طرز تهیه چیپس ترتیلا؛ میان وعده سالم و سبک

برای یک میان وعده سبک و خوشمزه، چیبس ترتیلا را انتخاب کنید.
2.5/5 - (2 امتیاز)

چیپس ترتیلا چیست؟

چیپس‌ها میان وعده‌های پرطرفداری هستند که در سراسر دنیا در شکل‌های مختلف ارائه می‌شوند. این چیپس‌ها از مواد اولیه گوناگونی تهیه می‌شوند. مثلا یکی از رایج‌ترین نوع چیپس‌ها، چیپس تهیه شده از سیب زمینی است که در سراسر دنیا محبوبیت خاصی دارد.

برای یک میان وعده سبک و خوشمزه، چیبس ترتیلا را انتخاب کنید.

چیپس ترتیلا، میان وعده ای سبک و سالم

نوع دیگر این چیپس‌ها، چیپس ذرت است که به چیپس ترتیلا معروف است. ترتیلا در واقع یک نان کوچک است که در مکزیک و همراه با اکثر غذاها سرو می‌شود. در این مقاله ما طرز تهیه چند نوع مختلف چیپس ترتیلا را آماده کرده‌ایم و شما می‌توانید با استفاده از این دستورها یک میان‌وعده خوشمزه برای خودتان آماده کنید.

طرز تهیه چیپس ترتیلا با سس سالسا

چیپس ترتیلا می‌تواند یک گزینه مناسب برای درست کردن یک میان‌وعده خانگی باشد. این خوراکی می‌تواند شما را از خوردن تنقلات مضر بی‌نیاز کند. در این قسمت ما طرز تهیه چیپس ترتیلا و همین‌طور طرز تهیه سس سالسا را برای شما آماده کرده‌ایم.

 

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه چیپس ترتیلا:

آرد ذرت 3/2 لیوان
آرد گندم 1 لیوان
آب نصف لیوان
روغن مایع 3/1 لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
جعفری خشک ۱ قاشق چای‌خوری
روغن سرخ کردن به مقدار کافی

 

جدول جزئیات طرز تهیه چیپس ترتیلا:

میزان کالری در هر 100 گرم 518
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان لازم برای پخت 10 دقیقه
تعداد نفرات 4نفر

 

مراحل تهیه چیپس ترتیلا:

۱. در مرحله اول آرد ذرت ، آرد گندم و بیکینگ پودر را با هم در یک ظرف مخلوط کنید. بعد ۲ الی ۳ بار مخلوط را از الک رد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

۲‌.حالا نمک و پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل سیاه را به آرد اضافه کنید. سپس جعفری خشک شده را در کف دست پودر کنید و بعد به مخلوط اضافه کنید.

۳. مواد داخل کاسه را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

۴. در این مرحله روغن را به مخلوط اضافه کنید. بعد از روغن نوبت افزودن آب است. آب را کم کم به مخلوط بیفزایید و همزمان با قاشق مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست آید.

۵. خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد. وقتی شکل خمیری مخلوط نمایان شد، اضافه کردن آب را متوقف کنید. حالا خمیر را روی میز کار قرار دهید و با دست ورز دهید.

۶. خمیر را به وسیله وردنه تا قطر ۲ الی ۳ میلی‌متر باز کنید.

ترکیب ترتیلا با سس بی‌نظیر است.

ترتیلا نوعی نان کوچک مکزیکی است.

۷. حالا خمیر را با استفاده از کاتر یا چاقو به شکل دلخواه برش بزنید. می‌توانید شکل مثلث یا دایره‌های کوچک را انتخاب کنید.

۸. یک ماهیتابه با عمق مناسب انتخاب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید. درون ماهیتابه به اندازه‌ای روغن بریزید که موقع سرخ کردن، چیپس‌ها درون آن شناور باشند.

۹.حرارت ماهیتابه را روی کم‌ترین مقدار قرار دهید. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، خمیرهایی که برش زدید را درون آن سرخ کنید.

۱۰. پس از اینکه یک طرف چیپس‌ها به خوبی طلایی شد، آن‌ها را بچرخانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

 

پس از اینکه هر دو طرف چیپس‌ها سرخ شد، آن‌ها را روی دستمال حوله‌ای و یا صافی قرار دهید تا روغن اضافه آن چیده شود. سپس آن‌ها را در ظرف قرار دهید و با سس دلخواهتان میل کنید. علاوه بر اینکه در خانه می‌توانید این میان‌وعده‌ی خوشمزه را تهیه کنید، سفارش غذا شبانه روزی در هر زمانی از روز می‌تواند برای تهیه چیپس ترتیلا به کمک شما بیاید.

 

طرز تهیه سس سالسا

سس سالسا یکی از سس‌های محبوب در سراسر دنیا است و در اینجا یکی از بهترین گزینه‌ها برای سرو با چیپس ترتیلاست. شما با استفاده از این دستور می‌توانید یک سس سالسای فوق‌العاده را آماده کنید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه سس سالسا:

گوجه فرنگی ۱۰ عدد
پیازچه ۳عدد
سیر ۲ حبه
گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سبز به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

جدول جزئیات طرز تهیه سس سالسا:

میزان کالری در هر 100 گرم 36
زمان آماده سازی 15
زمان لازم برای پخت 15 دقیقه
تعداد نفرات 4نفر

 

 

 

مراحل تهیه سس سالسا:

 

۱. آب را جوش بیاورید. قسمت بالایی گوجه فرنگی‌ها را برش دهید و بعد آن‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون آب جوش قرار دهید. سپس آن‌ها را از آب جوش خارج کنید و پس از خنک شدن پوست آن‌ها را بکنید.

۲.گوجه فرنگی‌ها را همراه با پیازچه، سیر، گشنیز،فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط‌کن بریزید و کاملا مخلوط کنید. این روند را تا به دست آمدن یک پوره ید دست ادامه دهید.

در مهمانی‌ها، چیپس ترتیلا در کنار غذا می‌تواند سرو شود.

چیپس ترتیلا با سس سالسا میان وعده لذیذ و مقوی است.

۳. پس از مخلوط کردن، سس را داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و عطر و طعم بهتری بگیرد.

طرز تهیه چیپس ترتیلا با نان لواش

چیپس ترتیلا با نان لواش یا نان پیتا نوع دیگری از چیپس ترتیلا است که شما می‌توانید با داشتن کمترین مواد اولیه و در کمترین زمان آن‌ را تهیه کنید. علاوه بر این در این دستور شما طرز تهیه چیپس ترتیلا در فر را نیز فرا می‌گیرید.

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه چیپس ترتیلا با نان لواش:

 

نان پیتا یا نان لواش ۳عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
پاپریکا به میزان لازم
سبزی معطر ۱ قاشق چای‌خوری
پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم

 

جدول جزئیات تهیه چیپس ترتیلا با نان لواش:

میزان کالری در هر 100 گرم 410
زمان آماده سازی 20دقیقه
زمان لازم برای پخت 15 دقیقه
تعداد نفرات 5نفر

 

مراحل تهیه چیپس ترتیلا با نان لواش:

 

۱.برای تهیه چیپس ترتیلا با نان لواش یا نان پیتا، در ابتدا نان‌ها را به قطعات کوچک مثلثی برش میزنیم. سپس آن‌ها را به سه گروه تقسیم می‌کنیم و هر کدام را داخل یک نایلون میریزیم.

۲.در یکی از نایلون‌ها نمک، رب گوجه فرنگی، پاپریکا، فلفل سیاه و روغن اضافه می‌کنیم‌

۳. در نایلون دوم، کمی نمک، سبزی معطر، فلفل سیاه و کمی روغن اضافه می‌کنیم.

۴.در نایلون سوم نمک، پنیر پارمزان، فلفل سیاه، و روغن اضافه کنید.

۵. حالا مواد داخل هر یک از نایلون ها را به خوبی هم بزنید تا نان‌ها طعم‌دار شوند‌.

۶.حالا کاغذ روغنی را در سینی فر پهن کنید و نان‌ها را روی آن بریزید.

۷. درجه حرارت فر را روی ۱۹۰ درجه قرار دهید و اجازه دهید تا گرم شود. سپس سینی حاوی نان‌ها را داخل فر بگذارید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا چیپس‌ها بپزند.

 

چیپس‌ها را پس از ۱۵ دقیقه از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان بریزید و میل کنید. در نهایت اگر به طرز تهیه میان وعده‌های بین‌المللی علاقه دارید، توصیه می‌کنیم به طرز تهیه بولانی افغانی اصل هم نگاهی بیندازید.

 

چیپس ترتیلا میان‌وعده‌ای خوشمزه!

چیپس ترتیلا یک میان‌وعده ساده و مقوی است که با آرد ذرت تهیه می‌شود و شما می‌توانید از آن برای میان‌وعده سالم خود یا فرزندانتان استفاده کنید. حالا دیگر وقت آن رسیده که از خوردن تنقلات مضر دست‌بردارید و زمانی را به پختن غذاها و میان‌وعده‌های سالم و خانگی اختصاص دهید.

دستورهایی که در این مطلب برای شما آوردیم می‌تواند به شما در رسیدن به این هدف یاری دهد. علاوه بر چیپس‌ ترتیلا، شما می‌توانید میان‌وعده‌ها و اسنک‌های دیگر را نیز امتحان کنید. مطالب طرز تهیه انواع اسنک با مواد اولیه در دسترس و ساده می‌تواند به شما در تهیه انواع اسنک‌ها در خانه کمک کند.

 

نظرات کاربران