انواع آش و سوپ
-
طرز تهیه سوپ ورمیشل
طرز تهیه سوپ ور میشل آسان است؛ به شرط اینکه مواد اولیه آن را از قبل تهیه کرده باشید. برای تهیه سوپ ورمیشل با مرغ، ابتدا مقداری مرغ (ترجیحا سینه یا ران) را با آب، نمک، زردچوبه و یک پیاز…
-
طرز تهیه عدسی لعابدار و رستورانی
عدسی یک غذای ساده، خوشمزه و مقوی است. در طرز تهیه عدسی ، ابتدا باید پیاز را با ادویه‌جات لازم و رب تفت دهید. سپس، عدس خیس‌خورده و مقدار کافی آب اضافه کنید. در میانه پخت عدسی ، مقداری آرد سفید…
-
طرز تهیه آش گندم یزدی بدون سبزی
آش گندم یزدی شباهت زیادی با آش عباسعلی کرمانشاهی دارد. برای تهیه این آش لذیذ و مقوی باید حبوبات و بلغور گندم را از چند ساعت قبل بخیسانید و بعد از آن، نخود و لوبیا را جداگانه بپزید. گوشت و…
-
طرز تهیه سوپ عدس خانگی
سوپ عدس یک سوپ خوشمزه و مقوی است که رسپی‌های متنوعی دارد. یکی از مرسوم‌ترین روش‌های طبخ آن این است که سیر، پیاز، سیب‌زمینی، هویج و گوجه‌فرنگی خرد‌شده را کمی تفت دهید. سپس عدسی را که از قبل خیسانده‌اید، با…
-
طرز تهیه سوپ جو پرک ساده و خوشمزه
سوپ جو از جمله انواع سوپ ایرانی است که در اکثر مهمانی‌ها و دورهمی‌ها حضور فعالی دارد. این سوپ با ترکیب‌های مختلفی درست می‌شود و طعم‌های متفاوت و البته خوشمزه‌ای به خود می‌گیرد. از انواع طرز تهیه سوپ جو می‌توان…
-
طرز تهیه آش برنج همدان به شیوه های مختلف + نکات طلایی تهیه
آش برنج همدان غذای سنتی استان همدان به‌شمار می‌آید که هم دستور پخت آسانی دارد و هم بسیار مقوی است؛ بنابراین برای مواقعی که دچار بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی می‌شوید، انتخاب بسیار مناسبی خواهد بود. نحوه درست کردن آش برنج همدان…
-
طرز تهیه آش دوغ را به سبک شهرهای مختلف ایران دنبال کنید
در میان آش های سنتی ایرانی، آش دوغ یکی از معروف‌ترین‌ها محسوب می‌شود که طرز تهیه انواع آش دوغ در هر شهری با توجه به مواد اولیه استفاده شده، متفاوت خواهد بود. مواد اولیه اصلی در تهیه این آش، دوغ…
-
طرز تهیه آش شله قلمکار به شیوه اصیل، خوشمزه و مقوی!
دنیای آش‌ها بسیار متنوع بوده و همیشه به عنوان یک غذای سنتی و کامل، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی داشته‌اند. طرز تهیه بعضی آش‌ها مثل آش شله قلمکار، شاید چندان آسان نباشند، اما بسیار خوشمزه هستند و باید به خاطر…
-
طرز تهیه آش زرشک با 4 روش مختلف
آش زرشک دستورالعمل‌های پخت مختلفی دارد که هرکدام از آن‌ها مربوط به منطقه خاصی از ایران است. اصلی‌ترین دستور پخت این غذا را می‌توانیم متعلق به خراسان شمالی بدانیم که مهد زرشک در ایران است. برای طرز تهیه آش زرشک…
-
طرز تهیه آش آلو با 8 طعم عالی
آش آلو، آشی مفید و لذیذ است که بسته به نوع آلوهای مورد استفاده در آن می‌تواند طعم ترش یا ملسی داشته باشد. در طرز تهیه آش آلو ، ابتدا مقداری پیازداغ درست کرده و کنار بگذارید. سپس برنج و…
-
سفر به شهرهای مختلف ایران با طرز تهیه آش جو
آش جو یکی از محبوب‌ترین انواع آش ایرانی است که طعم جذاب و همه‌پسندی دارد. در طرز تهیه آش جو مجلسی ، ابتدا نخود و لوبیا خیس شده را در یک ظرف جداگانه و جو را در یک قابلمه بجوشانید…
-
طرز تهیه آش غوره + نکات مهم پخت
آش غوره آشی ترش‌مزه است که می‌تواند در روزهای گرم تابستان تعادل مزاج بدن را به‌خوبی تأمین کند. برای طرز تهیه آش غوره ابتدا با مخلوط گوشت چرخ‌کرده، پیاز، ادویه و نمک، مقداری کوفته‌ریزه درست کنید و در روغن تفت…
انواع سوپ و آش به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذای اصلی، در سفره ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. برای تهیه انواع سوپ و آش از مواد اولیه مختلفی مانند حبوبات، سبزیجات و گوشت یا مرغ استفاده می‌شود. برای درست کردن بعضی از انواع سوپ و آش مانند سوپ رشته فرنگی و آش رشته نیز رشته یکی از مواد اولیه اصلی است. در نهایت سوپ و آش را با چاشنی‌های مختلف مانند ادویه، کشک، سرکه، پیازداغ، نعناداغ، سیرداغ و… طعم‌دار می‌کنند.
در این صفحه از مجله اسنپ فود می‌توانید انواع سوپ و آش ها خوشمزه و مقوی را پیدا کرده و طرز تهیه آن‌ها را دنبال کنید. این آموزش‌ها به صورت مرحله به مرحله و کامل هستند و مواد اولیه و نکات پخت هر آش و سوپ را به طور کامل توضیح داده‌اند. با دنبال کردن این آموزش‌ها می‌توانید انواع آش و سوپ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
انواع آش و سوپ ایرانی
ویژگی اغلب آش و سوپ‌های ایرانی، استفاده از مواد اولیه مقوی در تهیه آن‌ها است که باعث می‌شود تا انواع آش و سوپ مقوی را سرو کنید. از انواع سوپ و آش مجلسی مانند سوپ رشته مرغ، سوپ عدس، سوپ جو و… نیز برای پذیرایی در مهمانی‌ها، به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.
برخی از این غذاها در زمانی کوتاه آماده می‌شوند که باید آن‌ها را در دسته انواع آش و سوپ فوری جای داد. از جمله این سوپ‌های ساده و فوری می‌توان به سوپ جو پرک، سوپ سبزیجات، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره کرد. تنوع بی‌نظیر انواع سوپ و آش ایرانی پاسخ‌گوی تمامی سلیقه‌ها است تا بتوانید غذاهایی متنوع، خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
انواع سوپ ها
انواع سوپ بیشتر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، به ویژه در مجالس و مهمانی‌ها! همچنین به دلیل استفاده از مواد اولیه مقوی و باخاصیت، مصرف انواع سوپ‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مختلف نیز توصیه می‌شود تا قوای از دست رفته بدن در اثر بیماری، باز گردد. در ضمن، به دلیل بافت آبکی و رقیق، خوردن سوپ برای بیماران، راحت‌تر از دیگر غذاها است.
علاوه بر سوپ‌های معروف‌تر مانند سوپ مرغ و قارچ، سوپ جو، سوپ کدو حلوایی و… در استان‌ها و شهرهای مختلف ایران نیز سوپ‌های محلی و خاص همان منطقه طبخ می‌شوند. پس از آشنایی و یادگیری روش تهیه این سوپ‌ها در مجله اسنپ فود می‌توانید سوپ‌های متنوع و جدیدتری را در منزل درست کنید.
انواع آش ها
از دیرباز تا همین امروز، انواع آش نقش مهمی در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها دارند. برخی از این آش‌ها مانند آش رشته، آش جو، آش شله قلمکار و… از قدیمی‌ترین انواع آش‌های ایرانی هستند که روش تهیه آن‌ها از اجداد ما به ارث رسیده است. طعم خوب آش‌های ایرانی و خواص بی‌نظیر آن‌ها موجب می‌شود تا پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها باشند؛ به ویژه در مجالس خاص و نذری‌ها در رسوم مذهبی! یادگیری طرز تهیه انواع آش‌ها کمی سخت به نظر می‌رسد؛ اما با رعایت نکات و فوت و فن‌ها و کمی تجربه می‌توانید بهترین طعم آش‌های ایرانی را در منزل آماده کنید.
انواع سوپ و آش فوری در اسنپ فود
مجله اسنپ فود، طرز تهیه انواع سوپ و آش را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها آموزش می‌دهد تا دیگر ابهامی باقی نماند. با این وجود، گاهی مواد اولیه آش و سوپ در دسترس نیست یا وقت و انرژی کافی حتی برای درست کردن انواع آش و سوپ فوری را ندارید؛ به ویژه زمانی که پس از یک روز کاری خسته‌کننده به خانه بازگشته باشید. در این اوقات می‌توانید به جای درست کردن آش و سوپ، آن‌ها را از اسنپ فود سفارش دهید.
سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ فود، کار شما برای سفارش انواع غذا مانند آش و سوپ را آسان‌تر کرده است. شما می‌توانید غذای دلخواه خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید و آن را پس از مدت کوتاهی، در محل آدرس خود تحویل بگیرید. اسنپ فود در کنار شماست تا خوشمزه‌ترین غذاها را از بهترین رستوران‌های شهر خود سفارش دهید.