انواع ژله شب یلدا ؛ 42 ایده تزیین ژله شب چله با انار و هندوانه
تهیه ژله شب یلدا، یکی از هیجانانگیزترین بخشهای تدارکات مراسم شب چله است. در این مطلب ایدههای جذابی برای درستکردن انواع ژله بستنی، ژله لیوانی و ژله هندوانه و انار به شما آموزش خواهیم داد. اگر بهدنبال یادگیری چند دسر ساده، اقتصادی و در عین حال بسیار زیبا هستید، تا پایان این مقاله از اسنپفود همراه ما باشید و برای امسال یک میز کاملا متفاوت و چشمگیر آماده کنید.
ژله شب یلدا قالبی
تنوع قالبها، دست شما را برای طراحی ژله شب یلدا باز میگذارد. قدم اول، انتخاب است؛ یک ژله بزرگ و مجلسی میخواهید یا مدلهای تکنفره و راحت؟ البته زیبایی ژله شب یلدا قالبی به سالمدرآوردن آن بستگی دارد؛ پس نکات جداکردن ژله از قالب را جدی بگیرید تا زحماتتان هدر نرود. در ادامه، جذابترین ایدهها را برایتان گلچین کردهایم.
ژله بستنی
ترکیب ژله با بستنی یک ترکیب برنده و خوشمزه است. دو نوع ژله شب یلدای آسان با هندوانه و انار را در این بخش به شما آموزش میدهیم. از آنجایی که ساده هستند، توصیه میکنیم حتما تزئین ژله شب یلدا را یاد بگیرید.
طرز تهیه ژله هندوانه با بستنی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودر ژله قرمز | 1 بسته |
| پودر ژله آلوئه ورا | 1 بسته |
| پودر ژله سبز | 1 بسته |
| آب جوش | 3 لیوان |
| آب سرد | به مقدار لازم |
| بستنی وانیلی | 4 قاشق غذاخوری |
| شکلات اشکی (برای تزئین) | به مقدار لازم |
یکی از میوههایی که هم در میوه آرایی شب یلدا و هم برای درست کردن ژله حسابی به کارتان میآید، هندوانه است.
- برای تهیه ژله هندوانه ای با بستنی، ابتدا پودر ژله قرمز را در 1 لیوان آب جوش حل و سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید. ژله قرمز را در قالب بریزید و نیمساعت در یخچال قرار دهید تا نیمبند شود.
- در ادامه، ژله آلوئهورا را با 1 لیوان آب جوش و ¼ لیوان آب سرد آماده کنید و وقتی از حرارت افتاد، 2 قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آبشده به آن اضافه کنید. حالا ژله بستنی را روی لایه قبلی بریزید و برای نیمساعت دیگر در یخچال بگذارید.
- در نهایت، پودر ژله سبز را مانند ژله آلوئهورا آماده کنید و روی لایههای قبلی بریزید. ژله هندوانه با بستنیرا چند ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود. بعد از آمادهشدن ژله میتوانید آن را برش دهید و با شکلات اشکی تزئین کنید. سایر ایدههای ژله هندوانه با بستنی را در تصاویر زیر مشاهده میکنید.
طرز تهیه ژله بستنی انار شب یلدا
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ژله انار | 1 بسته |
| بستنی وانیلی | 1 لیوان |
| آب جوش | کمتر از یک لیوان |
- برای تهیه ژله بستنی انار شب یلدا، پودر ژله انار را با آب جوش ترکیب کنید و ظرف را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژله کاملا حل شوند.
- بعد از اینکه ژله از حرارت افتاد و بستنی به دمای محیط رسید، بستنی را به ژله اضافه کنید و در حدی هم بزنید که لایه کف ایجادشده روی ژله از بین نرود.
- حالا این مخلوط را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.
ژله هندوانه
در این بخش دو طرز تهیه ژله هندوانه ساده و جذاب را برای استفاده در چیدمان سفره شب یلدا به شما آموزش خواهیم داد:
طرز تهیه ژله هندوانه با شیر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودر ژله قرمز (آلبالو یا توتفرنگی) | 2 بسته |
| پودر ژله آلوئه ورا | 1 بسته |
| پودر ژله لیمو | 1 بسته |
| شیر | 1 لیوان + 4 قاشق غذاخوری |
| رنگ سبز خوراکی | به مقدار لازم |
| شکلات اشکی (برای تزئین) | به مقدار لازم |
| آب جوش | به مقدار لازم |
| روغن | کمی برای چربکردن قالب |
| رنگ سبز خوراکی | به مقدار لازم |
-
- ابتدا 2 بسته پودر ژله قرمز را با 2 لیوان و نصفی آب جوش به روش بنماری حرارت دهید تا ذرات ژله بهطور کامل حل شوند. سپس، کمی صبر کنید تا ژله خنکتر شود. حالا، چند قاشق شیر به ژله اضافه کنید و آن را هم بزنید.
- کف قالب ژله را با کمی روغن چرب کنید و ژله قرمز را داخل آن بریزید. قالب را داخل یخچال بگذارید تا ژله کمی سفت شود.
- پودر ژله آلوئهورا را هم به همان ترتیب قبل آماده کنید و روی لایه قرمزرنگ بریزید. دوباره قالب را داخل یخچال بگذارید تا لایه جدید هم سفتتر شود.
- پودر ژله لیمو را با 1 و ¼ لیوان آب جوش و 4 قاشق شیر آماده کنید و چند قطره رنگ سبز خوراکی داخل آن بریزید تا پررنگتر شود.
- لایه سبز را روی لایههای قبلی بریزید و قالب را برای 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید. در نهایت،ژله هنداونه با شیر را از قالب خارج کنید و شکلاتهای اشکی را به شکل پراکنده روی آن بریزید.
-
- نکته مهم در تهیهژله هندوانه ای با شیر آن است که حتما باید از 30 دقیقه قبل، شیر را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. بهیاد داشته باشید که استفاده از شیر سرد، باعث بریدهشدن ژله و در نتیجه خرابشدن دسر شب یلدا میشود.
طرز تهیه ژله در پوست هندوانه
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| هندوانه | نصف یک عدد |
| ژله قرمز رنگ از نوع دلخواه | 2 بسته |
| آب جوش | 2 لیوان |
| آب سرد | 2 لیوان |
- در این طرز تهیه ژله شب یلدای جدید، هندوانه را از وسط برش دهید و داخل آن را تا نزدیک پوست سفیدش کاملا تخلیه کنید.
- پودر ژله را با 2 لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا ذرات ژله کاملا حل شوند.
- آب سرد را به آن اضافه و داخل هندوانه را با ژله قرمز رنگ پر کنید. هندوانه را در یخچال بگذارید تا ژله درون آن کامل ببندد و در نهایت آن را به شکلهای دلخواه برش بزنید.
سایر ایدههای تزیین ژله هندوانهای
ژله لیوانی
ژله لیوانی هندوانه، دسری زیبا و شکیل است که در کنار کیک هندوانه شب یلدا، ظاهری فوقالعاده به میز شما میدهد. در ادامه، مواد لازم و دستور تهیه این ژله زیبا را بیان کردهایم:
دستور تهیه ژله هنداونه ای در لیوان
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| پودر ژله قرمز | 2 بسته |
| پودر ژله سبز | 1 بسته |
| پودر ژله آلوئه ورا | 1 بسته |
| آب جوش | 4 لیوان |
| آب سرد یا شیر ولرم | 2 لیوان |
| بستنی یا خامه صبحانه | 4 قاشق غذاخوری |
| شکلات اشکی (برای تزئین) | 1 تا 2 قاشق غذاخوری |
| رنگ سبز خوراکی | به مقدار لازم |
| روغن | کمی برای چربکردن لیوانها |
- ابتدا داخل لیوانهای ژله را کمی چرب کنید و آنها را چند دقیقهای داخل یخچال بگذارید. در این فاصله، پودر ژله سبز را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.
- پس از اینکه مایع ژله خنک شد، 1 قاشق خامه یا بستنی و نصف لیوان شیر داخل آن بریزید و مقداری رنگ سبز خوراکی هم به آن اضافه کنید. حالا، ¼ از حجم لیوانها را با ژله سبزرنگ پر کنید و آنها را بهمدت نیمساعت در یخچال قرار دهید.
- در ادامه، ژله آلوئهورا را با افزودن 1 لیوان آب جوش، نصف لیوان شیر ولرم و 1 قاشق خامه یا بستنی آماده کنید و پس از خنکشدن، آن را روی لایه اول بریزید. مجددا آنها را در یخچال بگذارید.
- برای درستکردن ژله قرمز، 2 لیوان آب جوش، 1 لیوان شیر و 2 قاشق خامه یا بستنی نیاز است. در نهایت، آخرین لایه را اضافه کنید و لیوانها را 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بگذارید. برای تهیهژله انار لیوانی شب یلدا هم میتوانید از این دستور استفاده کنید.
اگر طرز تهیه ژله هندوانه برایتان مشکل یا وقتگیر بود، میتوانید زیباترین و جدیدترین ژلههای شب یلدا را از طریق سفارش آنلاین شیرینی در اسنپفود سفارش دهید.
تزیین ژله لیوانی شب چله
ژله اناری
یک سفره رنگارنگ برای شب یلدا را با ژله اناری در کنار لوکوم انار و لوکوم پرتقال بچینید. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این ژله شب یلدای آسان را با هم میبینیم:
طرز تهیه ژله انار شب یلدا
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آب انار | 4 لیوان |
| دانه انار | 1 لیوان |
| شکر | 2 تا 3 قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | 2 قاشق غذاخوری |
- برای تهیه ژله اناری شب یلدا، 3 پیمانه از آب انار را داخل قابلمهای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. در این فاصله، پودر ژلاتین و شکر را در 1 پیمانه آب انار سرد حل کرده و آب انار جوشیده را به این ترکیب اضافه کنید.
قالب را از فریزر خارج کنید و مایه ژله را داخل آن بریزید. سپس، قالب را بهمدت چند ساعت در یخچال قرار دهید تا ژله انار بهطور کامل خودش را بگیرد. در نهایت، ژله را از قالب بیرون بیاورید و روی آن را با مواد دلخواهتان تزئین کنید.
ایدههای تزیین ژله یلدا با انار
ژله یلدایی مناسب عروس
چیدن سفره شب یلدای عروس یکی از چالشبرانگیزترین کارها در بلندترین شب سال است. اگر شما هم برای امسال قصد چیدن سفره یلدایی برای عروستان را دارید، همراه ما باشید که در این بخش 4 ایده برای تزئین ژله آن آوردهایم:
ژله بستنی قرمزرنگ را در قالبهای کوچک قلبی درست کنید. اطراف آن را هم میتوانید با دانههای انار یا کاغذهای قلبی تزیین کنید.
در کنار کیک انار شب یلدا، این جامها بسیار شگفتانگیز میشوند. ژله بیرنگ را در جامهای پایهدار درست کنید و در داخل آنها تکههای میوه قرمزرنگ بریزید.
شما میتوانید هر نوع ژلهای را با خامه قنادی یا اسپری خامه تزئین کنید.
برای ژله فالوده و انار تنها کافی است درون ژله با طعم انار، فالوده بریزید.
از تصاویر زیر نیز میتوانید برای تزیین و دیزاین این ایدهها استفاده کنید:
ژله شب یلدا برای مدرسه
اغلب مدرسهها مراسمی را برای شب یلدا تدارک میبینند. آنها از دانشآموزان میخواهند که خوراکیهای یلدایی را برای آن روز آماده کنند تا آنها را در کنار قشنگ ترین کیک شب یلدا قرار دهند. اینجا ایدههایی را برای تزئین ژله مناسب مراسم یلدای مدرسه یاد بگیرید:
ژلههای سفید، قرمز و سبز را در قالبهای کوچک و انگشتی درست کنید.
داخل ژله را با تکههای میوهای که دارید، پر کنید.
ژله هندوانهای را در لیوانهای پلاستیکی درست کنید.
ژله را به تکههای کوچکتر برش دهید و در هر تکه چوب بستنی فرو کنید (چوببستنیها قبل از اینکه ژله کامل خودش را بگیرد، باید در ظرف ژله قرار داده شوند).
خیالتان برای ژله شب یلدا راحت باشد!
شب یلدا با سفره آن شناخته میشود. همه مردم در این شب دوستداشتنی برای چیدن زیباترین سفره شب یلدا به تبوتاب میافتند. در این مقاله انواع ژله بستنی، ژله هندوانه، ژله لیوانی و ژله انار را به شما آموزش دادیم.
همچنین ایدههای جذابی را برای تزئین ژله برای سفره یلدای عروس و سفره یلدای مدرسه مشاهده کردید. شما علاوهبر اینکه میتوانید هر کدام از آنها را در خانه درست کنید، سفارش آنها از اسنپفود هم گزینهای مناسب برای صرفهجویی در زمان خواهد بود.
سوالات متداول
- چند نوع ژله میتوانیم برای شب یلدا درست کنیم؟
شما میتوانید انواع ژله بستنی، ژله هندوانه، ژله لیوانی و ژله انار را برای سفره شب یلدای خود درست کنید یا سفارش دهید.
- چگونه ژلهها را برای سفره شب یلدای عروس تزئین کنیم؟
شما میتوانید علاوهبر قالبهای متنوع، از خامه یا فالوده به همراه تکههای میوه هم برای تزئین ژله سفره یلدای عروس استفاده کنید.
- چه ژلههایی برای مراسم یلدای مدرسه مناسبتر هستند؟
ژلههای انگشتی و لیوانی بهترین انتخابها برای ژله مراسم یلدای مدرسه هستند. همچنین، ژله همراه با تکههای میوه و ژله با چوب بستنی هم گزینههای بسیار خوبی خواهند بود.
