یک پذیرایی خاص و منحصر به فرد با طرز تهیه شعریه عربی

دسرهای جذاب و متنوعی در دنیا وجود دارند، اما اگر به دنبال یک غافلگیری خاص برای مهمان‌ها هستید، چطور است این بار یکی از دسرهای خوشمزه عربی را امتحان کنید. طرز تهیه شعریه عربی چندان سخت نیست، اما تردید نکنید که کلاس پذیرایی شما را چند درجه بالاتر خواهد برد! با اسنپ فود همراه باشید.

شعریه عربی، دسری از قلب خاورمیانه

شعریه عربی، یکی از دسرهای مشهور و خوشمزه خاورمیانه است که در عربستان، نواحی جنوبی ایران و پاکستان محبوبیت زیادی دارد. طرز تهیه آن، شباهت زیادی به طرز تهیه کنافه پنیری دارد و در هر دو مورد، نیاز به خرید رشته شعریه دارید که می‌توانید از طریق خرید اینترنتی رشته شعریه، آن را تأمین کنید.

مواد لازم برای تهیه شعریه عربی

منظور از پیمانه لیوان در اینجا، لیوان‌های دسته‌دار فرانسوی هستند:

مراحل طرز تهیه شعریه عربی

برای تهیه شعریه عربی، مراحل زیر را همراه با ما دنبال کنید:

• مرحله اول: کره را در قابلمه‌ای نچسب بیندازید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.
• مرحله دوم: رشته‌های شعریه را به اندازه حدودی یک سانت، خرد کرده و به کره آب شده اضافه کنید و مدام هم بزنید. حدود نیم ساعت زمان دهید تا رنگ رشته‌ها 2 درجه تیره‌تر شده و حالت خامی آن‌ها از بین برود.
• مرحله سوم: پس از گذشت 30 دقیقه، پودر هل و گلاب را به رشته‌های شعریه اضافه کنید.
• مرحله چهارم: در ظرفی جداگانه، زعفران دم کرده را داخل شیر بریزید و ترکیب حاصل را به مواد شعریه عربی اضافه کنید.
• مرحله پنجم: برای 15 تا 30 دقیقه، درب قابلمه را بگذارید تا رشته‌ها کاملا نرم شوند. البته هر چند دقیقه یکبار، درب قابلمه را باز کرده و رشته‌ها را زیر و رو کنید تا حالت یکنواختی پیدا کنند.
• مرحله ششم: بعد از پختن رشته‌های شعریه، شیر عسلی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم گاز، خوب هم بزنید تا به همه قسمت‌های شعریه یا باقلوا عربی شیرعسلی برسد. بعد از 2 تا 5 دقیقه، شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد کمی خنک‌تر شوند.
• مرحله هفتم: تا اینجای کار، مایه حلوا شعریه آماده است. برای فرم دادن به آن، شعریه یا باقلوا عربی را با ته یک قاشق روی یک فویل آلومینیومی پهن کنید و گردوهای خرد شده را به صورت یکنواخت وسط حلوا بریزید.
• مرحله هشتم: به کمک فویل، حلوا شعریه را رول کنید و یک شب در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد. پس از این مدت، شیرینی را به صورت مقطعی برش بزنید و سرو کنید.

نکته: می‌توانید در طرز تهیه شیرینی با رشته عربی، برای طعم و عطر بهتر، شهدی با شکر، آب، گلاب و زعفران، تهیه کرده و در آخرین مرحله، روی شعریه عربی ساده بریزید.

طرز تهیه شعریه بدون شیرعسلی

رسپی اصلی شعریه همراه با شیرعسلی است، اما در صورت در دسترس نبودن آن می‌توانید از خامه، کارامل و کرم‌های شیرینی‌پزی هم استفاده کنید.

چند نکته برای سرو شعریه عربی

شعریه عربی، ظاهر بسیار شکیل و اشتها‌برانگیزی دارد و چگونگی سرو آن، نشان‌دهنده خلاقیت و توانمندی شما در آشپزی است. بنابراین، علاوه بر رول کردن می‌توانید در طرز تهیه شعریه عربی و سرو آن، از این روش‌ها هم استفاده کنید:

• در صورت استفاده از قالب، آن را کمی چرب کرده و مایه شعریه عربی را داخل آن‌ها ریخته و لایه رویی را با پودر گردو بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
• شعریه یا باقلوا عربی را در ظرفی بزرگ با ارتفاع کم، پهن کرده و روی آن را با پودر بادام، پسته و گردو بپوشانید. سپس ظرف را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. پس از آن، با یک چاقوی تیز، شعریه عربی را به شکل‌ها و اندازه‌های دلخواه برش بزنید و در ظرف مورد نظر خود سرو کنید.
• می‌توانید در طرز تهیه شعریه عربی، پس از آماده شدن مواد، کل آن را در قالب چرب شده کیک ریخته و پس از توقف چند ساعته در یخچال، به صورت یک کیک یک تکه قالبی، سرو کنید.

اگر به دسرهای عربی علاقمندید، از شما دعوت می‌کنیم که طرز تهیه لگیمات عربی را هم حتما ببینید.

شعریه عربی، از کشورهای خاورمیانه تا خانه شما…

طرز تهیه شعریه عربی را برای شما توضیح دادیم و شما را با نکات تهیه آن آشنا کردیم. حال، اگر احساس می‌کنید که حوصله یا وقت کافی برای تهیه آن را ندارید، می‌توانید از سفارش آنلاین شیرینی در اسنپ فود استفاده کنید. در این صورت، در خانه می‌نشینید و تنها با چند کلیک ساده، شعریه عربی خوشمزه را درب منزل تحویل می‌گیرید.