آنلاین سفارش دهید.

با سفارش آنلاین غذا، این امکان برای شما وجود دارد تا بتوانید از رستوران‌های متنوع غذا سفارش داده، به آن‌ها امتیاز دهید و همچنین نظرات کاربرانی که قبل از شما از آن رستوران غذا سفارش داده‌اند را مطالعه کنید.

سوالات متداول

چطور قارچ ها بدون آب انداختن سرخ کنیم ؟

در وقت آماده سازی مواد اولیه ماکارونی با سویا و قارچ اگر حرارت اجاق بالا باشد،
قارچ‌ها بدون آب انداختن سرخ می‌شوند.

برای درست کردن ماکارونی با سویا ،سویا را در آب ولرم ریخته و اجازه دهید تا حداقل 15 دقیقه خیس بخورد
تا بوی سویا گرفته شود و استفاده از دارچین در ماکارونی برای از بین بردن بوی سویا گزینه مناسبی است.

برای جلوگیری از تغییر رنگ و سیاه شدن قارچ‌ها در وقت درست کردن ماکارونی
با قارچ و سویا پیش از سرخ کردن قارچ ها،مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید.

نکته ها برای آنکه ماکارونی با سویا قرمز و خوش‌رنگ شود،هنگام تهیه سس، تفت دادن رب گوجه فرنگی
را فراموش نکنید تا رنگ رب باز شود. در مرحله آخر اضافه کردن آب و جوشیدن سس رنگ قرمز رب
بهتر مشخص می شود .در هنگام دم کردن ماکارونی می‌توانید مقدار خیلی کمی (یک سوم فنجان)
آب داخل قابلمه بریزید تا ماکارونی شما رنگ قرمزتری داشته باشد.

فیبر موجود در سویا برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا مفید است.
سویا از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قبلی را کاهش می‌دهد.
آنتی اکسیدان‌های موجود در سویا مانع از افزایش سطح رادیکال‌های آزاد بدن می‌شود.
منیزیم و ایزوفلاون در سویا حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند.
مصرف سویا 34 درصد از نیاز روزانه بدن به پروتئین را تامین کرده و حاوی 8 اسید آمینه ضروری است
برای همین فواید است که در اکثر غذاها از جمله ماکارونی از سویا استفاده می شود

نظرات کاربران

خیامی نجات
11.شهریور.1402

سلام سویا تاثری در افزایش کلسترول خون دارد

    snappfoodadmin
    12.شهریور.1402

    سلام سویا از افزایش کلسترول خون جلوگیری کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قبلی را کاهش می‌دهد
    پس راحت میتوانید با سویا ماکارونی خوشمزه درست کنید

ghamsirzadeh
11.شهریور.1402

با چه ادویه‌های میتوان بوی سویا را از ببین برد

    snappfoodadmin
    12.شهریور.1402

    سلام در تهیه ماکارونی با سویا برای اینکه بوی سویا از بیین ببرید می توانید از ادویه های فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه،
    پودر سیر و آویشن و دارچین برای از بین بردن بوی سویا استفاده کنید

مهری
04.مهر.1402

سلام من کم بینا هستم ویدیو آموزش ماکارونی با سویا عالی بود مرسی صدای گوینده قشنگه