آموزش آشپزی
با دنبال کردن آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و دستور پخت غذاهای بین المللی، میتوان به بهترین شکل، آشپزی حرفهای را تجربه کرد. در اینجا دستور تهیه غذا، طرز تهیه انواع دسر، غذاهای ملل، تهیه انواع مربا، انواع خورشت ایرانی، انواع غذاهای با گوشت و مرغ، طرز تهیه انواع پاستا و ماکارونی، طرز تهیه انواع خوراکها و … آورده شده و به این شکل میتوانید تنوع قابل توجهی از غذاهای مختلف را در آشپزخانه منزل خود، دنبال کنید.
فرایند آموزش آشپزی
در ساختار یک اموزش اشپزی حرفه ای، مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا، شیرینی و … با دقت ارائه شدهاند تا کاربر بتواند به درستی مواد اولیه را آماده کرده و در دستور پخت غذا، دچار اشتباه ترکیب مواد نشود.
پس از آن در دستور اشپزی، مراحل آماده سازی و پخت، به صورت دقیق و جزئی ارائه شده و فرد میتواند به صورت مرحله به مرحله، آنها را دنبال کرده و به نتیجه دلخواه برسد. ارائه فوت و فنهای ریز در طرز تهیه غذا و همین طور جزئیات به ظاهر کم اهمیت، کمک خواهد کرد تا در نهایت نتیجه آشپزی، همان چیزی باشد که در دستور تهیه، وعده آن داده شده است.
فاکتور زمان در اموزش اشپزی
فاکتور زمان، یکی از نکات بسیار مهمی است که کاربران در خصوص تهیه یک غذای مورد علاقه خود؛ فارغ از این که غذای اصلی، دسر، نوشیدنی، سالاد و … باشد؛ دنبال میکنند. از این روی ارائه زمان حدودی آماده سازی و پخت، کمک خواهد کرد تا بهترین تصمیم گیری برای شروع آشپزی یا صرف نظر کردن و موکول ساختن آن به زمانی دیگر را داشته باشید.
میزان سختی دستور پخت
برخی از انواع غذاها، شیرینیها و … دارای دستور آشپزی بسیار سخت و پیچیدهای بوده و برای تهیه آنها، نیازمند زمان و انرژی زیادی خواهید بود. در مقابل برخی دیگر به سادگی و بسیار راحت تهیه شده و به عنوان غذاهای ساده و سریع معرفی میشوند. از این روی لازم است که مخاطب، در زمان انتخاب غذای مورد نظر خود، از میزان سختی یا آسانی آن مطلع شده و مطابق با زمان و حوصلهای که دارد، برای تهیه و آماده سازی آن غذا یا دسر و … اقدام کند.
مجموعه کامل دستور آشپزی در اسنپ فود
در مجله اسنپ فود، به مجموعه کاملی از دستور تهیه و انواع طرز تهیه غذا ملل، انواع دسرها، نوشیدنیها، مربا و شیرینی و … دسترسی داشته و میتوانید از آشپزخانه منزل خود یک رستوران فوق حرفهای بسازید. تنوع آشپزی، یکی از بهترین تکنیکها برای جمع کردن اعضای خانواده دور یک میز بوده و جذابیت آشپزی را نیز دو چندان میکند.
-
اگر خورشت فسنجان تلخ شد، چه کار کنیم؟
تلخ شدن فسنجان میتواند به دلایل زیادی مثل استفاده از مواد اولیه نامرغوب یا تفت دادن بیش از اندازه موادی مثل گردو، پیاز، ادویهها و.. باشد. در صورت تلخ شدن خورشت فسنجان ، اضافه کردن چاشنیهایی مثل زعفران دمکرده، رب،…
-
راز روغن انداختن فسنجون،چیکار کنیم فسنجون روغن بندازه؟
یکی از نشانههای یک خورشت فسنجان جا افتاده، مقدار روغنی است که روی خورشت جمع شده است. برای این منظور باید مواد اولیه باکیفیتی مثل گردوی خوب و رب انار خالص استفاده کنید. بهعلاوه، شوک دادن به خورشت به وسیله…
-
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با ته دیگ
ماکارونی یا اسپاگتی غذای لذیذ و خوشمزه ایتالیایی است. این غذا در بسیاری از کشورهای جهان و از جمله ایران محبوبیت زیادی دارد و یک غذای بینالمللی بهشمار میرود. طرز تهیه ماکارونی انواع مختلفی دارد و به روشهای گوناگون و…
-
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی + فوت و فنهای تهیه آن
خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا که ترکیبی از اسفناج و آلو است، ممکن است بر حسب علاقه افراد با گوشت قرمز یا مرغ طبخ شود. در طرز تهیه آلو…
-
انواع طرز تهیه دلمه + آموزش پیچاندن دلمه برگ مو
دلمه یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. دلمه به شکلهای مختلفی طبخ میشود. برای مثال شما میتوانید دلمه را با برگ مو، بادمجان یا گوجه نیز درست کنید؛ ولی طرز تهیه انواع دلمه تا حد زیادی…
-
طرز تهیه فسنجون با گوشت بوقلمون
فسنجون با بوقلمون یکی از روشهای پخت این خورشت لذیذ است که طعم و خواص فوقالعادهای دارد. در طرز تهیه فسنجون با بوقلمون، باید ابتدا گوشت بوقلمون را با آب و مقداری سیر، پیاز، برگ بو، هویج و کرفس بپزید.…
-
طرز تهیه کوفته تبریزی اصل
در طرز تهیه کوفته تبریزی ، ابتدا لپه و برنج را جداگانه بپزید و آبکش کنید. سبزیجات را هم پس از آبکش کردن، به صورت ریز خرد کنید. در ادامه نیز، گوشت چرخکرده باید با سینه مرغ و لپه چرخ…
-
علت تلخ شدن خورش قیمه و ترفند گرفتن تلخی قیمه
خورشت قیمه، یکی از اولین انتخابهای هر کدبانوی ایرانی است. این خورشت سنتی و پرطرفدار، رنگ و لعاب اشتهاآوری دارد و عطر و بوی آن نوید یک شام یا ناهار خوشمزه را میدهد. اما حتماً قبول دارید که قیمه بعضی…
-
راز خوشمزگی قورمه سبزی نذری حرم امام رضا (ع)
هر ساله سعادت خوردن غذاهای مهمانسرای حرم حضرت رضا (ع) نصیب بسیاری از زائران میشود. در این مهمانسرا، انواع غذاهای لذیذ ایرانی مثل قورمه سبزی، قیمه، چلوگوشت و چلومرغ طبخ میشوند و اگر یکبار طعم یکی از این غذاها را…
-
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی خوشمزه
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و جاافتاده، رازیست که هر آشپز ایرانی دوست دارد آن را بداند. این خورش اصیل، با ترکیب سبزیهای تازه، گوشت خورشتی و لوبیای قرمز یا چیتی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که عطر و…
-
طرز تهیه عدس پلو مجلسی
در طرز تهیه عدس پلو با گوشت، عدس را بپزید و زمانی که نیمپز شد آبکش کنید. داخل یک تابه، پیاز را تفت دهید و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. ادویهها، نمک و زعفران دم کرده را…
-
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی (فوت و فن خوشطعم شدن)
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه یکی از آن دستورهای محبوب و مجلسی ایرانی است که در مجالس، عروسیها و دورهمیهای خاص حسابی میدرخشد. اگر دوست دارید این غذای لذیذ را مثل بهترین سرآشپزهای رستورانی بپزید، این آموزش دقیقاً برای…