انواع آش و سوپ
-
طرز تهیه آش لخشک با روش های مختلف و نکات پخت
آش لخشک یک غذای ساده و خوش‌طعم مشهدی است که به آن آش قییش یا آش برگ هم می‌گویند. برای طرز تهیه آش لخشک مشهدی، ابتدا عدس خیس‌خورده را بپزید و مخلوط سیر و پیاز تفت‌داده‌شده را به آن اضافه…
-
طرز تهیه آش عباسعلی با عطر و بوی بی نظیر روغن کرمانشاهی
آش عباسعلی یک وعده غذایی کامل و مقوی است. برای طرز تهیه آش عباسعلی ابتدا گندم، برنج و حبوبات را چند ساعت بخیسانید. سپس گوشت، حبوبات و گندم را به‌صورت جداگانه بپزید و برنج را در اواسط پخت به گندم…
-
طرز تهیه آش کارده به صورت مرحله به مرحله با آبغوره یا ماست
آش کارده نوعی آش سنتی و متفاوت است که در پخت آن حتما باید از سبزی محلی کارده استفاده شود. در طرز تهیه آش کارده ابتدا سبزی خشک کارده را به مدت 2 تا 3 ساعت با آب بخیسانید. سپس…
-
طرز تهیه آش دندونی با گوشت، بدون گوشت و دیشلیق تبریزی
آش دندونی یکی از آش‌های سنتی و مقوی ایرانی است که مواد اولیه مفصلی دارد. در طرز تهیه آش دندونی با گوشت، ابتدا باید گندم و حبوبات را بخیسانید و سپس گندم را همراه برنج، بلغور جو و عدس بپزید.…
-
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ساده، خوشمزه و مقوی
سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ است که طعم متفاوت اما بسیار خوشمزه‌ای دارد. این سوپ در ترکیه بسیار معروف بوده و طرز پخت آن راحت است. در طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ، پیاز را با روغن در…
-
طرز تهیه سوپ شلغم مقوی با 5 روش + نکات پخت آن
تنوع سوپ به طور کلی در جهان بسیار قابل توجه بوده و در کشور ما نیز انواع سوپ‌ها با رنگ و لعاب و طعم‌های مختلفی تهیه می‌شوند. برای مثال در مهمانی‌ها بیشتر از سوپ جو و برای دوره بیماری‌ها مثل…
-
انواع سوپ مقوی برای سرما خوردگی و گلو درد
سوپ ها یکی از بهترین غذاها برای روزهای سرد زمستانی و پاییزی محسوب می‌شوند که علاوه بر طعم و عطر خوشمزه، سرشار از مواد مغذی و مقوی هستند؛ به همین سبب طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار…
-
طرز تهیه آش انار لعابدار به سبک شیرازی وشمالی + نکات پخت آن
آش انار یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی بوده که از گذشته‌ها به خصوص در شب یلدا میهمان سفره‌های ایرانیان است. طرز تهیه آش انار ساده است و ابتدا باید لوبیا قرمز، عدس و بلغور را بپزید. پیاز را…
-
طرز تهیه آش گوجه فرنگی به روش اصیل گرگانی
استان گلستان، از جمله استان‌هایی است که در حاشیه دریاچه خزر قرار دارد. این منطقه از تنوع غذایی گسترده‌ای برخوردار است؛ از غذاهای دریایی گرفته تا انواع پلوها، خورش‌ها و آش‌ها. وجود انواع مواد غذایی و ذائقه‌های مختلف جمعیت در…
-
طرز تهیه آش رشته کرمانی؛ یکی از غذاهای اصیل کرمانی
بدیهی است که آش رشته، غذایی محبوب و معروف در سرزمین کرمان است که با مزه‌ها و رایحه‌های خوشمزه‌اش، اهالی خانه و فامیل و گاهی همسایه‌ها را در کنار هم جمع می‌کند. این غذای سنتی کرمان که به بهانه…
-
انواع سوپ مجلسی برای مهمانی های مهم
با وجود آنکه سوپ یک پیش غذا محسوب می‌شود، اما از خیلی جهات نسبت به غذای اصلی مفیدتر است. در حقیقت، هیچ غذایی نمی‌تواند مانند یک کاسه سوپ خانگی سرشار از مواد مغذی باشد. سوپ همچنین برای هضم بهتر و…
-
طرز تهیه آش اوماج ساده
کرمان، شهر قدیمی و تاریخی ایران، مثال بارزی از تنوع فرهنگی و غذایی است. این شهر پرآوازه را می‌توان به عنوان قلب گردشگری و آشپزی سنتی ایران در نظر گرفت. یکی ازجذابیت‌های این منطقه، تنوع در آش‌های محلی است که…
انواع سوپ و آش به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذای اصلی، در سفره ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. برای تهیه انواع سوپ و آش از مواد اولیه مختلفی مانند حبوبات، سبزیجات و گوشت یا مرغ استفاده می‌شود. برای درست کردن بعضی از انواع سوپ و آش مانند سوپ رشته فرنگی و آش رشته نیز رشته یکی از مواد اولیه اصلی است. در نهایت سوپ و آش را با چاشنی‌های مختلف مانند ادویه، کشک، سرکه، پیازداغ، نعناداغ، سیرداغ و… طعم‌دار می‌کنند.
در این صفحه از مجله اسنپ فود می‌توانید انواع سوپ و آش ها خوشمزه و مقوی را پیدا کرده و طرز تهیه آن‌ها را دنبال کنید. این آموزش‌ها به صورت مرحله به مرحله و کامل هستند و مواد اولیه و نکات پخت هر آش و سوپ را به طور کامل توضیح داده‌اند. با دنبال کردن این آموزش‌ها می‌توانید انواع آش و سوپ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
انواع آش و سوپ ایرانی
ویژگی اغلب آش و سوپ‌های ایرانی، استفاده از مواد اولیه مقوی در تهیه آن‌ها است که باعث می‌شود تا انواع آش و سوپ مقوی را سرو کنید. از انواع سوپ و آش مجلسی مانند سوپ رشته مرغ، سوپ عدس، سوپ جو و… نیز برای پذیرایی در مهمانی‌ها، به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.
برخی از این غذاها در زمانی کوتاه آماده می‌شوند که باید آن‌ها را در دسته انواع آش و سوپ فوری جای داد. از جمله این سوپ‌های ساده و فوری می‌توان به سوپ جو پرک، سوپ سبزیجات، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره کرد. تنوع بی‌نظیر انواع سوپ و آش ایرانی پاسخ‌گوی تمامی سلیقه‌ها است تا بتوانید غذاهایی متنوع، خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
انواع سوپ ها
انواع سوپ بیشتر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، به ویژه در مجالس و مهمانی‌ها! همچنین به دلیل استفاده از مواد اولیه مقوی و باخاصیت، مصرف انواع سوپ‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مختلف نیز توصیه می‌شود تا قوای از دست رفته بدن در اثر بیماری، باز گردد. در ضمن، به دلیل بافت آبکی و رقیق، خوردن سوپ برای بیماران، راحت‌تر از دیگر غذاها است.
علاوه بر سوپ‌های معروف‌تر مانند سوپ مرغ و قارچ، سوپ جو، سوپ کدو حلوایی و… در استان‌ها و شهرهای مختلف ایران نیز سوپ‌های محلی و خاص همان منطقه طبخ می‌شوند. پس از آشنایی و یادگیری روش تهیه این سوپ‌ها در مجله اسنپ فود می‌توانید سوپ‌های متنوع و جدیدتری را در منزل درست کنید.
انواع آش ها
از دیرباز تا همین امروز، انواع آش نقش مهمی در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها دارند. برخی از این آش‌ها مانند آش رشته، آش جو، آش شله قلمکار و… از قدیمی‌ترین انواع آش‌های ایرانی هستند که روش تهیه آن‌ها از اجداد ما به ارث رسیده است. طعم خوب آش‌های ایرانی و خواص بی‌نظیر آن‌ها موجب می‌شود تا پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها باشند؛ به ویژه در مجالس خاص و نذری‌ها در رسوم مذهبی! یادگیری طرز تهیه انواع آش‌ها کمی سخت به نظر می‌رسد؛ اما با رعایت نکات و فوت و فن‌ها و کمی تجربه می‌توانید بهترین طعم آش‌های ایرانی را در منزل آماده کنید.
انواع سوپ و آش فوری در اسنپ فود
مجله اسنپ فود، طرز تهیه انواع سوپ و آش را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها آموزش می‌دهد تا دیگر ابهامی باقی نماند. با این وجود، گاهی مواد اولیه آش و سوپ در دسترس نیست یا وقت و انرژی کافی حتی برای درست کردن انواع آش و سوپ فوری را ندارید؛ به ویژه زمانی که پس از یک روز کاری خسته‌کننده به خانه بازگشته باشید. در این اوقات می‌توانید به جای درست کردن آش و سوپ، آن‌ها را از اسنپ فود سفارش دهید.
سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ فود، کار شما برای سفارش انواع غذا مانند آش و سوپ را آسان‌تر کرده است. شما می‌توانید غذای دلخواه خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید و آن را پس از مدت کوتاهی، در محل آدرس خود تحویل بگیرید. اسنپ فود در کنار شماست تا خوشمزه‌ترین غذاها را از بهترین رستوران‌های شهر خود سفارش دهید.