طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیوه های مختلف و جذاب

طرز تهیه پوره سیب زمینی
4.1/5 - (24 امتیاز)

پوره سیب زمینی از آن دسته غذاهایی است که به راحتی آماده شده و زمان زیادی از شما نمی‌گیرد. به علاوه، این غذا انواع زیادی داشته و می‌توانید از آن به عنوان یک غذای اصلی، میان‌وعده یا حتی برای تزئین غذاهای دیگر استفاده کنید. همچنین اکثر افراد، چه جوان و چه پیر، این پیش‌غذا را دوست دارند. بنابراین، اگر به دنبال یک وعده غذایی خوشمزه و در عین حال سبک و راحت هستید، در ادامه این مطلب با مجله اسنپ فود همراه باشید تا طرز تهیه پوره سیب زمینی ساده و طرز تهیه انواع پوره سیب زمینی را یاد بگیرید.

انواع پوره سیب زمینی
تعداد نفرات ۴ نفر
زمان آماده‌سازی ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۱ ساعت
میزان سختی کم

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی

پوره سیب زمینی یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و بین‌المللی است. سیب زمینی منبع کربوهیدرات بدون چربی بوده و غذای موردعلاقه ورزشکاران محسوب می‌شود. برای تهیه پوره سیب زمینی با شیر  ابتدا سیب زمینی‌ها را پخته و له کنید. در ادامه مواد دیگر مانند کره، شیر، جعفری و ادویه‌ها را به سیب زمینی بیافزایید. البته در تهیه این پوره می‌توان از مواد اولیه دیگری مانند خامه، پیازچه، قارچ، شوید، پنیر، ذرت، پیاز داغ و… نیز استفاده کرد تا طعم‌های متفاوت و خوشمزه به وجود آیند.

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی

پوره سیب زمینی، یک میان وعده خوشمزه.

مواد اولیه پوره سیب زمینی ساده

مواد اولیه این غذای خوشمزه در جدول زیر آمده است؛ در ادامه طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد. با این میزان مواد اولیه می‌توان برای ۴ نفر پوره سیب زمینی آماده کرد:

مواد لازم مقدار مورد نیاز
سیب زمینی ۴ عدد متوسط
شیر نصف لیوان
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
آب به مقدار لازم
کره ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
گوجه گیلاسی و زیتون (برای تزئین) به مقدار لازم

مواد مورد نیاز برای تهیه پوره سیب زمینی

دستور تهیه پوره سیب زمینی ساده

مراحل درست کردن پوره سیب‌ زمینی به روش رستورانی بسیار ساده است و در زمان کوتاهی می‌توانید آن را آماده کنید. این شیوه تهیه، یکی از انواع پوره ی سیب زمینی برای سالمندان نیز محسوب می‌شود.

  • مرحله اول: در اولین مرحله از طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر، ابتدا سیب زمینی‌ها را بشویید و همراه چند لیوان آب، در قابلمه‌ای مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سیب زمینی‌ها آبپز شوند.

نکته: برای شستن سیب زمینی‌ها از یک اسکاچ تمیز استفاده کنید و هرگز مایع شوینده را مستقیما به آن‌ها نزنید.

  • مرحله دوم: در این فاصله، کره را هم از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
  • مرحله سوم: پس از این که سیب‌زمینی‌ها پخته و کمی خنک شدند، پوست آن‌ها را بگیرید و با یک گوشت‌کوب، کاملا له کنید.
  • مرحله چهارم: حالا شیر، کره، نمک و فلفل را به سیب‌زمینی‌های له شده اضافه کرده و همه مواد را با یک قاشق هم بزنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

جعفری خورد شده، طم پوره شما را چندین برابر بهتتر می‌کند.

  • مرحله پنجم: در آخرین مرحله، جعفری‌ها را خرد کنید و داخل پوره بریزید. . سپس پوره سیبزمینی را داخل ظرف مناسبی ریخته و با مواد دلخواه مثل زیتون، گوجه گیلاسی و… تزئین کنید.

این غذا را به صورت ر ژیمی میز میتوانید درست کنیدد.

طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی با شیر

مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی با شیر، مشابه دستور بالا است؛ با این تفاوت که باید مقدار کره را کاهش دهید و به جای آن از 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون استفاده کنید. همچنین در این دستور تهیه می‌توانید مقداری پیاز خرد شده هم به کار ببرید. به این ترتیب که بعد از آبپز شدن سیب زمینی‌ها، آن‌ها را با مقداری پیاز سرخ شده مخلوط کرده و نمک، فلفل، کره و شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. توجه داشته باشید که برای سرخ کردن پیازها، باید از روغن زیتون استفاده کرد. این غذای رژیمی، کاملا سیر‌کننده، مقوی و البته سالم است. این غذا با پوره سیب زمینی بسیار پرطرفدار است.

شیوه درست کردن پوره سیب زمینی با خامه

در این قسمت از طرز تهیه انواع پوره سیب زمینی ، به پوره سیب زمینی با خامه می‌رسیم. در این روش،  برای داشتن پوره سیب زمینی رستورانی به ازای 1 کیلو سیب زمینی، به نصف پیمانه خامه صبحانه، 4/1 پیمانه شیر، 4/1 پیمانه کره و مقداری نمک و فلفل نیاز دارید. در طرز تهیه ی پوره ی سیب زمینی با خامه ، ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید.

شیوه درست کردن پوره سیب زمینی با خامه

پوره سیب زمینی، خوشمزه و راحت.

سپس در حالی که هنوز سیب زمینی داغ است، پوست آن را گرفته، کره را اضافه کرده و مواد را با گوشتکوب برقی پوره کنید. در ادامه، خامه، نمک و فلفل را بیافزایید و هم بزنید تا یکدست شوند. در نهایت، شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا پوره بافت نرمی پیدا کند. به همین سادگی پوره سیب زمینی خوشمزه شما آماده سرو است. پوره سیب زمینی خوشمزه شما اماده است.

طرز تهیه پوره سیب زمینی بدون شیر

همانطور که گفته شد، در طریقه درست کردن پوره سیب زمینی ساده از شیر استفاده می‌شود، اما تهیه آن بدون شیر نیز ممکن است.

طرز تهیه پوره سیب زمینی بدون شیر

پوره سیب زمینی، یک غذای فوری.

در این دستور پخت پوره سیب زمینی به جای شیر می‌توان ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه را جایگزین کرد و مابقی مواد اولیه و مراحل تهیه، مشابه همان چیزی است که در بالا توضیح دادیم. اگر به مصرف شیر حساس بوده یا در منزل شیر ندارید، تهیه پوره سیب‌زمینی بدون شیر را امتحان کنید. پوره سیب زمینی بدون شیر نیز بافت بسیار نرمی  دارد.

دستور تهیه پوره سیب زمینی با پیازچه

در طرزتهیه پوره سیب زمینی با پیازچه، 3 عدد سیب‌زمینی متوسط آب‌پز شده را با مقداری کره مخلوط کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیازچه

پوره سیب زمینی بافتی نرم و خامه‌ای دارد.

سپس 2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده، یک حبه سیر له شده و مقداری نمک را به عنوان چاشنی اضافه کرده و آن را در ظرف دلخواه بریزید. استفاده از پیازچه باعث می‌شود تا خواص پوره سیب زمینی افزایش یابد. نحوه درست کردن پوره سیب زمینی بسیار ساده است و تنها نیازمند کمی دقت است.

روش درست کردن پوره سیب زمینی با پنیر

اگر می‌خواهید پوره طعم متفاوت و جذابی داشته باشد، پیشنهاد می‌کنیم که طرز تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه با پنیر را امتحان کنید. فرایند تهیه پوره سیب زمینی رستورانی، مطابق مراحل گفته شده در بالا است اما یک مرحله دیگر نیز اضافه می‌شود.

روش درست کردن پوره سیب زمینی با پنیر

برای خوشمزه‌تر شدن این غذا میتوانید از مقداری پنیر پیتزا استفاده کنید.

در آخرین مرحله، پوره را در ظرفی مناسبی ریخته و روی آن پنیر پارمسان بریزید. سپس برای 5 تا 10 دقیقه سیب زمینی را داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و طلایی رنگ شود.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با قارچ

چجوری پوره سیب زمینی درست کنیم؟ تهیه پوره سیب زمینی و قارچ، یکی از دیگر روش‌ها در طرز تهیه انواع پوره سیب زمینی است. اضافه کردن قارچ به پوری سیب زمینی، باعث خوشمزه‌تر شدن این غذا می‌شود. دقت داشته باشید که قارچ را باید بدون آب آماده کرده تا زمانی که به پوره اضافه می‌کنید، کاملا خشک باشد. در این دستور، به ازای 3 عدد سیب زمینی، به 300 گرم قارچ، 1 عدد پیاز متوسط و مقداری نمک، فلفل، زردچوبه، روغن و سبزیجات معطر نیاز دارید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با قارچ

پوره سیب زمینی را می‌توانید با انواع سس ها سرو کنید.

مانند دستورهای قبل، سیب زمینی‌های آبپز و پوره شده را با نیمی از پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه و سبزیجات معطر مخلوط کنید. در تابه‌ای دیگر، قارچ‌ها را با بقیه پیاز داغ تفت دهید. دقت کنید که برای آب نینداختن قارچ‌ها، باید حرارت را زیاد کرده و مدت تفت دادن را کوتاه کنید. حالا مخلوط قارچ را به تابه حاوی سیب زمینی بیافزایید تا غذای پوره سیب زمینی فوری و خوشمزه شما آماده سرو شود.

برای ایجاد تنوع بیشتر، می‌توانید مانند طرز تهیه توپک سیب زمینی، از مقداری پنیر پیتزا هم استفاده کنید. در این صورت، ترکیب پوره سیب زمینی در کنار قارچ و پنیر پیتزا، یک طعم عالی و منحصر‌به فرد خواهد شد.پخت پوره سیب زمینی اصلا وقت گیر نیست.

شیوه تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری

نحوه تهیه پوره سیب زمینی آسان است. در طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری ، تمام مراحل گفته شده در تهیه پوره سیب زمینی رستورانی را انجام دهید. سپس، یک پیاز نسبتا درشت را داخل کمی روغن سرخ کنید تا سبک و طلایی شود و سپس مقداری زردچوبه به آن بیافزایید. پوره سیب‌زمینی را داخل تابه پیاز داغ بریزید و مواد را تفت دهید تا مزه‌ها کاملا به خورد هم بروند.

شیوه تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری

این غذای خوشمزه در کنار استیک نیز طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

در نهایت، جعفری خرد شده را به مخلوط پوره سیب زمینی اضافه کرده و مواد را کاملا ترکیب کنید. پوره سیب زمینی خوشمزه و خوشرنگ شما آماده سرو است.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با نعناع

طعم نعناع با سیب‌زمینی، یک مزه آشنا و دلپذیر است. در تهیه این غذا، می‌توانید پوره سیب‌زمینی را با شیر، پیاز داغ، خامه یا کره تهیه کرده و مقداری نعنا خشک یا تازه به آن اضافه کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با نعناع

می‌توانید از سبزیجاتی نظیر جعفری یا شوید هم در این غذا استفاد ه کنید.

البته دقت داشته باشید که اضافه کردن بیش از حد نعناع، باعث تلخ شدن این پیش‌غذای خوشمزه خواهد شد.

روش درست کردن پوره سیب زمینی با شوید

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شوید هم یکی دیگر از انواع پوره سیب زمینی است که می‌توانید در آن از شوید خشک یا شوید تازه استفاده کنید. کافیست در آخرین مرحله، به جای جعفری، مقداری شوید داخل پوره بریزید.

روش درست کردن پوره سیب زمینی با شوید

یک پوره خوشمزه

همچنین، در تهیه پوره سیب زمینی با پیازداغ هم می‌توانید مقداری شوید تازه یا خشک به کار ببرید. عطر و طعم شوید در کنار سیب زمینی پوره از ترکیب‌های متفاوت و جذابی است که پیشنهاد می‌کنیم حتما آن را امتحان کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با ذرت

در این روش از درست کردن پوره سیب، 200 گرم ذرت را با مقداری آب به صورت جداگانه بپزید و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی ذرت‌ها خارج شود. سپس ذرت پخته شده را با 2 عدد سیب زمینی آبپز و پوره شده مخلوط کنید و هم بزنید تا شکل یکدستی پیدا کنند. استفاده از مقداری نمک و فلفل و سبزیجاتی مانند شوید یا جعفری می‌تواند طعم این پوره سیب زمینی را بهبود بخشد.

عکس پوره سیب زمینی

1این غذا با ذرت و نخود فرنگی نیز خوشمزه می‌شود.

در این روش از پخت سیب زمینی پوره، می‌توانید ذرت را آبپز کرده یا از ذرت پخته شده کنسروی استفاده کنید. از میان انواع غذا با پوره سیب زمینی، پوره با ذرت، طرفداران زیادی داشته و می‌توان آن را در کنار غذاهای دیگر به عنوان دورچین استفاده کرد. همچنین، در کنار این پوره، اگر به دنبال دورچین‌های عالی یا پیش‌غذاهای مقوی هستید، حتما طرز تهیه بورانی اسفناج را هم دنبال کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد

چگونه پوره سیب زمینی درست کنیم؟ برای گرفتن کودکان از شیر و سوق دادن آن‌ها به سمت غذاهای جامد، انواع پوره‌ها مانند پوره سیب یا پوره سیب‌زمینی گزینه‌های بسیار مناسبی هستند.

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد

این غذا برای کودکان و نوزادان نیز بسیار مفید است.

در طرز تهیه پوره سیب زمینی ساده برای نوزاد، یک عدد سیب‌زمینی آبپز شده را له کرده و در همان حالت گرم، با یک قاشق مرباخوری کره و 5 قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید. مخلوط را به خوبی هم بزنید تا پوره‌ای صاف و یکدست ایجاد شود. پوره سیب زمینی طرز تهیه ساده‌ای دارد.

نکات تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد

در زمان درست کردن پوره سیب زمینی ساده برای نوزاد، این نکات را مدنظر قرار دهید:

  • برای کودکان بالای 1 سال، به جای آب، می‌توان شیر پاستوریزه را مورد استفاده قرار داد.
  • در تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد، می‌توانید به جای کره از 2 قاشق مرباخوری روغن مایع یا روغن زیتون نیز استفاده کنید.
  • اگر می‌خواهید کودک شما وزن بگیرد، یک تخم‌مرغ آبپز و رنده شده یا 1 قاشق مرباخوری پودر بادام، گردو یا فندق به پوره اضافه کنید. این مواد به بالا رفتن ارزش غذایی پوره کمک کرده و آن را به یک وعده عالی برای کودکان تبدیل می‌کند. پوره سیب زمینی با گردو، خوشمزه است و در تامین مواد مغذی مورد نیاز کودکان نقش دارد.

طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد را یاد گرفتیم، در ادامه طرز تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده را آموزش خواهیم  داد .

طرز تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده

برای تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده، به سیب زمینی، تخم مرغ، آرد گندم، آرد سوخاری، بیکینگ پودر، پنیر پارمزان و نشاسته ذرت یا گندم نیاز است. همچنین ادویه‌ها و سبزیجات معطر مانند نعنا خشک هم فراموش نشود. مثل روش‌های قبل، ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز و پوره کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده

پوره سیب زمینی غذای پرکالری و مناسب افزایش وزن.

سپس، تخم مرغ خام و دیگر مواد را به سیب زمینی‌ها بیافزایید و این ترکیب یکدست و نرم را با استفاده از قیف، داخل مقداری روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید که این دستور هم مانند طرز تهیه پیتزا سیب زمینی، یک غذای کم کالری و رژیمی محسوب نمی‌شود. بنابراین اگر اضافه وزن دارید یا به دنبال غذاهای سالم‌تری هستید، طرز تهیه سیب زمینی تنوری یا انواع پوره سیب زمینی ساده برای شما انتخاب مناسب‌تری خواهد بود.

انواع پوره سیب زمینی، پیش غذای مناسب مهمانی‌ها!

سیب‌زمینی سرشار از پتاسیم بوده و به عنوان یک غذای کم‌کالری، برای سلامت قلب و سوخت‌و‌ساز بدن بسیار مفید است. بنابراین، پیشنهاد می‌کنیم که از این ماده غذایی استفاده کرده و طرز تهیه انواع پوره سیب زمینی را امتحان کنید.

شما می‌توانید این پوره مقوی را برای مهمانی‌ها هم تهیه کنید. البته، اگر می‌خواهید پوره را در کنار دیگر غذاها برای مجالس سرو کنید و فرصت تهیه چند نوع غذا و پیش غذا را ندارید، از اسنپ فود کمک بگیرید. این پیش غذای ساده را خودتان درست کنید و تهیه دیگر غذاهای زمان‌بر را به سفارش آنلاین غذا اسنپ فود بسپارید.

نظرات کاربران

معصومی
18.مهر.1402

سلام پوره سیب زمینی رژیمی با شیر برای بچه های در حال رشد هم خوبه

raziehsedna
27.آبان.1402

سلام طرز تهیه پوره سیب زمینی ساده واسه بچه یاد گرفتم و خودم میخورم به امید اینکه صورتم چاق بشه اخه بهم گفتند با درست کردن پوره سیب زمینی خوردنش میشه به وزن اضافه کرد

    snappfoodadmin
    30.آبان.1402

    سلام پوره سیب زمینی برای کودکان بالای 1 سال،به جای آب،می‌توان شیر پاستوریزه را مورد استفاده قرار داد و اگر میخواهید فرزندتان وزن بگیرد،
    یک تخم‌مرغ آبپز و رنده شده یا 1 قاشق مرباخوری پودر بادام،گردو یا فندق به پوره اضافه کنید.یکی از خاصیت های سیب زمینی برای صورت و پوست است
    میتوانید از خواص پوره سیب زمینی برای چاقی و تو پر شدن صورت استفاده کنید