طرز تهیه چای آلبالو با میوه تازه و میوه خشک

چای آلبالو یکی از نوشیدنی‌های دل‌چسب است که با طعم بکر خود، طرفداران زیادی دارد. شما می‌توانید این دمنوش خوش‌رنگ را به‌صورت سرد یا گرم نوش‌جان کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید. در این مقاله، به شما یاد می‌دهیم که چطور می‌توانید چای آلبالو را با آلبالوی تازه، خشک یا یخ‌زده تهیه کنید و همچنین نکات مهم برای تهیه این نوشیدنی بی‌نقص را بیان می‌کنیم. با ما همراه باشید تا این چای ساده اما شگفت‌انگیز را به‌راحتی در خانه درست کنید.

برای آشنایی با چای آلبالو و خواص آن، حتما مطلب خواص چای آلبالو در بلاگ اسنپ فود را بخوانید.

مواد مورد نیاز برای تهیه چای آلبالو

برای تهیه یک چای البالو خوش‌مزه و پرخاصیت، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. در جدول زیر تمام مواد مورد نیاز برای تهیه چای آلبالو قید شده است و با این میزان از مواد اولیه، شما می‌توانید چایی آلبالو را برای 4 تا 5 نفر دم کرده و میل کنید.

طرز تهیه چای آلبالو به‌صورت مرحله به مرحله

تهیه چایی آلبالو بسیار آسان است و نیازی به مهارت خاصی ندارد. این دمنوش را می‌توان در کمتر از 20 دقیقه آماده کرد. مراحل زیر را دنبال کنید تا یک چای آلبالوی خوش‌رنگ و خوش‌طعم داشته باشید:

• مرحله اول: اولین قدم برای درست کردن چای آلبالو این است که آلبالو ها را در ابتدای کار به خوبی شسته و اگر ساق و برگی به آن‌ها متصل است، آن را جدا کنید. شستن آلبالوها بسیار مهم است و بهتر است تا همه‌ی آن‌ها را در یک ظرف ریخته، به میزان کافی آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا 15 دقیقه بمانند، سپس آبکش کنید.
• مرحله دوم: حالا آلبالوهای شسته‌شده را درون کتری بریزید و دو لیوان آب به آن اضافه کنید. بعد از این که آب شروع به جوشیدن کرد، زیر آن را کم کنید و بگذارید تا دم بکشد.
• مرحله سوم: بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه سری به چای بزنید. اگر دیدید که رنگ آلبالو سفید شده است، ینی چای شما دم کشیده است.
• مرحله چهارم: در ادامه چایی آلبالو را از صافی رد کنید و داخل فنجان مدنظرتان بریزید. اگر دوست دارید، در این مرحله مقداری عسل یا نبات به چای اضافه کنید.

اگر طعم آلبالو را دوست دارید، حتما طرز تهیه شربت آلبالو خانگی را مطالعه کنید تا با ساده‌ترین روش، شربتی خوش‎طعم و سالم آماده کنید.

طرز تهیه چای آلبالو با آلبالو خشک و فریزری

اگر فصل آلبالو گذشته است یا به آلبالوی تازه دسترسی ندارید، نگران نباشید! با آلبالوی خشک و یخ‌زده هم می‌توانید یک چای معرکه درست کنید. در ادامه، روش تهیه چای با این دو نوع آلبالو را توضیح می‌دهیم:

چای آلبالو با آلبالوی خشک

آلبالوی خشک به دلیل ماندگاری بالا، گزینه‌ای عالی برای تهیه چای در هر فصل است. برای یادگیری طرز تهیه چای آلبالو خشک، مراحل زیر را دنبال کنید:

• آماده‌سازی آلبالو خشک: 50 تا 70 گرم آلبالو خشک را در یک کاسه آب گرم به‌مدت 10 تا 15 دقیقه خیس کنید تا نرم شود و به آب رنگ دهد.
• جوشاندن: آلبالوهای خیس‌شده را به همراه آب (حدود 2 پیمانه) داخل قوری بریزید. قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به‌جوش بیاید.
• دم‌کردن: پس از جوش‌آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه دم بکشد. در این مرحله، می‌توانید یک تکه چوب دارچین یا چند برش زنجبیل اضافه کنید تا طعم گرم‌تری به چای دهید.
• صاف‌کردن و سرو: چای را از صافی عبور دهید و با عسل یا نبات شیرین کنید. این چای را می‌توانید گرم یا سرد میل کنید.

چای آلبالو با آلبالوی یخ‌زده

آلبالوی یخ‌زده به دلیل حفظ طعم و رنگ طبیعی، جایگزین خوبی برای آلبالوی تازه است. در ادامه طرز تهیه چای البالو یخ زده را توضیح داده‌ایم:

• آماده‌سازی: نیازی به یخ‌زدایی کامل آلبالوها نیست. 150 تا 200 گرم آلبالوی یخ‌زده را مستقیما داخل قوری بریزید.
• جوشاندن و دم‌کردن: 2 پیمانه آب به قوری اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش‌آمدن، حرارت را کم کنید و 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.
• شیرین‌کردن و سرو: چای را از صافی عبور دهید و با شیرین‌کننده دلخواه مخلوط کنید.

نکات مهم درمورد درست کردن و سرو چای آلبالو

برای این‌که چای آلبالوی شما بهترین طعم و کیفیت را داشته باشد و کامل از خواص آن بهره ببرید، به نکات زیر توجه کنید:

• آلبالوها را روی حرارت مستقیم زیاد قرار ندهید؛ زیرا ممکن است طعم چای تلخ شود. حرارت ملایم باعث می‌شود چایتان رنگ خوب و طعم دل‌نشینی داشته باشد.
• درست کردن چای آلبالو با آلبالوی هسته‌دار هم امکان پذیر است. اما اگر دوست دارید تا ظاهر چای شما بهتر و جذاب تر شود، از قبل هسته‌ی آلبالو ها را جدا کنید.
• بهترین زمان خوردن چای آلبالو، برای بهبود خواب و تسکین درد عضلانی، قبل از خواب است. همچنین، مصرف آن یک ساعت قبل از وعده غذایی می‌تواند به احساس سیری و کاهش حجم غذا کمک کند.

اگر علاقه دارید دمنوش‌های تازه و متفاوتی را امتحان کنید، پیشنهاد می‌کنیم حتما سری به صفحه معرفی انواع دمنوش بزنید تا با گزینه‌های متنوع و خوش‌مزه زیادی آشنا شوید.

چای آلبالو، یک نوشیدنی برای تمام فصل‌ها

اگر به‌دنبال یک نوشیدنی خنک برای فصل‌های گرم یا یک چای گرم برای روزهای سرد هستید، چای آلبالو انتخابی بی‌درنگ به‌شمار می‌آید. با رعایت نکات ذکرشده و استفاده از مواد اولیه باکیفیت، می‌توانید این دمنوش را به‌راحتی در خانه درست کنید و از طعم و رنگ خاص آن لذت ببرید.

سوالات متداول

چای البالو چجوری درست میشه؟

آلبالوهای تمیز را در کتری با دو لیوان آب بجوشانید و بعد از 10 تا 15 دقیقه، چای آماده است و می‌توانید آن را با کمی عسل یا نبات میل کنید.

بهترین زمان خوردن چای آلبالو چه زمانی است؟

بهترین زمان مصرف چای آلبالو برای بهبود خواب و تسکین درد عضلانی، قبل از خواب است. همچنین، مصرف آن یک ساعت قبل از وعده غذایی به احساس سیری کمک می‌کند.

طرز تهیه چای البالو یخ زده چگونه است؟

150 تا 200 گرم آلبالوی یخ‌زده را به همراه 2 پیمانه آب در قوری بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید. پس از 15 تا 20 دقیقه دم‌کشیدن، چای را صاف و با عسل یا نبات کنید.