در شب یلدا، بلندترین شب سال، انواع خوراکی‌ها، نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها وغذاهای یلدایی تهیه می‌شود. خیلی از افراد ممکن است غذاها و دسرهای یلدایی را درست کنند، اما نوشیدنی‌های این شب خیلی مرسوم نیستند و افراد زیادی آن‌ها را تهیه نمی‌کنند. شما اما، بر خلاف اکثر افراد  باشید و نوشیدنی‌های مخصوص این شب را نیز یاد بگیرید. با خواندن مطلب طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا می‌توانید نوشیدنی مخصوص و دیگر نوشیدنی‌های گرم و سرد این شب را یاد بگیرید و برای یلدا آن‌ها را تهیه کنید.

نوشیدنی مخصوص شب یلدا

نوشیدنی شب یلدا نوشیدنی خوش طعمی است که با شیر، ژله و آبمیوه تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعم بسیارخوبی دارد و با توجه به تم رنگی که دارد سفره شب یلدا را بسیار رنگین و زیبا می‌کند. به همین منظور، پیشنهاد می‌کنیم که این نوشیدنی را حتما تهیه کنید و کودکان و بزرگان جمع را با طعم خوش این نوشیدنی غافلگیر کنید.

مواد اولیه نوشیدنی شب یلدا

طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا

نوشیدنی شب یلدا یک نوشیدنی خوشرنگ، خوش طعم و ترکیبی است که معمولا از کنار هم قرار گرفتن ژله و شربت‌ها تهیه می‌شود. در ادامه با یک نوشیدنی یلدایی، سه رنگ و جذاب با شما هستیم:

• مرحله اول: اول از همه برای طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا 30 دقیقه قبل از شروع کار، ظرف شیر را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. کافی است شیر در آشپزخانه قرار بگیرد تا کم کم سردی خود را از دست داده و دمای آن ولرم شود.
• مرحله دوم: بعد از آن یک ظرف گود مناسب انتخاب کنید و یک بسته و نیم پودر ژله آلوئه‌ورا را درون ظرف بریزید. سپس به پودر ژله، رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید. بعد از آن 1 لیوان آب جوش را به این ترکیب اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
• مرحله سوم: در گام بعدی از طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا ، ژله را به روش بن‌ماری یا به عبارتی با قرار دادن بر روی حرارت ایجاد شده از بخار کتری، آماده کنید. دقت کنید که تمام ذرات پودر ژله کاملا در آب حل شوند. وقتی تمام ذرات پودر ژله حل شدند، مخلوط را کنار گذاشته و اجازه دهید تا دمای خود را به دمای محیط برساند. بعد از خنک شدن آن، 1 لیوان شیر را که در حال حاضر کاملا به دمای محیط رسیده به این مخلوط اضافه کنید.
• مرحله چهارم: نکته مهمی که در این طرز تهیه باید به آن دقت کنید این است که شیر و ژله شما حتماً باید به دمای محیط رسیده باشند. اگر ژله حتی کمی داغ باشد سبب می‌شود که شیر به‌سرعت خراب شده یا به عبارتی ببرد. بعد از این مرحله، لیوان‌ها یا ظرف‌های نهایی را که برای سرو این نوشیدنی یلدایی آماده کرده‌اید انتخاب کنید. حالا وقت این است که ژله سبز رنگ خود را درون ظروف سرو نهایی یا لیوان‌های اصلی بریزید.
• مرحله پنجم: در گام بعدی لیوان‌ها یا ظرف‌های پرشده از نوشیدنی را ۴۰ دقیقه در یخچال نگهداری کنید تا ژله سفت شده یا اصطلاحا ببندد. بعد از آن مجددا یک ظرف یا کاسه مناسب انتخاب کرده و یک بسته و نیم دیگر پودر ژله آلوئه‌ورا را درون ظرف بریزید. پودر را با 1 لیوان دیگر آب جوش مخلوط کنید.
• مرحله ششم: پودر ژله باید کاملاً باید با آب مخلوط شده و به دمای محیط برسد. بعد از رسیدن دمای ژله آلوئه‌ورا به دمای محیط، 1 لیوان شیر باقیمانده را که به دمای محیط رسیده به این ترکیب اضافه کنید و مجددا خوب با هم مخلوط کنید .
• مرحله هفتم: در گام بعد از طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا ، لیوان‌های خود را از یخچال درآورده و ژله سفید رنگ آماده شده را که حجم آن از ژله سبز رنگ درون لیوان کمتر است در لیوان‌ها بریزید. دوباره لیوان‌ها را در یخچال بگذارید تا ژله سفید نیز کاملا سفت شده و اصطلاحا ببندد. دقیقا 2 ساعت که از استراحت ژله سفید در یخچال گذشت، لیوا‌ن‌ها از یخچال خارج کنید.
• مرحله هشتم: در مرحله نهایی این طرز تهیه آب میوه قرمز رنگ خود را که می‌تواند آب انار، آلبالو یا گیلاس باشد بر روی ژله‌ها بریزید و با ژله ترکیب کنید تا یک نوشیدنی خنک و خوش‌طعم با تکه‌های ژله رنگی داشته باشید. در آخر تا زمان سرو نهایی باید لیوان‌ها را درون یخچال قرار دهید.

4 نوشیدنی مجلسی شب یلدا

در ادامه با 4 طرز تهیه نوشیدنی خوشمزه و مجلسی شب یلدا ما را همراهی کنید:

چای انار یا چای ترش

چای ترش یا چای انار را از انار تازه تهیه می‌کنند. به چای ترش، “هیبیسکوز” نیز گفته می‌شود. در ترکیب این چای برای طعم بهتر آن، از لیموترش هم استفاده خواهد شد که در کنار چای دم کرده، طعمی جذاب به این نوشیدنی می‌دهد. این نوشیدنی را می‌توان کاملا بصورت گرم نوش جان کرد. اما اضافه کردن چند قطعه یخ نیز می‌تواند آن را دوست داشتنی و دلچسب کند.

چای پرطرفدار میوه‌ای

شب یلدا شب دورهمی میوه‌ها است. شما به راحتی می‌توانید با خرید انواع میوه‌ها یک چای و دمنوش میوه‌ای مقوی تهیه کنید. چای میوه‌ای با میوه‌های خشک تهیه می‌شود.

دمنوش آبلیمو زنجبیل

این دمنوش گل سرسبد دمنوش‌های شما در شب یلدا خواهد بود. آبلیمو و زنجبیل یک ترکیب گرم کننده و لذتبخش است که سیستم ایمنی بدن شما را نیز تقویت می‌کنند. این ترکیب برنده به شما کمک می‌کند که در برابر حمله ویروس‌ها مقاوم باشید و از گزند سرما در امان بمانید.

نوشیدنی هندوانه انار

در میان نوشیدنی‌های شب یلدا، انار و هندوانه می‌توانند در ترکیب با هم یک غافلگیری بزرگ ایجاد کنند. میل کردن دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های گرم در شب سرد یلدا لذت بخش است، اما از این ترکیب جادویی نیز غافل نشوید. نوشیدن این معجون خنک و سرد با چند قطعه یخ در جمع دوستانه، صمیمی و گرم شب یلدا ممکن است تا سال دیگر تکرار نشود.

البته، اگر به ترکیب انار و هندوانه علاقه ندارید، می‌توانید طرز تهیه آب هندوانه خوشمزه و مجلسی و خواص آن را یاد بگیرید و آن را تهیه کنید. این نوشیدنی نیز طعم بسیار خوبی دارد و برای شب یلدا واقعا فوق‌العاده به نظر می‌رسد.

هندوانه و انار هر دو از میوه‌های معروف و خوشنام شب یلدا هستند. اما فراموش نکنید که باز هم طبع این نوشیدنی بشدت سرد است. پس حتما به همراه آن از آجیل‌ها و خوراکی‌هایی با طبع گرم استفاده کنید. یکی از این آجیل‌های دوست‌داشتنی و گرم گردو است که در ترکیب با این نوشیدنی، طعمی بهشتی به آن می‌دهد.

طرز تهیه نوشیدنی ویژه شب یلدا (اسموتی)

اسموتی شب یلدا یکی دیگر از نوشیدنی‌های خاص این شب است. در این نوشیدنی از وانیل، عسل، ماست و آب انار استفاده می‌شود. کافی است آنها را با هم مخلوط کنید و مقداری یخ به آنها اضافه کنید.

برای تزیین نیز می‌توانید از دانه‌های انار کمک بگیرید. برخی از افراد در تهیه این اسموتی از ماست هم استفاده می‌کنند. البته دقت کنید که این نوشیدنی بدلیل وجود ماست و آب انار طبع بسیار سردی دارد. اگر این سردی برای شما آزاردهنده است، توصیه می‌کنیم در طرز تهیه نوشیدنی ویژه و اسموتی شب یلدا، میزان عسل را بیشتر از ماست و انار درنظر بگیرید.

همچنین، شما می‌توانید طرز تهیه اسموتی هندوانه خوش رنگ و لعاب را نیز یاد بگیرید و در کنار اسموتی انار، این نوشیدنی خوشمزه را نیز تهیه کنید.

نوشیدنی‌های بلند ترین شب سال…

شب یلدا بهانه‌ای شیرین و خواستنی است فقط برای دورهم بودن‌هایی که در لحظه زندگی اتفاق می‌افتند و ممکن است دیگر تکرار نشوند. شادی‌بخش این دورهمی‌ها، خوراکی‌ها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و تنقلاتی هستند که بودن ما در کنار عزیزانمان و در این شب را جذاب‌تر، خواستنی‌تر و پرخاطره‌تر می‌کنند.

در این متن طرز تهیه نوشیدنی شب یلدا در انواع گرم و سرد را برای شما گفتیم. نوشیدنی‌هایی که همگی قرار است شریک شما در خاطره‌سازی طولانی‌ترین شب سال باشند. پس حتما یک یا دو مورد از این نوشیدنی‌ها را تهیه کرده و همراه با عزیزانتان آن‌ها را میل کنید. البته، اگر فرصت تهیه این نوشیدنی‌ها را ندارید، می‌توانید از اسنپ فود کمک بگیرید. با سفارش آنلاین آبمیوه از اسنپ فود، می‌توانید در وقتتان صرفه‌جویی کنید و نوشیدنی‌ها را در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.