نوشیدنی های معروف فرانسه که بر سر زبان افتاده‌اند

فرانسه زیبایی‌های فراوانی دارد. علاوه بر آن همه زیبایی، غذاها و نوشیدنی‌های جذابی نیز در این کشور و شهرهای مختلف آن وجود دارد که بعضی از آنها در تمام دنیا معروف و کاربردی هستند. این نوشیدنی‌ها که از جمله دیگر جاذب‌ های توریستی فرانسه محسوب می‌شوند برای بیشتر افراد جذابیت داشته و پرطرفدار هستند. تفاوتی نمی‌کند که شما نوشیدنی‌های سرد را ترجیح می‌دهید یا نوشیدنی‌های گرم! فرانسوی‌ها برای تمام سلیقه‌ها و ذائقه‌ها نوشیدنی‌های جذابی دارند.

خاص و پرطرفدار مثل نوشیدنی های معروف فرانسه

شاید تصور کنید که نوشیدنی‌های فرانسوی عجیب و غریب هستند یا برای تهیه آنها به مواد اولیه خاصی نیاز داریم. اما نکته‌ای که باید به آن اشاره شود، این است که فرانسه نوشیدنی‌های الکلی و غیر الکلی معروف و خوش طعمی دارد که در کنار قهوه‌های معطر و بی‌نظیر آن، بسیار کاربردی و معروف هستند. بد نیست بدانید که نوشیدنی‌های فرانسوی در دسته نوشیدنی‌های بین المللی هستند که شما می‌توانید در بیشتر کافه‌ها و رستوران‌های معروف دنیا آنها را مشاهده کرده و سفارش دهید. در هر حال این مطلب به نوشیدنی‌های گرم و سردی اشاره می‌کند جزء نوشیدنی های معروف فرانسه هستند.

نوشیدنی گرم قهوه فرانسه

اولین نوشیدنی که قصد داریم آن را به شما معرفی کنیم، طرز تهیه قهوه فرانسه است. بدون شک شما پاسخ این سوال که قهوه فرانسه چیست؟ را می‌دانید. اما در این مطلب ما آن را اصولی به شما آموزش خواهیم داد. قهوه فرانسه، قهوه معطر و پرطرفداری است که شهرتی جهانی دارد. فرانسوی‌ها عادت دارند تا قهوه معروف خود را با یک دستگاه قهوه ساز دستی تحت عنوان فرنچ پرس آماده کنند. کیفیت تهیه این نوع از قهوه در طعم نهایی آن اثر بسیار زیادی دارد. فرانسوی‌ها معتقدند با این روش تهیه و با استفاده از این دستگاه قهوه ساز دستی، طعم و همینطور خواص اصیل قهوه کاملاً حفظ شده و دست نخورده باقی می‌ماند.

با وجود تمام این تعریف‌ها، اگر همچنان فکر می‌کنید که لازم است با قهوه فرانسه بیشتر آشنا شوید، می‌توانید از مطلب قهوه فرانسه چیست؟ آشنایی با خواص قهوه فرانسه کمک بگیرید.

• روش تهیه قهوه فرانسه: در روش تهیه قهوه فرانسه ابتدا باید دانه‌های قهوه را آسیاب کرد. حالا برای هر یک نفر یک فنجان آب جوش در نظر گرفته می‌شود. در ادامه یک قاشق از پودر قهوه درشت آسیاب شده فرانسوی را به آب جوش اضافه می‌کنند.

نکته اینجاست که حتماً باید آب شما جوشیده باشد و تحت هیچ شرایطی نباید از آب سرد برای تهیه قهوه فرانسه خود استفاده کنید. حالا درون ظرف قهوه ساز دستی فرنچ پرس خود، آب جوش و قهوه را با هم مخلوط کرده و بعد از ۳۰ ثانیه این مواد را به وسیله یک قاشق چوبی خوب با هم مخلوط کنید. در نهایت درب ظرف قهوه ساز خود را ببندید. دقت کنید که در این مرحله پایانی اهرم دستگاه فرنچ پرس شما نباید به سمت پایین فشار داده شود. بعد از گذشت ۴ دقیقه قهوه اصیل شما دم خواهد کشید. حالا اهرم را به سمت پایین فشار دهید و قهوه معطر فرانسوی خود را در فنجان ریخته و نوش جان کنید. مراقب باشید! این نوع از قهوه دم شده طعمی بسیار سنگین و قوی دارد. راستی، اگر تمایل دارید تا به طور کامل با این قهوه و خرید دستگاه تهیه آن آشنا شوید، می‌توانید از مطلب طرز تهیه قوه فرانسه + راهنمای خرید قهوه و دستگاه مورد نیاز کمک بگیرید.

نوشیدنی گرم شکلات داغ یا هات چاکلت فرانسوی

تا به امروز هات چاکلت را بارها و بارها آماده کرده و نوشیده‌ایم. البته بدون شک همه ما عاشق آن هستیم. جالب است بدانید که شکلات داغ یا هات چاکلت یک نوشیدنی محبوب و اصیل فرانسوی است و همچنین یک نوشیدنی معروف ترکیه نیز به حساب می‌آید. یک نوشیدنی گرم که از شکلات تهیه می‌شود و چون بر پایه شکلات قرار گرفته است، به شدت محبوب و پرطرفدار است. فرانسوی‌ها در تهیه هات چاکلت از ترکیب شیر و شکلات استفاده می‌کنند.

یک نوشیدنی به شدت غلیظ که در نهایت آن را با خامه و کمی پودر کاکائو تزئین کرده و برای سرو ارائه می‌کنند. امروزه در منوی بیشتر کافه‌ها و کافی شاپ‌ها شما نوشیدنی هات چاکلت را مشاهده می‌کنید. این نوشیدنی در ایران نیز طرفداران بی‌شماری دارد. اگر تصمیم گرفتید تا خود را به یک هات چاکلت فرانسوی خوش طعم، معطر، شکلاتی، داغ و لذیذ دعوت کنید، توصیه می‌کنیم که حتماً با اضافه کردن دارچین و وانیل، عطر و طعم آن را قوی‌تر کنید. از هات چاکلت فرانسوی خود لذت ببرید.

نوشیدنی گرم چای فرانسوی

از جمله دیگر نوشیدنی‌های معروف و گرم فرانسوی می‌توان به چای محبوب و معروف فرانسوی اشاره کرد. البته چای‌ها در تمام دنیا پرطرفدار هستند. اما چای فرانسوی همان چای بادرنجبویه است. این گیاه را در تمام دنیا به نام ملیسا شناخته می‌شود و بیشتر افراد به دلیل خواص بسیار منحصربه‌فردش آن را مورد استفاده قرار می‌دهند.  نکته جالب اینجاست که گیاه بادرنجبویه از خانواده نعناع به حساب می‌آید و گیاهی بومی از مناطق جنوب قاره اروپا است. این گیاه به شدت معطر است و از آن در کشور فرانسه برای تهیه چای استفاده می‌شود. از جمله خواص گیاه بادرنجبویه این است که سرشار از آنتی اکسیدان بوده و درست به همین دلیل چای فرانسوی را می‌توان به عنوان یک دمنوش قوی و پرخاصیت برای مبارزه با سرماخوردگی نیز تجویز کرد.

نوشیدنی سرد کلد برو

از نوشیدنی‌های گرم فرانسوی گفتیم و حالا اجازه دهید در ادامه به سراغ نوشیدنی‌های سرد این سرزمین برویم. همه ما می‌دانیم که قهوه به شدت پر انرژی و پر قدرت است. نکته جالبی که باید به آن اشاره شود، این است که اخیراً قهوه را به صورت سرد نیز سرو می‌کنند. در قهوه سرد از یخ استفاده می‌شود. یکی از قهوه‌های دم کردنی که برای اولین بار در کوبا تهیه شد و به صورت کاملا سرد سرو شد، قهوه کلد برو نام دارد. این قهوه در حال حاضر از جمله نوشیدنی‌های بشدت پرطرفدار در اروپا به حساب می‌آید. قهوه کلد برو را با آب خنک یا سرد دم می‌کنند. معروفترین نوع از کلد برو قهوه سرد مزغران نام دارد. مزغران در اصل یک قلعه در الجزایر است که سربازان فرانسوی آن را اشغال کردند. در حمله نظامی صورت گرفته، به این سربازان نوعی قهوه دادند که با آب سرد تهیه شده بود. قهوه‌ای به شدت انرژی زا که بعد از آن به نام  همین قلعه در فرانسه مورد استقبال قرار گرفت.

• طرز تهیه قهوه کلد برو: قهوه کلد برو را به روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند. نکته‌ای که باید در تهیه این قهوه رعایت شود این است که این قهوه باید متناسب با این نوع آسیاب شود و سپس روی آن آب سرد می‌ریزند. بعد از آن قهوه باید ۲۴ ساعت یا به عبارتی یک روز کامل در یخچال یا در دمای اتاق نگهداشته شود. در مرحله بعد نیز قهوه باید صاف شده و در نهایت به قهوه سرد کلد برو تبدیل می‌شود. در زمان سرو به آن یخ اضافه کنید یا در صورت تمایل آن را گرم کنید. در بسیاری از کافی شاپ‌ها و کافه‌ها، امروزه این قهوه را با کیفیت بسیار بالایی ارائه می‌کنند. بد نیست بدانید که قهوه‌های ترکیبی با شیر و خامه مثل کاپوچینو و لته، همگی متعلق به کشور ایتالیا هستند. اما با این‌ حال در کشور فرانسه نیز طرفداران خود را دارند.

نوشیدنی خانواده لیموناد

بدون شک شاید شما هم تا امروز تصور می‌کردید که لیموناد یک طرز تهیه بیشتر ندارد. اما باید بدانید که لیمونادها یک خانواده بزرگ و با اصالت هستند که تنوع زیادی دارند. در سال 1630 میلادی فرانسوی‌ها لیموناد را به عنوان یک نوشیدنی جدید در میان خود رواج داده و از آن بسیار استقبال کردند. همانطور که گفتیم لیمونادها انواع و اقسام گوناگون و مختلفی دارند که فرانسوی‌ها در تهیه آن‌ها از کمی آب گازدار نیز استفاده می‌کنند.

برای مثال در تهیه نوشیدنی لیموناد نعنایی که یکی از ساده‌ترین و رایج‌ترین نوع از لیمونادها به حساب می‌آید، از شکر، لیمو ترش، آب گازدار، کمی برگ نعنا و یخ استفاده می‌شود. این نوشیدنی طرز تهیه بسیار ساده و راحتی دارد و در فرانسه یا سایر کشورهای اروپایی آن را در کنار غذای اصلی سرو می‌کنند. البته در کشور ما رایج شده در کافی شاپ‌ها این نوشیدنی را با لیموناد صنعتی تهیه می‌کنند که در اصل کار درستی نبوده و تقلب است.

نوشیدنی خنک ریحان و خیار

بله درست متوجه شدید، خیار و گیاه ریحان علاوه بر پرطرفدار بودن در ایران در فرانسه نیز بسیار مشهور و دوست داشتنی هستند. در طرز تهیه این نوشیدنی فرانسوی شما خیار خرد شده را در کنار برگ‌های ریحان و همینطور کمی شیره افرا در داخل یک لیوان ریخته و با هم خوب مخلوط می‌کنید. همین که عطر این نوشیدنی بلند شد یعنی نوشیدنی شما آماده است. در نهایت چند قطعه یخ به آن اضافه کرده و با کمی آب گازدار این نوشیدنی جذاب و مخصوص تابستان را آماده سرو خواهید کرد.

نوشیدنی اسموتی

اگر ورزشکار باشید یا رژیم خاصی داشته باشید، بدون شک از طرفداران پروپا قرص اسموتی‌ها محسوب می‌شوید. نوشیدنی که در قیاس با آب معمولی غلیظ‌تر بوده و البته کالری بالاتری دارد. اما در مقایسه با سایر نوشیدنی‌ها مثل میلک شیک‌ها، یک نوشیدنی بسیار کم کالری و شدیدا مقوی محسوب می‌شود. در ابتدای کار این نوشیدنی را در کشور آمریکا با میوه‌های یخ زده تهیه کردند. امروزه اسموتی‌ها در سراسر دنیا معروف و پرطرفدار هستند و فرانسوی‌ها از این نوشیدنی به عنوان یک میان وعده مغذی در طول روز استفاده می‌کنند.

• اسموتی رژیمی اوتمیل: برای مثال در تهیه اسموتی اوتمیل یا همان اسموتی جو دوسر که در اروپا طرفداران بسیار زیادی دارد، شما به جو دوسر پرک، کمی موز یخ زده و چند عدد توت فرنگی احتیاج دارید. حالا در ادامه برای تهیه این نوشیدنی باید اول تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب کنید. در ادامه کمی کره بادام زمینی، شیر نارگیل یا شیر بادام و نمک به این ترکیب اضافه کرده و در نهایت از نوشیدنی خود لذت ببرید. اروپایی‌ها دوست‌داران سرسخت غلات هستند و جو دوسر از جمله غلات مهم در قاره اروپا محسوب می‌شود. این اسموتی پروتئین بسیار زیادی دارد و بشدت سلامت است. حتی می‌توانید از آن به عنوان یک میان وعده مغذی نیز استفاده کنید.
• اسموتی معطر پای سیب: برای تهیه اسموتی بسیار پرطرفدار و مشهور پای سیب فرانسوی، شما به سیب، موز یخ زده و کمی شیر بادام یا شیر نارگیل احتیاج دارید. شاید تهیه کردن شیر نارگیل برای شما سخت باشد. به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم که از شیرهای نارگیل آماده استفاده کنید. در ادامه ترکیب خود را با ماست یونانی مخلوط کرده و با عسل یا شیره افرا شیرین کنید. سپس به همراه کمی جوز هندی و دارچین اسموتی جذاب خود را طعم‌دار کرده و نوش جان کنید.

آبمیوه های سرد و خوش طعم فرانسوی

آخرین نوشیدنی‌هایی که در فرانسه بسیار پرطرفدار هستند و البته در تمام دنیا محبوب و کاربردی به حساب می‌آیند، آبمیوه‌ها هستند. خصوصاً در کشورهای اروپایی که مدتهاست یک سبک زندگی سلامت را در پیش گرفته‌اند و بیشترین کاربران آبمیوه‌ها محسوب می‌شوند. آبمیوه‌های طبیعی و ارگانیک مانند آب سیب از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌‌ها در کشور فرانسه به حساب می‌آیند. البته همانطور که همه ما می‌دانیم میوه سیب در انواع مختلفی تهیه و تولید می‌شود. نکته جالب‌تر اینکه سیب‌های اصیل فرانسوی بسیار متفاوت و شیرین‌تر از سیب‌های دیگر هستند.

همینطور آب میوه بلوبری و آب میوه انگور نیز به دلیل فراوان بودن در اروپا خصوصاً در کشور فرانسه، به شدت پرطرفدار بوده و مصرف زیادی دارند. مطلب مهمی که در مورد آبمیوه‌های معروف کشور فرانسه وجود دارد این است که فرانسوی‌ها تلاش می‌کنند تا در تهیه آبمیوه‌های خود کمتر از قند و شکر مصنوعی استفاده کنند. حتی اگر قرار باشد این آبمیوه‌ها به صورت صنعتی آماده شوند همگی طبیعی، ارگانیک و از میوه‌های کاملاً سالم و بدون حضور مواد شیمیایی و نگهدارنده‌ها تهیه خواهند شد.

مهمانی با نوشیدنی‌های اصیل فرانسوی

اگر قرار باشد در خانه از مهمانان خود پذیرایی کنید و یا دوستان خود را به یک دورهمی شیک و ساده دعوت کنید نوشیدنی‌های سرد و گرم فرانسوی می‌توانند تکمیل کننده مهمانی‌ها و دورهمی‌های شما باشند. از جمله نوشیدنی‌های پرطرفدار قهوه سرد است. توصیه می‌کنیم حتما آن را تهیه کرده و میل کنید. این قهوه در روزهای گرم تابستان فوق‌العاده بوده و انرژی مضاعفی به شما می‌بخشد. تهیه کردن و آماده سازی سایر نوشیدنی‌های فرانسوی نیز اصلاً سخت نیست و درست مثل نوشیدنی های معروف آمریکا شما به راحتی می‌توانید آن‌ها را برای جشن‌ها و یا دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه خود تدارک ببینید. همچنین شما می‌توانید انواع نوشیدنی‌ها را از طریق سفارش آنلاین از کافه سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.