عکس پیتزا دیترویت

آنچه در این مقاله میخوانید Toggle

پیتزا دیترویت یا detroit pizza یکی از انواع پیتزا‌های آمریکایی خوشمزه است که در کشور‌های خارجی طرفداران زیادی دارد. بافت ضخیم و مخلفات خاص این پیتزا آن را نسبت به‌سایر هم‌خانواده‌های خود متمایز می‌کند. با تهیه این فست‌فود خوشمزه در خانه می‌توانید یک پذیرایی مفصل از مهمانانتان داشته باشید.

هر چند در انتخاب مواد اولیه پیتزا دیترویت باید کمی دقت داشته باشید، اما طرز تهیه آن نسبتاً شبیه پیتزا‌های دیگر است و فرقی نمی‌کند. اگر بتوانید تمام نکته‌ها و اصول تهیه این غذای آماده را در خانه بیاموزید و آن را به ‌روشی اصولی بپزید، بدون‌شک طرفدار پروپاقرص این پیتزا می‌شوید.

در تهیه این پیتزا از نوعی سس خاص به‌همراه پنیر‌های آجری و پپرونی استفاده می‌شود که ترکیب تمام این مواد در کنار یکدیگر طعم فوق‌العاده خاص و بی‌نظیری را به‌وجود می‌آورد.

طرز تهیه پیتزا دیترویت

اطلاعات تکمیلی تهیه پیتزا دیترویت به‌ترتیب زیر است:

مواد اولیه لازم برای تهیه پیتزا دیترویت به‌ترتیب زیر هستند:

مواد لازم برای تهیه سس پیتزا به‌ترتیب زیر هستند:

طرز تهیه:

1. مرحله اول نوبت تهیه خمیر پیتزا است. بنابراین داخل ظرفی یک پیمانه آب گرم را به‌همراه شکر و مخمر ترکیب کنید.
2. بعد از گذشت 15 دقیقه که مخمر حباب زد و بافتی زنده پیدا کرد، 2 قاشق چای‌خوری روغن زیتون را به مواد بیفزایید.
3. آرد نان را به مواد‌تان بیفزایید، سپس به‌وسیله همزن برقی شروع به هم زدن مواد کنید. هم زدن مواد را تا جایی ادامه دهید.
4. بعدازاینکه خمیر بافت یکدستی پیدا کرد، باید آن را کف سینی فر بگذارید. بنابراین ابتدا روغن زیتون را داخل سینی بریزید و سپس خمیر را به‌کمک دست پخش کنید.
5. روی سینی را بپوشانید و اجازه دهید مواد به‌مدت 90 دقیقه استراحت کنند تا خمیر حجم بگیرد.
6. نوبت به تهیه سس پیتزای دیترویت می‌رسد. سس مارینارا، پونه کوهی، فلفل قرمز خشک خرد‌شده و پودر سیر را با یکدیگر ترکیب کنید و اجازه دهید به‌مدت 15 دقیقه روی شعله نیمه‌کم گاز بپزند تا طعمشان با یکدیگر مخلوط شود.
7. اجازه دهید سس‌ها سرد شوند، سپس به‌سراغ برش‌دادن پپرونی‌ها بروید. پررونی‌ها را به‌صورت حلقه‌ای برش دهید.
8. شما در این قسمت می‌توانید از 340 گرم پودر آجری یا 225 گرم پنیر مونتری‌جک با 115 گرم پنیر چدار استفاده کنید. شما باید پنیر‌ها را رنده کرده یا به‌صورت آجری برش بزنید.
9. بعدازاینکه خمیر‌ها حجم گرفتند، حجم اضافه‌شان را با کمی ورزدادن بگیرید. این کار باعث خارج‌شدن هوا از بافت پنیر نیز می‌شود.
10. شروع به قراردادن پپرونی‌ها بر روی سطح خمیر کنید. تمام سطح خمیر باید با حلقه‌های پپرونی پوشانده شود.
11. پنیرپیتزا‌ها را روی پپرونی و خمیرتان بریزید.
12. نوبت ریختن سس‌ها بر روی پنیر پیتزا‌ها است. سس‌ها را به‌صورت 3 نوار موازی روی پنیرپیتزا‌ها بریزید.

آموزش تهیه پیتزا دیترویت در خانه

13. برای تزیین پیتزا روی سس‌ها چند حلقه برش‌خورده پپرونی قرار دهید.
14. فر را روی دمای 500 تا 550 درجه فارنهایت تنظیم کنید و سینی را داخل فر بگذارید.
15. اجازه دهید پیتزا به‌مدت 15 دقیقه به‌طور کامل پخته شود.
16. بعد از پخت، پیتزا را به‌مدت 5 دقیقه در دمای محیط بگذارید تا سرد شود.
17. با استفاده از کاردک مخصوص پیتزا را از داخل سینی بیرون بیاورید و داخل ظرف سرو بگذارید.
18. شما می‌توانید این پیتزا را به 9 تکه مساوی تقسیم کنید و یک پذیرایی مفصل از مهمانانتان داشته باشید.

اکنون پیتزا دیترویت آماده است و می‌توانید این غذای خوشمزه را نوش‌جان کنید. شما می‌توانید با مراجعه به بخش آموزش بلاگ اسنپ فود طرز تهیه پوآچای پیتزایی و انواع پیتزای خوشمزه دیگر را بیاموزید و آنها را در خانه بپزید.

نکات مهم در تهیه پیتزا دیترویت

در ادامه لیست نکته‌های مهمی را می‌آوریم که در تهیه پیتزا دیترویت باید به آنها توجه داشته باشید.

• اگر از تهیه مخمر زمان زیادی گذشته، آن را با مواد ترکیب کنید. درصورتی‌که بعد از گذشت 15 دقیقه حباب نزد، یعنی مخمر خراب‌شده و باید مخمر دیگری بخرید.
• آرد نان به‌دلیل گلوتن بیشتر برای تهیه خمیر پیتزا نسبت به آرد‌های چندمنظوره بهتر است.
• بهتر است سینی فر با ابعاد 25 در 35 سانتی‌متر باشد.
• پیشنهاد می‌دهیم پنیر‌ها را به‌صورت آجری برش بزنید و روی پیتزا بریزید؛ چون آهسته‌تر آب می‌شوند و قبل از غرق‌شدن خمیر پیتزا در چربی پنیر‌ها به آن فرصت پخته‌شدن می‌دهند.
• شما باید سعی کنید خمیر را به‌حالت مستطیلی شکل بی‌نقصی در بیاورید.

پیتزا دیترویت، پیتزایی مستطیلی و خوشمزه

• شما می‌توانید خمیر‌ها را حدود 1 سانت به‌ سمت بالا بکشید؛ چون خمیر به‌هنگام پخت خود را عقب می‌کشد و سینی خالی می‌شود.
• سعی کنید قبل از پخت دورتادور سینی را با پنیر بپوشانید. در واقع باید درهرجایی‌که خمیر به سینی می‌رسد، پنیر پیتزا ریخته شود. این کار باعث می‌شود حین آب‌شدن پنیر‌ها، خمیر نیز کاملاً سرخ شود و بافت و مزه فوق‌العاده خاص و خوشمزه‌ای پیدا کند.
• سعی کنید حلقه‌های پپرونی را نسبتاً ضخیم برش دهید تا هنگامی که فر داغ می‌شود، باعث سوختگی پپرونی‌ها نشود.
• پیتزا بعد از خارج‌شدن از فر در روغن زیتون، چربی‌های پنیر‌ها و روغن پپرونی‌ها سرخ می‌شود، بنابراین مراقب باشید. بعد‌از‌مدتی این روغن‌ها جدب پیتزا خواهند شد.
• در 100 گرم پنیر مونتری‌جک حدود 373 کالری، در 100 گرم پنیر آجری حدود 371 کالری و در 100 گرم پنیر چدار حدود 403 کالری وجود دارد.
• خمیر را بیش‌از‌اندازه داخل فر نپزید، درغیراین‌صورت خشک می‌شود.
• سعی کنید به‌جای سس‌های مختلف، از سس مخصوص پیتزا دیترویت استفاده کنید تا طعم فوق‌العاده‌ای داشته باشد.

نحوه سرو پیتزا دیترویت

شما می‌توانید پیتزا دیترویت را در کنار انواع پیتزا دیگر برای مهمانی‌های دورهمی یا حتی رسمی‌تان تهیه کنید. این پیتزا در کنار انواع پیتزا‌های مختلف مثل پستو، گل‌کلم، مرغ و قارچ و … ترکیب بی نظیری دارد.

پیتزا دیترویت، غذایی با نحوه سرو راحت

پیشنهاد می‌دهیم از قبل پیتزا را به تعداد نفرات حاضر در جمع برش بزنید تا غذا به تعداد کافی تبین افراد تقسیم شود.

پیتزا دیترویت، پیتزایی خوشمزه آمریکایی

در این مطلب به‌طور کامل درباره طرز تهیه پیتزا دیترویت صحبت کردیم و نکته‌های مهمی را برای پخت این پیتزا گفتیم. اگر به همین چند ترفند و نکته‌های ساده اکتفا کنید، فست‌فودی خوشمزه و خوش‌طعم می‌پزید که تا مدت‌ها طعم آن زیر زبانتان می‌ماند.

ممکن است به‌هردلیلی امکان تهیه پیتزا دیترویت را در خانه نداشته باشید. در چنین وضعیتی امکان خرید غذا از اپلیکیشن سفارش غذا انلاین اسنپ فود وجود دارد. این پلتفرم امکان خرید فست‌فود و غذا‌های آماده را با چند کلیک ساده برایتان فراهم می‌کند. بنابراین می‌توانید این برنامه را برای تلفن‌همراه‌تان نصب کنید و سپس از مزیت‌های فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید.

هر چند طرز تهیه پیتزا دیترویت را در این مطلب آموزش دادیم، اما رسپی خاص و مخصوص آن نزد آشپز‌های حرفه‌ای است. بنابراین اگر می‌خواهید طعم لذیذ و فوق‌العاده خوب این پیتزا یا سایر پیتزا‌ها را بچشید، پیشنهاد می‌دهیم به اپلیکیشن اسنپ فود مراجعه کنید و از طریق آن پیتزای موردعلاقه‌تان را سفارش دهید. در این پلتفرم امکان خرید انواع غذای ایرانی، سنتی، بین‌المللی، ساندویچ، برگر، سوخاری و … نیز علاوه‌بر پیتزا وجود دارد.