طرز تهیه پنکیک موزی دونفره (مناسب کودکان و بزرگسالان)
پنکیک موز ، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد. در طرز تهیه پنکیک موز، ابتدا باید ترکیبی یکدست از شیر، تخممرغ، شکر، کره و وانیل تهیه کنید. سپس مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر را به آن بیفزایید و در نهایت، موزهای له شده را در مایه پنکیک بریزید و هم بزنید. پنکیکها را در تابهای نچسب بپزید و سرو کنید.
برای اینکه با فواید موز برای بچه ها آشنا شوید؛ حتما مطلب معرفی خواص موز برای کودکان را بخوانید.
در ادامه، مشخصات غذایی پنکیک با موز را با هم میبینیم:
|
پنکیک موزی |
|
| زمان آماده سازی | 10 دقیقه |
| زمان پخت | 10 دقیقه |
| زمان کل پخت و آماده سازی | 20 دقیقه |
| میزان سختی | کم |
| تعداد وعده / مقدار خروجی | مناسب 2 نفر |
مواد لازم برای پخت پنکیک با موز
در ادامه مواد لازم برای تهیه پنکیک موزی آمده است. با مقدار مواد اولیه زیر میتوانید برای 2 نفر پنکیک بپزید:
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 1.5 پیمانه |
| تخممرغ | 1 عدد |
| شیر | 1 پیمانه |
| شکر | 1 قاشق غذاخوری |
| موز | 2 تا 3 عدد |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| کره | 30 گرم |
برای تهیه پنکیک موز برای 4 نفر، با حفظ نسبتها، مواد اولیه را 2 برابر کنید. اگر هم برای تهیه این پنکیک خوشمزه در خانه وقت ندارید، سری به اسنپ فود بزنید و این طعم منحصربهفرد را با سفارش آنلاین کافه از اسنپ فود تجربه کنید.
طرز تهیه پنکیک موزی مرحله به مرحله
طرز تهیه پنکیک موز دو نفره ، مطابق مراحل زیر است:
مرحله اول
چند دقیقه پیش از شروع کار، شیر، تخممرغ و کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و کره کمی نرمتر شود.
مرحله دوم
تخممرغ و شکر را با همزن بزنید تا ترکیبی کرم رنگ و یکدست شکل بگیرد. در ادامه، وانیل را اضافه کنید و کمی دیگر مخلوط مواد را با همزن بزنید.
مرحله سوم
حالا شیر و کره را به مخلوط بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید تا ترکیب مواد یکدست شود.
مرحله چهارم
در این مرحله از طرز تهیه پنکیک موز، نمک و بیکینگ پودر را داخل آرد ریخته و مخلوط این مواد را الک کنید. سپس، مخلوط آرد الک شده را به بقیه مواد اضافه کنید و با همزن بزنید.
نکته: اگر به طرز تهیه پنکیک شکلاتی علاقهمند هستید و این طعم را دوست دارید، در همین مرحله، پودر کاکائو را جایگزین ¼ از مقدار آرد کنید و آن را به مایه پنکیک بیفزایید تا همه چیز برای تجربه یک طعم ترکیبی عالی فراهم شود.
مرحله پنجم
وقتی مایه پنکیک یکنواخت شد، 2 تا 3 عدد موز را پوست بگیرید و با چنگال له کنید. سپس، موزهای له شده را هم به مایه پنکیک بیفزایید و کاملا با بقیه مواد مخلوط کنید.
مرحله ششم
تابهای نچسب را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید کاملا داغ شود. حالا با قاشق از مایه پنکیک بردارید و داخل تابه بریزید. میتوانید کمی تابه را حرکت دهید تا مایه پنکیک پخش شود و پنکیکهای نازکتری داشته باشید.
مرحله هفتم
وقتی پنکیک خودش را گرفت و شروع به حباب زدن کرد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد. به همین سادگی پنکیک موزی خوشمزه شما آماده است و میتوانید آن را سرو کنید.
چند نکته در طرز تهیه پنکیک موز
توجه به این نکات در طرز تهیه پنکیک، حاصل کار شما را بهتر میکند:
- در بعضی رسپیها، تابه را با اسپری روغن چرب میکنند، اما در صورت استفاده از تابه نچسب، احتیاجی به این کار نیست و خواهید دید که پنیکیکها به راحتی داخل تابه برمیگردند.
- بعد از آماده شده پنکیکها، آنها را روی هم نچینید؛ این کار پف پنکیکها را میخواباند. بهتر است پنکیکها را ابتدا کنار هم بچینید تا کمی خنکتر شوند.
- پنکیک موزی بدون شیر هم به همین ترتیب آماده میشود، البته باید به جای شیر از آب استفاده کنید. روش دیگر آن است که در مواد اولیه بهازای 1 پیمانه آرد، از 2 عدد موز و 2 عدد تخممرغ استفاده کنید.
- وقتی پنکیکها از حرارت افتادند، آنها را روی هم بچینید و بنا به سلیقه، لابهلای آنها از عسل، نوتلا یا مربا استفاده کنید؛ البته پنکیک موز به تنهایی هم لذیذ است.
- اگر میخواهید به طرز تهیه پنکیک رژیمی نزدیک شوید، میتوانید بهجای شیر از شیر نارگیل یا شیر بادام استفاده کنید.
یک صبحانه خاطره انگیز 2 نفره با طعم پنکیک موزی
برای اینکه این صبحانه را برای کودکان خود درست کنید، حتما مطلب طرز تهیه پنکیک برای کودکان را بخوانید. برای شروع یک روز پرانرژی، از ترکیب ساده و خوشمزه پنکیک موزی غافل نشوید. این پنکیکها با طعم دلپذیر و بافت نرم خود، نه تنها شما را سیر میکنند بلکه انرژی لازم برای ادامه روز را هم به شما میدهند. با کمی خلاقیت در تزیین و افزودن میوههای تازه، میتوانید این صبحانه را به یک تجربه لذتبخش تبدیل کنید. پس زودتر دست به کار شوید و از این صبحانه خوشمزه لذت ببرید!
سوالات متداول
بهترین روش برای نگهداری پنکیک موزی در یخچال چیست؟
بهترین روش این است که پنکیکها را در یک ظرف محکم و دربسته قرار دهید تا از خشک شدن و جذب بوی سایر مواد غذایی جلوگیری شود.
آیا میتوان پنکیک با موز را بدون تخممرغ تهیه کرد؟
بله؛ در این صورت میتوان جایگزینهایی مانند پوره سیب یا ماست به کار برد.
جایگزینهای شکر در طرز تهیه پنکیک موزی چیست؟
میتوانید از عسل، شیره افرا یا پوره خرما بهعنوان جایگزینهای طبیعی شکر استفاده کنید.
