یکی از خشکبارهای سالمی که می‌توانید برای میان وعده خود استفاده کنید، مویز یا کشمش سیاه است. خواص مویز بسیار قابل توجه بوده و همیشه به عنوان یکی از مواد خوراکی مقوی و مفید، به ویژه در میان ایرانیان از عهد قدیم، اقبال داشته است. به علاوه در سال‌های گذشته با مشخص شدن خواص بیشتری از مویز، متخصصان تغذیه نیز تاکید بیشتری در خصوص مصرف آن دارند.

فرقی نمی‌کند شما در چه سن و سالی هستید، به هر صورت مصرف مویز کمک می‌کند تا قوای جسمی و روحی خود را تقویت کنید. در این مقاله قرار است در مورد مویز سیاه وفواید آن صحبت کنیم. بنابراین اگر شما نیز علاقمند هستید تا در مورد این خشکبار پر از خاصیت بدانید، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

مویز چیست؟

کشمش سیاه یا مویز به انگلیسی Currant گفته می‌شود. این خشکبار معمولا از خشک شدن نوعی انگور تحت عنوان انگور شانی، شاهانی یا سلطانی به دست می‌آید؛ اما گاهی اوقات از سایر انگورها مانند انگور سیاه نیز برای درست کردن مویز استفاده می‌شود.

اندازه‌ی مویز در مقابل کشمش‌های سبز به مراتب بزرگتر است و یکی از برتری‌هایی که مویز نسبت به کشمش‌های سبز دارد، این است که حاوی مقادیر قابل توجهی آنتوسیانین است که فواید زیادی برای سلامتی دارد.

انواع مختلفی از مویز در بازار موجود است که هرکدام از آن‌ها با توجه به کیفیت و خواصی که دارند، دسته‌بندی شده و قیمت متفاوتی دارند.

کیفیت و قیمت مویز به چه چیزی بستگی دارد؟

تا حرف از کیفیت و خواص مویز شد باید اضافه کنیم که این دو فاکتور به عوامل مختلفی بستگی دارند، که بارزترین این ویژگی‌ها عبارتند از:

• مویز به دست آمده از چه انگوری تهیه شده ‌است.
• مویز به چه شیوه و روشی خشک شده ‌است.
• تحت چه شرایطی از آن نگهداری شده ‌است.

معمولا اگر مویز آماده شده تحت شرایط طبیعی خشک شده باشد یا این که از خشک کن برای آماده سازی آن استفاده شده باشد، شاهد کیفیت بیشتری و همچنین قیمت بالاتر مویز هستیم؛ نسبت به این که از تیزاب برای خشک کردن آن استفاده شده باشد!

اگر بخواهید یکی از مرغوب‌ترین انواع مویز را تهیه کنید، باید به سراغ خرید نوعی از مویز بروید که متعلق به درخت انگور سیاه باشد. یکی از بهترین مویزها در کشور ما متعلق به درختان انگور سیاه سردشت است، به طوری که مویزهای این شهر برای صادرات نیز استفاده می‌شود.

ارزش غذایی و فواید مصرف مویز

با میوه مویز آشنا شدید و حال نوبت به ارزش غذایی آن می‌رسد. در ادامه به میزان کالری، فیبر، کلسیم و … در 100 گرم مویز اشاره شده است.

بررسی جالب‌ترین خواص مویز

قبل از این که به سراغ بررسی فواید مویز برویم باید اضافه کنیم که این خشکبار سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و با مصرف آن می‌توانید موادی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم و پتاسیم و… را به بدن خود برسانید.

همچنین، باید اشاره کنیم که خواص کشمش سبز تا حدود زیادی به مویز نزدیک است. به همین منظور، پیشنهاد می‌کنیم که بعد از این مطلب، مطلب فواید کشمش سبز و سیاه چیست؟ را در وبلاگ اسنپ فود، دنبال کنید.

استفاده از مویز برای تقویت حافظه

با مصرف مویز مقادیر قابل توجهی اسید چرب امگا 3 و 6 به بدن شما می‌رسد، این دسته از اسیدهای چرب تاثیر قابل توجهی در عملکرد ذهن و تقویت حافظه دارد و خطر ابتدا به مشکلاتی مانند آلزایمر را به حداقل می‌رساند.

خواص مویز برای ریزش مو

مویز دارای مقادیر قابل توجهی آهن بوده و همین ماده مهم، کمک می‌کند تا گردش خون بهبود یافته و فولیکول‌های مو تقویت شوند. از این روی مصرف مویز، باعث می‌شود که ریزش مو متوقف شده و حتی فرایند رشد موها بهبود یابد. با این حساب برای افرادی که مشکلاتی در خصوص ریزش موهای خود دارند، مصرف روزانه چند عدد مویز بسیار موثر خواهد بود.

خواص مویز برای اعصاب

میل کردن مویز برای افرادی که دچار تنگی خلق هستند و معمولا مشکلات اعصاب را تجربه می‌کنند، یک خشکبار عالی به حساب می‌آید. از این روی میل کردن روزانه چندین عدد مویز، به تمدد اعصاب کمک زیادی خواهد کرد. خواص مویز سیاه با هسته برای اعصاب به حدی است که این خشکبار در طب سنتی نیز توصیه شده است.

خواص مویز برای زنان

در اکثر مواقع بانوان دچار کم خونی هستند و از این روی با میل کردن مواد خوراکی طبیعی چون مویز که دارای مقادیر زیادی آهن است، می‌توان میزان کم خونی را به شکلی قابل توجه، بهبود بخشید. همین طور سدیم موجود در مویز، به تعادل در مایعات بدن کمک کرده و این یک خاصیت قابل توجه برای زنان است. منیزیم مویز نیز در به دست آوردن آرامش و تمدد اعصاب، فوق العاده عمل می‌کند. به ویژه خواص مویز و بادام در کنار هم برای بانوان، بسیار موثر خواهد بود.

مویز؛ تقویت کننده قوای جنسی

مویز موجب باز شدن رگ‌های خونی شده و از این روی در تحریک نیروی جنسی افرادی که دچار مشکلات جنسی هستند، بسیار موثر واقع می‌شود. در طب سنتی نیز توصیه شده است که آقایان برای رفع سردی مزاج خود، از مویز در رژیم غذایی روزانه استفاده کنند. کشمش و مویز هر دو، برای افزایش و تقویت اسپرم آقایان عالی بوده و برای زوجینی که قصد فرزندآوری دارند، مناسب هستند.

استفاده از مویز برای دیابت

مصرف مویز برای بیماران دیابتی بسیار مفید است، چرا که دارای خواص ضد دیابت است و همچنین قند طبیعی موجود در آن برای دیابتی‌ها خطرناک نیست و می‌توانند به عنوان یک جایگزین پر از خاصیت به‌جای قند مصنوعی از آن استفاده کنند. مصرف مویز صدمه ای به افراد دیابتی وارد نمی‌کند، حتی آن‌هایی که با دیابت شدیدتر درگیر هستند! البته بهتر است که در مصرف آن زیاده رویی نکنید.

استفاده از مویز و بهرمندی از خواص ضد سرطانی آن

یکی دیگر از ویژگی‌ها و خواص مویز، خاصیت ضد سرطانی آن است. مویز با داشتن آنتی اکسیدان‌های فراوان از فعالیت رادیکال های آزاد درون سلول که می‌توانند سبب ایجاد انواع سرطان شوند تا حد زیادی جلوگیری می‌کند.

مصرف مویز برای جلوگیری از سردرد

یکی از جالب‌ترین خواصی که مویز دارد، این است که در کنترل و جلوگیری از سردرد نقش دارد.

شاید از پدربزرگ و مادربزرگ‌ها شنیده باشید که مصرف مویز می‌تواند حتی به کمتر شدن سردرد نیز کمک کند، دلیل آن نیز این است که مویز دارای خاصیت ضد درد است و نقش پررنگی در این مورد دارد.

تقویت استخوان‌ها با مصرف مویز

اگر مصرف مویز را در برنامه‌ی غذایی خود جای دهید، بعد از گذشت مدتی متوجه خواهید شد که تاثیر شگفت انگیزی بر روی استخوان‌های شما خواهد گذاشت. مویز به دلیل داشتن مقادیر زیاد و قابل توجهی کلسیم و پتاسیم در تقویت استخوان ها و دندان ها اثر دارد، همچنین می‌تواند در جلوگیری از پوکی زودرس استخوان اثر گذار باشد.

تاثیر مویز در بهبود دستگاه گوارش

می‌توان به جرات گفت که مویز دارای خواص ضد باکتری زیادی است، این خواص می‌تواند از ایجاد مشکلاتی مانند بروز عفونت در دستگاه گوارش جلوگیری کنند و اگر افرادی که در هضم غذا مشکل دارند مویز مصرف کنند، به مرور زمان شاهد بهتر شدن و رفع این مشکل هستند. همچنین، باید اشاره کنیم که با دنبال کردن مطلب فواید کشمش برای سلامت بدن چیست؟ در وبلاگ اسنپ فود، بهتر از فواید کشمش برای سلامت دستگاه گوارش مطلع خواهید شد.

مصرف مویز برای داشتن بارداری راحت

خانم‌ها در دوران بارداری می‌توانند با خوردن مویز به صورت روزانه، از عناصر معدنی  و مواد مغذی زیادی بهره‌مند شوند و همچنین به تقویت دستگاه گوارش خود کمک کنند. اگر جزو افراد لاغر هستید و در دوران بارداری خود با مشکلاتی مانند ضعف بدن یا کم اشتهایی رو به رو هستید، مویز در درمان این مشکلات نیز اثر گذار خواهد بود. همچنین در هوش کودک شما نیز تاثیر خواهد داشت. علاوه بر مصرف مویز میوه‌هایی مانند کیوی و انبه در داشتن بارداری راحت‌تر نقش دارند.

مویز و خشکباری که نباید از دست داد…

شما می‌توانید انواع مویز را از صفحه خرید آنلاین آجیل خریداری کرده و از خواص فوق العاده آن بهره ببرید. البته، شما می‌توانید خودتان نیز آن را تهیه کنید. به این منظور، می‌توانید آن را از بخش خرید آنلاین میوه سفارش داده و در منزل خشک کنید.

شما می‌توانید از نزدیک‌ترین فروشگاه میوه مورد نظر خود را خریداری کنید و در سریع‌ترین زمان ممکن نیز تحویل بگیرد و دیگر نگرانی بابت خرید میوه برای خانه نداشته باشید.