غذای اصلی
-
طرز تهیه سومون ترکیه ای؛ تجربه ای جذاب و متفاوت در پخت نان های خانگی
همان‌طور که می‌دانید در ترکیه، نان‌های محلی متنوعی طبخ می‌شود که هر کدام، ویژه منطقه خاصی از ترکیه است. اما گلچینی از تمام این نان‌های خوشمزه و خانگی را می‌توانید در استانبول پیدا کنید و یکی از پرطرفدارترین آن‌ها، نوعی…
-
طرز تهیه پیشمه ؛ شیرینی سنتی و خوشمزه ترکمن صحرا
نان و نان پزی در فرهنگ ترکمن، جایگاهی ارزشمند و ویژه دارد. تا جایی که ترکمن‌ها معتقدند اگر زنی که مشغول پختن نان است، دست آغشته به خمیر خود را با آب جاری بشوید، باران نازل می‌شود! بنابراین عجیب نیست…
-
طرز تهیه اکمک خوشمزه، نسخه ترکی نان باگت
برخلاف طرز تهیه پاسترامی که یک صبحانه ترکیه ای مفصل و گوشتی است، اکمک؛ نان ساده و حجیمی است که با عسل، کره، پنیر و سایر اقلام صبحانه سرو می‌شود. این نان، طرز تهیه مشخصی دارد و برای اینکه در…
-
طرز تهیه کدو پلو مازندرانی به سبک مجلسی
کدو پلو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب استان مازندران است که علاوه بر طعم خوب و جالب، خواص زیادی نیز دارد. این غذا اصالتا متعلق به شهر آمل است و با کدو حلوایی پخته و آماده می‌شود. در این…
-
طرز تهیه دلمه کلم اناری غذای شب یلدا
دلمه کلم اناری شاید در ابتدا کمی ناآشنا به‌نظر برسد و غذایی نباشد که به‌طور معمول بتوان آن را تهیه کرد، اما نکته جالب اینجاست که این غذا همان دلمه برگ کلم است که در روزهای عادی آن را تهیه…
-
طرز تهیه آجیل پلو، پلویی با همهمه آجیل ها
آجیل پلو یک نوع پلوی معروف آذربایجانی است که در تهیه آن از انواع آجیل و مغزیجات استفاده می‌شود. این غذا معمولا به همراه مرغ درست می‌شود، اما اگر دوست داشته باشید پخت آن با گوشت نیز امکان پذیر است.…
-
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی (ساده، با شکر، با هویج و …)
اگر دوست دارید تا یک غذای سبک اما خوشمزه برای شب‌های پاییز و شب یلدا درست کنید، طرز تهیه کوکو کدو حلوایی را یاد بگیرید. این کوکو به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و شما با هر ذائقه‌ای که باشید، می‌توانید…
-
طرز تهیه خورش کدو حلوایی؛ یک غذای خاص و خوشمزه
یکی از صیفی جاتی که با رسیدن فصل پاییز در بیشتر میوه فروشی‌ها خودنمایی می‌کند، کدو حلوایی است. با این کدو مقوی می‌توان سالاد، دسر و حتی خورش تهیه کرد، که البته طرز تهیه خورش کدو حلوایی یا دیگر وعده‌های…
-
طرز تهیه انار پلو با گوشت قرمز و مرغ(ویدئو)
اگر شما هم طرفدار طعم‌های ترش و متفاوت هستید، پیشنهاد می‌کنیم برای یک بار هم که شده، انار پلو که یکی از غذاهای اصیل و لذیذ ایرانی است را امتحان کنید. این غذا که اصالت آن را متعلق به شهرهای…
-
طرز تهیه کوفته انار برای شب یلدا
کوفته انار یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوفته است. این کوفته را معمولا به همراه گردو و سبزیجاتی مانند نعنا خشک و جعغری سرو می‌کنند و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه کوفته انار برای…
-
طرز تهیه خورشت انار، خورشت مخصوص شب یلدا
خورش انار که ممکن است به آن خورشت انار نیز بگویید، در واقع یکی از جذاب‌ترین و البته خوشمزه‌ترین غذاهای شمالی است که می‌توانید امتحان کنید. این خورشت از نظر ظاهری هم با مرغ ناردونی و هم با خورشت فسنجان…
-
طرز تهیه نان گیسو خانگی حجیم و خوش طعم
نان گیسو یکی از خوشمزه‌ترین انواع نان است. این نان علاوه بر طعم خوبی که دارد، ظاهر بسیار زیبایی نیز دارد و می‌توانید برای صبحانه‌های مهم آن را آماده و نوش جان کنید. نان گیسو در اصل یک مدل نان…
