طرز تهیه آیس موکا در خانه به شیوه کافی شاپی ها

آیس موکا ترکیبی از اسپرسو، شیر، یخ و سس شکلات است که بافتی خامه‌ای، ظاهری جذاب و طعمی استثنایی دارد. این قهوه سرد یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در منوی کافی‌شاپ‌هاست؛ به‌ویژه برای دوست‌داران طعم‌های شکلاتی در هوای گرم تابستان. در این مقاله، طرز تهیه آیس موکا در خانه را همراه با فوت‌وفن‌های خوشمزه‌ترشدن آن آموزش می‌دهیم.

اگر به تهیه قهوه‌های سرد علاقه دارید؛ خواندن مطلب طرز تهیه آیس لاته را در بلاگ اسنپ فود از دست ندهید.

مواد لازم تهیه آیس موکا

با آماده‌کردن موارد زیر، می‌توانید آیس موکا کافی شاپی درست کنید:

طرز تهیه آیس موکا

برای تهیه یک نوشیدنی درجه‌یک که حس‌وحال کافه‌های محبوبتان را تداعی کند، مراحل زیر را دنبال کنید:

1.     آماده‌کردن قهوه

با اسپرسوساز یا هر وسیله دیگری مانند موکاپات یا فرنچ‌پرس، یک شات قهوه درست کنید. سپس برای این‌که نوشیدنی به‌محض ترکیب‌شدن با یخ، آبکی نشود، در کناری بگذارید تا خنک شود.

اگر به قهوه موکا به صورت جداگانه و داغ علاقه دارید؛ می‌توانید در مطلب طرز تهیه قهوه موکا، به طور کامل با جزئیات آن آشنا شوید.

2.     افزودن سس شکلات

برای جذاب‌ترشدن ظاهر نوشیدنی، کف و دیواره داخلی لیوان را مقداری سس شکلات بزنید.

3.     اضافه‌کردن یخ و شیر

داخل لیوان شیشه‌ای را که با سس شکلات تزیین کرده‌اید، چند تکه یخ بیندازید و سپس شیر سرد را به‌آرامی اضافه کنید. برای طعم بهتر و بافتی نرم‌تر، شیر پرچرب انتخاب مناسب‌تری است.

4.     افزودن قهوه

در مرحله آخر، شات اسپرسویی را که اول درست کرده بودید، آرام روی شیر بریزید تا لایه‌بندی نوشیدنی به‌خوبی حفظ شود. این لایه‌بندی نوشیدنی، همان است که ظاهر آیس موکا را شبیه کافی‌شاپی‌ها می‌کند. برای تزئین، مقداری پودر کاکائو یا شکلات خردشده روی آن بریزید و نوش‌جان کنید.

اگر هم در خانه امکان درست کردن آیس موکا را ندارید؛ می‌توانید از سرویس سفارش آنلاین کافه اسنپ فود، این نوشیدنی خوشمزه را در کمترین زمان تحویل بگیرید.

طرز تهیه سس شکلات خانگی

برای آیس موکا شکلاتی، سس شکلات خانگی می‌خواهید؟ ۱ فنجان پودر قند الک‌شده، ۴ قاشق پودر کاکائو، نصف فنجان آب جوش و مقدار کمی وانیل را با هم ترکیب کنید و روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا مواد یکدست و غلیظ شوند. سپس بگذارید سس کمی خنک شود.

نکات و فوت و فن های تهیه آیس موکا

• آیس موکا با خامه برای پذیرایی در مهمانی‌های خاص، انتخابی عالی است. برای بافت غلیظ‌تر و ظاهر لاکچری‌تر، روی نوشیدنی را با خامه فرم‌گرفته تزیین کنید. برای تهیه خامه فرم‌گرفته، خامه صبحانه پرچرب را حدود ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس با همزن برقی آن را بزنید تا پف کند.
• آیس موکا کارامل برای آن‌هایی که طعم کارامل را به شکلات ترجیح می‌دهند، بسیار دل‌انگیز است. در این رسپی، به‌جای سس شکلات از سس کارامل استفاده کنید. آیس موکا کارامل با آن طعم و رایحه خاص، برای دوست‌داران نوشیدنی‌های شیرین‌تر خیلی جذاب‌تر است.
• آیس موکا با بستنی وانیلی یا شکلاتی برای آن‌هایی که علاقه زیادی به خامه ندارند، گزینه‌ای وسوسه‌انگیز است؛ فقط کافی است بعد از افزودن قهوه، یک اسکوپ بستنی روی لیوان قرار دهید.
• برای شیرین‌کردن این نوشیدنی سرد بدون شکر، می‌توانید از سیروپ فندق، نارگیل یا شکلات استفاده کنید.
• فراموش نکنید که آیس موکا با وجود طعم فوق‌العاده خوبش، کالری و قند بالایی هم دارد. به‌طور میانگین، کالری آیس موکا بین 100 تا 150 است. مصرف متعادل آن، به‌خصوص برای افراد مبتلا به دیابت یا بیماری‌های قلبی بسیار اهمیت دارد.

اگر به طعم موکا علاقه دارید، می‌توانید از آن در پخت کیک هم استفاده کنید. مطلب طرز تهیه کیک موکا با جزئیات این را توضیح داده است.

این آیس موکا خانگی نوش‌جانتان!

در این مقاله با مواد اولیه آیس موکا و همچنین طرز تهیه آن آشنا شدید. همچنین نکاتی را یاد گرفتید که با کمک آن‌ها می‌توانید سرو این نوشیدنی محبوب را چشم‌گیرتر کنید. از همه مهم‌تر فهمیدید که برای ذائقه‌های مختلف، چه تغییراتی در این نوشیدنی ایجاد کنید.

اگر می‌خواهید آیس موکا را از کافه و یک باریستای حرفه‌ه‎ای دریافت کنید، می‌توانید از کافه‌های منتخب اسنپ‌فود به‌صورت آنلاین سفارش دهید. همچنین برای تهیه مواد اولیه این قهوه سرد، امکان خرید آنلاین از فروشگاه‌های معتبر اسنپ‌فود وجود دارد. برای تهیه یک آیس موکای خانگی، همه‌چیز با اسنپ‌فود روی میز آشپزخانه‌تان قرار خواهد گرفت!

سوالات متداول درباره آیس موکا

آیس موکا چیست؟

آیس موکا، یک نوشیدنی سرد و شیرین بر پایه قهوه است که با اسپرسو، شیر، یخ و سس شکلات درست می‌شود.

کالری آیس موکا چقدر است؟

بسته‌به مقدار شیر، سس شکلات و شکر، کالری آیس موکا متفاوت است. ولی به‌طور میانگین، کالری یک لیوان آیس موکا بین 100 تا 150 در نظر گرفته می‌شود.

آیا می‌توان آیس موکا را بدون قهوه تهیه کرد؟

بله؛ در صورتی ‌که به کافئین حساسیت دارید یا طعم قهوه را دوست ندارید، به‌جای اسپرسو از شیر شکلات یا پودر کاکائوی تلخ استفاده کنید.

تفاوت آیس موکا و آیس لته چیست؟

آیس لته و آیس موکا هر دو ترکیبی از اسپرسو و شیر سرد هستند. ولی آیس موکا سس شکلات هم دارد و طعم آن شیرین‌تر است.