انواع سبزیجات و صیفی جات
-
بررسی خواص ترب؛ یک عضو کارآمد برای رژیمهای گیاهی
اگر شما هم به دنبال اعضای جدیدی برای خانواده رژیم غذایی گیاهی خود هستید، با ما همراه باشید تا یک گزینه شگفتانگیز را به شما معرفی کنیم! ترب که در رنگها و شکلهای بسیار متنوعی یافت میشود، قرنهای طولانی است…
-
خواص پیازچه؛ لاغرکننده و تقویت کننده سیستم ایمنی!
پیازچه از آن خوراکیهایی است که پس از فهمیدن همه خواص آن به خودتان خواهید گفت: ای کاش زودتر میدانستم! در واقع هرچند پیازچه یکی از پایههای ثابت سبزی خوردن است و در همه جای ایران به صورت خام و…
-
مرزنجوش؛ گیاهی پرخاصیت با عطری مدیترانهای
آنچه شما به طور روزانه مصرف میکنید، در سلامتتان تأثیر مستقیم میگذارد. غذایی که میخورید، چایی که مینوشید، هوایی که تنفس میکنید و عطری که میبویید، همه در وضعیت جسمانی شما مؤثرند. پس به شما پیشنهاد میکنیم تا در انتخاب…
-
قارچ؛ خوشمزهای با هزاران خاصیت
قارچ یک گیاه خوراکی خوش طعم است که شامل انواع مختلف و متعددی میشود. قارچ در سراسر جهان یافت میشود و عموما یکی از اقلام خوراکی پر مصرف در دنیا است. قارچها ساپروفیت بوده و فاقد سبزینه یا کلروفیل هستند.…
-
خواص شنبلیله، یک خوراکی همه چیز تمام
شنبلیله یکی از گیاهان محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. علت این محبوبیت خواص بی شمار آن و کاربردهای متعدد در تهیه غذا و دارو است. در گذشته شنبلیله به طور طبیعی در کنار راهها و جادهها یافت میشد،…
-
بررسی خواص چغندر؛ گیاهی پر کاربرد در زمینههای مختلف
چُغُندَر (چگندر، چندر) گیاهی است که در دسته اسفناجیان قرار دارد. چغندر ریشهٔ غدهای و قندی و برگهای درشت و پهن دارد. این گیاه انواع متفاوتی دارد که هرکدام از آنها موارد استفاده و خواص خود را دارند. ما در…
-
مارچوبه؛ گیاهی با طعمی شور و شیرین و خواص دارویی بینظیر
گیاهان یکی از مهمترین منابع غذایی روی کره زمین هستند. در سراسر کره زمین تقریباً تمامی موجودات به گیاهان وابستهاند. علاوه بر تمام یا بخشی از غذایی که موجودات زنده میخورند، هوایی هم که تنفس میکنند به کمک همین گیاهان…
-
خواص لوبیا؛ خانوادهی پرجمعیت و پرخاصیت حبوبات.
حبوبات یکی از متنوعترین گروههای مواد غذایی هستند که ما به طور روزانه از انواع مختلف آنها بهره میبریم. بخش زیادی از نیاز ما به مواد مغذی و مواد معدنی از طریق همین حبوبات تأمین میشود. یکی از اعضای خانواده…
-
خواص شقاقل؛ هویج وحشی پرخاصیت
اگر تا به حال به مناطق شمالی کشور سفر کرده باشید، حتما اسم شقاقل یا مربای شقاقل به گوشتان خورده است چون این گیاه علفی چند ساله عموما در مناطقی معتدل با خاک حاصلخیز رشد میکند؛ مثل شمال ایران، غرب…
-
بادمجان؛ میوه ای با خواص فراوان
در ابتدای این مقاله باید بگوییم که این تصور غلطی است که بادمجان را جزئی از صیفیجات بدانیم. بادمجان از نظر علمی در گروه میوهها قرار دارد. این میوه بومی شبهقاره هند است و به نامهای ملوژ و کدو هندی…
-
بررسی خواص تربچه؛ گیاهی با اشکال و طعمهای متنوع
تربچه از خانواده شببوهاست و یکی از انواع صیفیجات ریشهدار است که کلسترول و چربی ندارد، دارای طبع گرم و مصرف آن برای هضم غذا و کاهش وزن بسیار مؤثر است. تربچه دارای شکل و رنگهای مختلفی است ازجمله قرمز،…
-
خواص زنجبیل، گیاه دارویی قدیمی
خواص کلی زنجبیل زنجبیل یکی از گیاهان دارویی است که از قدیم مورد استفادهی افراد مختلف بودهاست. اگر شما جزو افرادی هستید که در زمستان دائماً سرما میخورید، یکی از بهترین انتخابها برای شما استفاده از زنجبیل به انواع روشهاست.…