نوشیدنی های مناسب شب یلدا

همه ما دوست داریم تا از مهمانان یلدایی خود به بهترین شکل پذیرایی کنیم و انواع نوشیدنی شب یلدا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای دورهمی شب چله است. تهیه نوشیدنی مناسب شب یلدا با میوه‌های مخصوص این شب مانند هندوانه و انار، ایده جالب‌تری است؛ اما می‌توانید نوشیدنی‌های دیگری را هم برای این شب تدارک ببینید. اغلب این نوشیدنی‌ها به راحتی و در زمانی کوتاه آماده می‌شوند؛ اما پذیرایی شما در شب یلدا را خاص‌تر و جذاب‌تر می‌کنند. در ادامه با ۱۰ نوشیدنی جذاب شب یلدا، مجله اسنپ فود را دنبال کنید.

نوشیدنی های شب یلدا با هندوانه

هندوانه را می‌توان یکی از نمادهای شب یلدا معرفی کرد که طعم جذاب و فوق‌العاده‌ای دارد. با هندوانه می‌توان انواع نوشیدنی مناسب شب یلدا مانند اسموتی، لیموناد و… تهیه کرد. اگر هنوز هندوانه شب یلدا را نخریده‌اید؛ می‌توانید آن را از میوه فروشی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

اسموتی هندوانه و توت فرنگی

ترکیب هندوانه و توت فرنگی، یک اسموتی خوشمزه و خوش‌رنگ می‌شود که از جمله بهترین انواع نوشیدنی شب یلدا است. برای درست کردن این اسموتی، ابتدا مواد اولیه زیر را آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
هندوانه	۲ پیمانه
توت فرنگی	۲ پیمانه
آب لیموترش تازه	۱ قاشق غذاخوری
عسل یا شکر	۱ قاشق غذاخوری
نعنا	۵ برگ
یخ	۳ تا ۴ تکه

برای درست کردن این اسموتی، ابتدا هسته‌های هندوانه را جدا کنید و آن‌ها را خرد کنید. توت فرنگی و نعنا را هم برش بزنید تا آماده شوند. حالا هندوانه و توت فرنگی را داخل میکسر بریزید تا ترکیب شوند. پس از میکس شدن میوه‌ها، تکه‌های یخ را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا یخ‌ها کاملا خرد شوند. در مرحله آخر، نعنا خرد شده، آب لیموترش تازه و عسل یا شکر را هم داخل میکسر بریزید و برای چند دقیقه، مواد را ترکیب کنید. در نهایت اسموتی را داخل لیوان بریزید و با برگ‌های نعنا تزیین کنید.

لیموناد هندوانه و کیوی

از دیگر انواع نوشیدنی مناسب شب یلدا می‌توان به لیموناد هندوانه اشاره کرد. ترکیب عطر و مزه لیمو با شیرینی هندوانه، یکی از خوشمزه‌ترین لیمونادهایی می‌شود که تا به حال خورده‌اید. پس مواد اولیه زیر را آماده کنید و برای تهیه لیموناد هندوانه آماده شوید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
هندوانه	۴ پیمانه
کیوی بزرگ	۲ عدد
آبلیمو	یک چهارم پیمانه
شکر	۲ قاشق غذاخوری
آب سرد	۲ پیمانه
نعنا تازه	۱ دسته
یخ	به مقدار لازم

برای درست کردن لیموناد هندوانه، ابتدا کیوی و نیمی از شکر را داخل میکسر بریزید تا پوره شود. سپس پوره کیوی و شکر را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. مابقی شکر و آب سرد را مخلوط کنید و زمانی که شکر در آب حل شد، برگ‌های نعنا را اضافه کنید و این ترکیب را کنار بگذارید.

هسته‌های هندوانه را جدا کنید و آن را در میکسر بریزید. پس از میکس شدن هندوانه، پوره کیوی یخ زده را به هندوانه اضافه کنید و به میکس کردن آن‌ها ادامه دهید. ترکیب آب، شکر و نعنا را هم در مرحله آخر به میکسر اضافه کنید و چند دقیقه منتظر بمانید تا تمامی مواد مخلوط شوند. در نهایت می‌توانید این لیموناد خوشمزه را با تکه‌های یخ داخل لیوان سرو کنید.

اسموتی هندوانه، موز و بستنی

ترکیب بستنی و میوه‌هایی مانند هندوانه، همیشه یک ترکیب برنده است! اگر این نوشیدنی شب یلدا را تهیه کنید، بدون شک مهمانان شما از طعم آن لذت می‌برند. این اسموتی کالری بیشتری دارد و حتی می‌توان آن را یک نوع دسر شب یلدا در نظر گرفت. برای درست کردن این اسموتی هندوانه خوشمزه، ابتدا مواد اولیه لازم را آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
هندوانه	۲ پیمانه
موز	۱ عدد
بستنی	نصف پیمانه
برگ نعنا (برای تزیین)	به مقدار لازم

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه، ابتدا هندوانه را برش بزنید، هسته‌های آن را جدا کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. سپس برش‌های هندوانه را در میکسر بریزید و زمانی که میکس شد، موز و بستنی را اضافه کنید. حالا چند دقیقه منتظر بمانید تا تمامی مواد اسموتی کاملا میکس شوند. سپس اسموتی را داخل لیوان بریزید و با برگ‌های نعنا تزیین کنید.

نوشیدنی های شب یلدا با انار

انار هم یکی از میوه‌های مخصوص شب یلدا است که یکی از نمادهای این شب محسوب می‌شود. بعضی از خوشمزه‌ترین انواع نوشیدنی شب یلدا را می‌توان با انار درست کرد. طعم جذاب انار، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای مهمانی شب یلدا و یک پذیرایی شیک و جذاب است. ضمن اینکه شما می توانید با سفارش آنلاین آبمیوه طبیعی از اسنپ فود، این نوشیدنی شگفت انگیر را بر سفره شب یلدا داشتی باشی.

شربت انار

شربت انار یک نوشیدنی ساده و در عین حال، خوشمزه و محبوب است. این نوشیدنی مواد اولیه ساده‌ای دارد که در جدول زیر معرفی شده‌اند:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
انار	۳ کیلوگرم
شکر	۱ کیلوگرم
آبلیمو	۱ قاشق غذاخوری

برای درست کردن این شربت خوشمزه یلدایی، انار را دانه کنید و در آبمیوه‌گیری یا مخلوط‌کن بریزید تا آب انار گرفته شود. سپس آب انار را از یک صافی ریز و پارچه‌ای عبور دهید تا هسته‌ها جدا شوند و یک آب انار شفاف به دست آید. آب انار و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی شعله گاز بگذارید. کف سفید روی قابلمه را بردارید و هر از چندگاهی شربت را هم بزنید.

اجازه دهید تا شربت به مدت ۱ تا ۲ ساعت روی شعله ملایم گاز بجوشد و حجم آن نصف شود. در ۱۰ دقیقه پایانی، آبلیمو را نیز به شربت اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت شربت را از روی شعله گاز بردارید و منتظر بمانید تا به دمای محیط برسد. در نهایت آن را در ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال بگذارید. زمانی که قصد استفاده از شربت را داشتید، مقداری از این سیروپ انار را با آب سرد مخلوط کنید تا شربت انار شما آماده شود.

معجون انار مخصوص

معجون انار و بستنی، یک نوشیدنی خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا است که علاوه بر طعم خوب، خواص متعددی برای بدن دارد؛ چراکه در ترکیب آن از مغزیجات مختلف مانند گردو و پسته استفاده می‌شود. پس مواد اولیه زیر را آماده کنید و برای تهیه معجون انار مخصوص دست به کار شوید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
انار	۱ عدد
موز	۱ عدد
بستنی وانیلی	۲ اسکوپ
شیر پرچرب یخ زده	۱ پیمانه
عسل	۲ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل	به مقدار لازم
کنجد	به مقدار لازم
مغز گردو، بادام، پسته و فندق خرد شده	به مقدار لازم
یخ قالبی	۳ تکه

شیر منجمد شده را از یخچال خارج کنید تا کمی نرم شود. سپس دانه‌های انار و شیر منجمد را داخل میکسر بریزید و به مدت ۵ دقیقه میکس کنید تا کاملا یک‌دست شوند. بستنی را هم به مواد داخل میکسر اضافه کنید و میکس کردن آن‌ها را ادامه دهید. مابقی مواد شامل یخ، عسل، موز، کنجد، پودر نارگیل و مغزها (گردو، بادام، پسته و فندق) را نیز داخل میکسر بریزید و منتظر بمانید تا تمامی مواد ترکیب و یک‌دست شوند. در نهایت معجون را در لیوان‌های بزرگ بریزید و با دانه‌های انار و مغزهای خرد شده تزیین کنید.

انار گلاسه

گلاسه انار از دیگر انواع نوشیدنی شب یلدا محسوب می‌شود که بر خلاف تصور شما، روش تهیه آسانی دارد. احتمالا شما نیز طعم ترش یا ملس انار گلاسه را در کافی‌شاپ‌ها میل کرده‌اید؛ اما باید بدانید که امکان تهیه همان طعم کافی‌شاپی در منزل هم وجود دارد. مواد اولیه لازم برای درست کردن انار گلاسه در جدول زیر معرفی شده‌اند:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آب انار طبیعی	یک و نیم پیمانه
دانه‌های انار	۱ قاشق مرباخوری
بستنی	۶ اسکوپ
لواشک انار	۲ تکه
رب انار	۲ قاشق غذاخوری
ترشک انار	۲ قاشق غذاخوری
پودر گلپر	به مقدار لازم

ابتدا ۲ لیوان مناسب برای سرو گلاسه آماده کنید و داخل هر یک از آن‌ها، ۳ اسکوپ بستنی قرار دهید. مقداری دانه انار روی بستنی‌ها بریزید و در هر لیوان، ۱ قاشق رب انار و ۱ قاشق ترشک انار اضافه کنید. هر یک از تکه‌های لواشک انار را هم در یک لیوان قرار دهید و سپس آب انار را به شکل مساوی روی مواد گلاسه در هر لیوان بریزید. در نهایت نیز مقداری گلپر روی مواد گلاسه انار بپاشید و آن را سرو کنید. دقت داشته باشید که گلاسه انار را در هیچ مرحله‌ای هم نزنید و مواد را ترکیب نکنید.

اسموتی انار و نارنگی

انار یکی از میوه‌های جذاب برای تهیه شربت و نوشیدنی است که انتخاب خوبی برای مهمانی شب یلدا محسوب می‌شود. شما می‌توانید برای شب چله، اسموتی انار و نارنگی درست کنید. این نوشیدنی شب یلدا با مواد اولیه ساده‌تر تهیه می‌شود و همین سادگی را می‌توان رمز محبوبیت این اسموتی معرفی کرد. پس مواد اولیه زیر را برای تهیه یک اسموتی خوشمزه آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
انار	۱ پیمانه
نارنگی	۲ عدد
شیر	۱ فنجان
وانیل	۱ قاشق چایخوری
یخ	۴ تکه

برای تهیه اسموتی انار و نارنگی، ابتدا انار را دان کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. نارنگی‌ها را پوست بگیرید و هسته آن‌ها را جدا کنید. در ادامه، انار یخ زده، نارنگی، شیر، وانیل و یخ را داخل میکسر بریزد. میکس کردن مواد را تا جایی ادامه دهید که کاملا یک‌دست شوند. در نهایت اسموتی را داخل لیوان بریزید و آن را با دانه‌های انار و پوست نارنگی رنده شده تزیین کنید.

دیگر نوشیدنی ها برای شب یلدا

برای تهیه نوشیدنی شب یلدا خاطره‌انگیز، انتخاب‌های مختلفی پیش روی شما وجود دارد. شما می‌توانید به جای هندوانه و انار به سراغ میوه‌های دیگر بروید و انواع شربت و نوشیدنی‌ها را تهیه کنید. اگر قصد دارید تا در کنار نوشیدنی‌های یلدایی، شیرینی هم قرار دهید، می‌توانید آن را از طریق قنادی آنلاین اسنپ فود سفارش دهید.

شربت لبو

شربت لبو یکی از دیگر انواع نوشیدنی شب یلدا است که رنگ و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. شما می‌توانید پس از تهیه عصاره لبو در منزل، از آن در هر مهمانی و مناسبت خاص استفاده کنید تا مهمانان شگفت‌زده شوند. پس تا در فصل لبو هستیم، دست به کار شوید و مواد اولیه زیر را برای تهیه شربت لبو آماده کنید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
لبو	۲ کیلوگرم
شکر	۲ کیلوگرم
آب	۴ لیتر
وانیل	۱ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین	۱ قاشق مرباخوری
چوب دارچین	۲ عدد

ابتدا لبوها را بشویید و با چاقو برش بزنید تا برای مراحل بعدی آماده باشند. آب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله قرار دهید تا دانه‌های شکر کاملا حل شوند. لبوهای خرد شده را هم اضافه کنید و اجازه دهید تا لبوها با شعله ملایم پخته شوند. پوره‌های لبو را داخل یک صافی پارچه‌ای بریزد و قسمت بالایی پارچه را گره بزنید تا عصاره لبو کاملا  خارج شود. حالا عصاره لبو را داخل یک قابلمه بریزید و روش شعله گاز بگذارید.

در این مرحله، مقداری آب جوش و پودر ژلاتین را مخلوط کنید و آن را همراه با وانیل و چوب دارچین، به مواد داخل قابلمه بیفزایید. شربت لبو باید حداقل به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد تا کمی غلیظ شود. در انتها چوب دارچین را خارج کنید و زمانی که شربت به دمای محیط رسید، آن را داخل بطری شیشه‌ای بریزید و در یخچال قرار دهید. برای هر بار درست کردن شربت لبو هم کافی است تا چند قاشق عصاره لبو را با آب و یخ مخلوط کنید.

شربت آلبالو

اگر شربت را به دیگر نوشیدنی‌ها ترجیح می‌دهید، شربت آلبالو یکی از ایده‌های خوشمزه به عنوان نوشیدنی شب یلدا است. شما می‌توانید سیروپ آلبالو را به مقدار بیشتر درست کنید تا برای هر مهمانی مانند مهمانی شب یلدا، شربت آلبالو داشته باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه شربت آلبالو به شرح جدول زیر است:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
آلبالو	۱ کیلوگرم
شکر	۱ کیلو و ۲۰۰ گرم
آب	۱ پیمانه
نعنا تازه	۳ تا ۴ شاخه
زنجبیل تازه	۲ برش کوچک
وانیل	۱ قاشق چایخوری

آلبالوها را بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس آلبالوهای بدون هسته و شکر را در یک ظرف بریزید و به مدت ۱ تا ۲ روز، در یخچال استراحت دهید. پس از این مدت، مخلوط شکر و آلبالو را به همراه آب، داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید. شربت را به طور مرتب هم بزنید تا پس از ۴۰ دقیقه به غلظت کافی برسد؛ البته ممکن است این زمان طولانی‌تر شود.

در ۱۰ دقیقه پایانی پخت شربت، زنجبیل تازه، وانیل و چند برگ نعنا تازه را به آن اضافه کنید تا عطر شربت آلبالوی شما جذاب‌تر شود. در نهایت شربت غلیظ آلبالو را از روی شعله بردارید و صاف کنید. زمانی که شربت آلبالو به دمای محیط رسید، آن را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید و در یخچال قرار دهید. حال شما سیروپ آلبالو را در اختیار دارید و هر بار برای تهیه شربت آلبالو، تنها باید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری از این سیروپ را با آب سرد و یخ مخلوط کنید و هم بزنید.

موهیتو توت فرنگی

برای درست کردن نوشیدنی شب یلدا ، خود را به میوه‌های یلدایی مانند انار و هندوانه محدود نکنید. شما می‌توانید با میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی، یک نوشیدنی جذاب یلدایی داشته باشید. در طرز تهیه موهیتو توت فرنگی، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

مواد لازم	مقدار مورد نیاز
توت فرنگی	۸ عدد
لیموترش تازه	۱ عدد
شکر	۴ قاشق غذاخوری
آب گازدار	به میزان لازم
برگ نعنا	۳ تا ۴ شاخه
تخم ریحان	۱ قاشق غذاخوری
یخ قالبی	به مقدار لازم

 

ابتدا تخم ریحان را در آب ولرم خیس کنید تا پف کند. پس از جدا کردن پوست لیموترش، آن را به صورت مکعبی برش بزنید. کلاهک سبز توت فرنگی‌ها را جدا کنید و آن‌ها را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. در ادامه، برش‌های توت فرنگی و لیمو ترش را به همراه برگ‌های نعنا داخل یک ظرف بریزید و بکوبید. دانه‌های شکر و تخم ریحان را هم اضافه کنید و به کوبیدن مواد ادامه دهید.

تمامی مواد باید ترکیب شوند و دانه‌های شکر کامل حل شوند. در انتها مواد موهیتو را در چند لیوان بریزید و داخل هر لیوان چند تکه یخ قالبی و آب گازدار اضافه کنید. موهیتو توت فرنگی را باید به صورت سرد سرو کنید تا مهمانان از طعم آن لذت ببرند.

پذیرایی از مهمانان با نوشیدنی‌های جذاب یلدایی

آماده‌سازی مهمانی شب یلدا یکی از نگرانی‌های همیشگی است؛ اینکه چه غذایی بپزیم و از مهمانان خود با چه دسر و نوشیدنی‌هایی پذیرایی کنیم. ما نیز برای سادگی کار شما، ۱۰ ایده جذاب برای تهیه نوشیدنی شب یلدا را معرفی کردیم تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن، یک نوشیدنی مجلسی و خوشمزه آماده کنید. سرو این نوشیدنی‌ها، در کنار انواع مدل کیک شب یلدا موجب می‌شود تا یک پذیرایی جذاب‌تر از مهمانان خود داشته باشید. انتخاب از بین این نوشیدنی‌ها هم به سلیقه شما بستگی دارد و محدودیت نخواهید داشت.

سوالات متداول

کدام نوشیدنی‌ها برای شب یلدا بهتر هستند؟

به عنوان نوشیدنی شب یلدا می‌توانید اسموتی هندوانه و توت فرنگی، لیموناد هندوانه و کیوی، اسموتی هندوانه و موز و بستنی، شربت انار، معجون انار مخصوص، انار گلاسه، اسموتی انار و نارنگی، شربت لبو، شربت آلبالو و موهیتو توت فرنگی درست کنید.

به جز هندوانه و انار، با چه میوه‌هایی می‌توان نوشیدنی شب یلدا درست کرد؟

شما می‌توانید از دیگر میوه‌های دلخواه خود مانند توت فرنگی، نارنگی، پرتقال، سیب و… برای تهیه نوشیدنی‌های شب یلدا استفاده کنید. در واقع انتخاب و درست کردن نوشیدنی‌های یلدایی کاملا به سلیقه شما بستگی دارد.

نوشیدنی های شب یلدا را چطور تزیین کنیم؟

شما می‌توانید با برش‌های میوه و برگ‌های نعنا نوشیدنی‌های خود را تزیین کنید. مثلا تزیین اسموتی هندوانه با برش‌های توپی شکل یا مثلثی هندوانه ایده خوبی است. همچنین می‌توانید دور لیوان شربت یا اسموتی خود را به شکر دانه ریز آغشته کنید تا زیباتر شود. برای این کار، ابتدا لبه‌های لیوان را کمی مرطوب کنید و سپس در ظرف شکر دانه ریز بغلتانید.