آموزش آشپزی
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.
-
طرز تهیه خورش پامادور و سفر به خطه سرسبز گیلان!
پامادور همان گوجه فرنگی است و خورشت پامادور غذایی گیلانی محسوب میشود! در طرز تهیه پامادور خورشت ، ابتدا گوجه فرنگی را با روش بلانچ پوست بگیرد و به صورت ریز کنید. پیاز نگینی را در تابه با کره یا…
-
سفر به گذشتههای دور با طرز تهیه قورما شورباسی تبریزی
قورما شورباسی غذایی سنتی و قدیمی استان آذربایجان غربی و شهر تبریز است. برای طرز تهیه قورما شورباسی تبریزی ابتدا گوشت را به همراه پیاز و آب روی شعله حرارت دهید تا نیمپز شود. نیم ساعت پس از پخت، سیب…
-
طرز تهیه ماهی کیلکا ؛ ماهی های کوچولو و مقوی
کیلکا گونهای ماهی با اندازه کوچک است که در آبهای دریای خزر یافت میشود. این ماهی در حدود ۱۲ سانتیمتر طول و کمتر از ۱۰ گرم وزن دارد. تهیه ماهی کیلکا با دو روش ماهی سوخاری و خوراک ماهی انجام…
-
طرز تهیه نخود آب با 7 دستور ساده و کاربردی
نخود آب غذایی سنتی و بسیار مقوی است که بسیار راحت تهیه میشود. برای طرز تهیه نخود آب با گوشت، گوشت را با پیاز و ادویه تفت دهید. سپس نخود و بلغور گندم خیسخورده از شب قبل را همراه مقداری…
-
طرز تهیه پلو بندری با 2 روش متداول
پلو بندری نوعی غذای تند جنوبی با رنگ و لعابی اشتهابرانگیز است که معمولا با تن ماهی تهیه میشود. برای طرز تهیه پلو بندری ابتدا تن ماهی را بجوشانید. سپس آن را با مخلوط سیر، پیاز و ادویه تفت دهید…
-
طرز تهیه شامی سیب زمینی با تمام نکات و ریزه کاری ها
شامی سیب زمینی غذای نونی خوشمزه و پرطرفداری است که با مواد سادهای طبخ میشود. در طرز تهیه شامی سیب زمینی ، 3/2 سیبزمینیها را آبپز و له کنید. سپس آنها را با 3/1 باقیمانده سیبزمینیها که بهصورت خام رنده…
-
طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوش طعم و مجلسی
اصالت کوکوی نخود فرنگی مربوط به استان گیلان است و در دسته غذاهای سبک و فوری قرار میگیرد. در طرز تهیه کوکو نخود فرنگی ، ابتدا نخودفرنگیها را با مقداری آب و نمک بپزید. سپس پیاز و سیبزمینی رندهشده را…
-
طرز تهیه خوراک بامیه به 3 روش آسان
طرز تهیه خوراک بامیه شباهت زیادی به طرز تهیه خورشت بامیه دارد؛ با این تفاوت که بهطور معمول خوراکها آب کمتری نسبت به خورشتها دارند و معمولا با نان و سبزی سرو میشوند. درست کردن خوراک بامیه بهخصوص مدل گیاهی…
-
طرز تهیه شامی مرغ با تمام دانستنی ها و نکات مهم
شامی مرغ غذایی ساده، نسبتا فوری و بسیار خوشمزه است. در طرز تهیه شامی مرغ ، ابتدا سیبزمینیها را آبپز کنید و بهصورت ریز رنده کنید. پیاز هم باید بهصورت ریز رنده شود و آب آن گرفته شود. سپس گوشت…
-
طرز تهیه کوکو گوشت با 3 طعم عالی و خوشمزه
در طرز تهیه کوکو گوشت ، ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز رندهشده، سیر لهشده، نمک و ادویه ورز و نیم ساعت استراحت دهید. سپس قارچ، فلفل دلمهای، ذرت و سبزیجات معطر را به گوشت اضافه کنید و تخممرغها را…
-
طرز تهیه خرما پلو و تجربه یک غذای اصیل جنوبی
خرما پلو یکی از غذاهای سنتی اهواز است و درست کردن آن در مناسبتهای خاص مثل عید نوروز و ایام ماه مبارک رمضان مرسوم است. در طرز تهیه خرما پلو، خرمای بدون هسته را با مقداری کره تفت دهید. سپس…
-
طرز تهیه قیسی پلو با انواع گوشت ها به صورت کته ای و آبکش
اصالت قیسی پلو متعلق به استان اردبیل است. در طرز تهیه قیسی پلو ، کافی است گوشت چرخکرده و پیاز را با هم تفت دهید و قیسیهایی را که از قبل خیس کردهاید، به آن اضافه کنید. سپس برنج خیسخورده…