کیک تخته‌ای یکی از کیک‌های پرطرف‌دار با روش آماده سازی نسبتاً آسان است که توجه بسیاری را در سطوح بین‌المللی جلب کرده است و سرو کردن آن در میان‌وعده‌ها امری مرسوم است.

دستور پخت ساده، مواد در دسترس و زمان تهیه و پخت معقول و کم، این کیک را در دسته کیک‌های پرطرف‌دار قرار داده است.

کیک تخته‌ای، کیکی پرطرف‌دار که طرز تهیه آسان دارد.

این کیک در دسته بندی کیک‌های تک لایه قرار دارد برخلاف انواع پای و تارت‌ها. ما در این مقاله به طرز تهیه این کیک خوشمزه و انواع مختلف آن می‌پردازیم. با آشنایی با طرز تهیه کیک تخته‌ای و طرز تهیه انواع پای و تارت می‌توانید در مراسم‌های مختلف کیک‌های متنوعی را تهیه  کنید.

برای پختن یک کیک تخته‌ای بی نظیر و خوش طعم می‌توانید از این روش‌های تهیه استفاده کنید. با ما همراه باشد.

طرز تهیه کیک تخته‌ای شیره دار و خیس با ماست، کیکی مناسب مهمانی‌ها

مواد لازم برای تهیه این کیک خوشمزه

مواد لازم برای شربت بار:

جدول جزئیات کیک شربتی:

• در طرز تهیه کیک تخته‌ای خیس و شربتی ابتدا فر را با دمای 170 درجه روشن کنید تا داغ شود. قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید. در این دستور از ماست نیز در مواد استفاده می‌شود در نتیجه شما با طرز تهیه کیک تخته‌ای با ماست نیز آشنا می‌شوید.
• تخم مرغ، شکر و وانیل که به دمای محیط رسیده‌اند را با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه مخلوط کنید تا به رنگ کرمی در بیاید. ماست و روغن را به مواد اضافه کنید و هر کدام را به مدت 30 ثانیه با دور تند همزن مخلوط کنید. در ادامه زعفران و پودر هل را هم‌زمان اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر هم بزنید.

کیک تخته‌ای خیس، کیکی که بسیار خوش طعم و پرطرف‌دار است.

• آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده، به مواد اضافه کنید و به طور دورانی با لیسک هم بزنید تا مایه کیکی یکنواخت به دست بیاید. قالب کیک را به مدت 35 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.
• برای تهیه شربت بار، شکر و آب را در قابلمه بریزید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر پخته شود. سپس گلاب و زعفران را به شربت اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود.
• پس از پخت کیک و سرد شدن آن، شربت را به روی آن بریزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک تخته‌ای زعفرانی؛ یک کیک اسفنجی خوش طعم

مواد لازم برای تهیه کیک تخته‌ای زعفرانی:

جدول جزئیات کیک تخته‌ای زعفرانی:

• در طرز تهیه کیک تخته‌ای اسفنجی و زعفرانی ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را به مدت 5 دقیقه با همزن هم بزنید تا کرمی رنگ شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و بعد از مقداری هم زدن ماست را اضافه کنید.
• در قدم بعدی زعفران را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید.
• قالب مورد نظر خود را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
• برای اطمینان از پخت کیک خود می‌توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فروببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما کاملاً پخته شده است. نوش جان.
• اگر از طعم و عطر این کیک جذاب خوشتان آمده است به شما پیشنهاد می‌دهیم با طرز تهیه کیک زعفرانی نیز آشنا شوید.

کیک تخته‌ای زعفرانی، کیکی با عطر و طعمی بی نظیر.

طرز تهیه کیک تخته‌ای خامه‌ای دو رنگ، مناسب برای جشن تولد و مناسبت‌های خاص

مرحله تهیه مواد:

جدول جزئیات این کیک خوشمزه:

برای تهیة کیک تخته‌ای خامه‌ای، اول باید اجازه دهید خامة قنادی هم‌دمای محیط شود و شل شود. فر را هم روشن کنید و روی دمای 180 درجه تنظیم کنید. شکر و وانیل هم دمای محیط را با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید و آب جوش را هم اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

روغن مایع را نیز اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. یک و نیم لیوان آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی 3 مرحله به ظرف اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

طرز تهیه کیک تخته‌ای دو رنگ خامه‌ای، مناسب برای جشن تولد و مناسبت‌های خاص:

برای داشتن یک کیک تخته‌ای دورنگ مایه کیک را به دو قسمت یکسان تقسیم کنید. باقی‌مانده آرد را به یکی از قسمت‌ها اضافه کنید و هم بزنید. قسمت دیگر کیک را نیز با پودر کاکائو مخلوط کنید.

حالا مایه‌های کیک را به صورت هم‌زمان به صورتی که با هم ترکیب نشوند درون قالب بریزید، در فر قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. برای تهیه خامه کیک تخته‌ای خود، خامه قنادی را به مدت 10 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا فرم بگیرد.

کیک را از فر خارج کنید و قسمت ساده و شکلاتی آن را از هم جدا کنید و قسمت ساده را در بخش رویه کیک قرار دهید. مقداری شیرکاکائو روی سطح کیک بریزید و با قاشق پخش کنید و مقداری خامه قنادی روی آن بریزید و با پالت به خوبی پخش کنید. در ادامه لایه کیک کاکائویی را روی خامه قرار دهید و با دست فیکس کنید.

کیک تخته‌ای خامه‌ای؛ کیک متفاوتی که برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است.

روی کیک کاکائویی را نیز با خامه بپوشانید و کیک جذاب خود را به مدت 2 تا 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک شود. پس از گذشت کیک تخته‌ای دو رنگ خامه‌ای شما آماده است. نوش جان.

کلام آخر

ما در این مقاله طرز تهیه انواع مختلف کیک تخته‌ای را آموزش دادیم.  اگر تمایل دارید با کیک‌های خاص دیگری مثل کیک تخته‌ای آشنا شوید به شما پیشنهاد می‌دهیم با طرز تهیه کیک برگردان نیز آشنا شوید.

همچنین اگر وقت و انرژی لازم برای تهیه کیک تخته‌ای یا انواع مختلف شیرینی و کیک را ندارید به‌راحتی و به‌وسیله قنادی انلاین می‌توانید شیرینی مورد نظر خود را تهیه کنید.