انواع آش و سوپ
-
طرز تهیه ماش آش گرگان، آشی خوشمزه و مفید
در هر یک از خطه‌های این سرزمین با تنوع فرهنگی و غذایی از آشپزی اصیل ایرانی روبه‌رو می‌شوید، با تجربه‌ای منحصربه‌فرد و خاص از انواع غذاهای سنتی مانند قرمه‌سبزی نیشابوری، قیمه بادامی خویی، آش اسفرنجی غیلانی و هزاران نوع غذای…
-
آش اسپه شله؛ غذایی خوشمزه در فرهنگ غذایی استان گلستان
منوی غذایی ایران بسیار متنوع بوده و فرهنگ غذایی شرق تا غرب و شمال تا جنوب ایران، از آستارا گرفته تا چابهار پر از غذاهای محلی است که بی‌شک می‌توانند شما را سر ذوق بیاورند. هدف ما در این گروه…
-
طرز تهیه سوپ خامه ای با قارچ و جو رستورانی
طرز تهیه سوپ خامه ای بسیار ساده است و شما می‌توانید این سوپ را در زمان اندکی تهیه کنید. این سوپ یکی از موارد طرز تهیه انواع سوپ جو است و بسیاری آن را به نام سوپ خامه‌ای تبریزی می‌شناسند؛…
-
طرز تهیه آش ماست؛ غذای سنتی گرگانی
آش ماست یکی از پرطرفدارترین انواع آش‌ها در شمال کشورمان است. گرگانی‌ها این غذای خوشمزه را با دستورپخت مخصوص تهیه می‌کنند که طعم و مزه‌ای فوق‌العاده عالی دارد. شما نیز می‌توانید با چند ترفند ساده و با استفاده از مواد…
-
طرز تهیه سوپ دال عدس خوشمزه و مقوی به ۸ روش مختلف
شما تا چه اندازه از دال عدس در آشپزی استفاده می‌کنید؟ آیا انواع غذا با دال عدس را می‌شناسید و آیا می‌دانید که این عدس‌های ریز قرمز رنگ، چه خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی دارند؟ در این مطلب از اسنپ فود،…
-
طرز تهیه انواع سوپ ایرانی و رستورانی
انواع سوپ ایرانی به عنوان یک غذای آبکی، گرم و مقوی با استفاده از انواع سبزیجات، گوشت سفید و قرمز، ادویه جات و دیگر افزودنی ها تهیه می‌شوند. عموماً سوپ‌ها (Soup) به عنوان پیش غذا و برای باز شدن اشتها…
-
با طرز تهیه آش خمیری غش آشنا شوید
آش خمیری یا آش غش یک آش کاملاً سنتی محسوب می‌شود که سرشار از مواد معدنی است و فواید و خواص بسیاری دارد. شما می‌توانید این غذا را در منزل طبخ کنید، به شرط آنکه حداقل چند بار آن را…
-
طرز تهیه آش رشته خوشمزه و مجلسی + نکات پخت
اگرچه روش پخت آش در شهرهای مختلف متفاوت است، اما در مجموع طریقه پختن آش رشته، تقریباً یکسان خواهد بود. این غذای اصیل خانگی، نه تنها بسیار خوشمزه و لذیذ، بلکه تزیین‌دهنده سفره‌های ایرانی است؛ به همین دلیل در اغلب…
-
طرز تهیه هلی آش یا آش هلی با دستور پخت گرگان
شاید تا به الان طرز تهیه هلی آش را دنبال نکرده باشید و ندانید که این آش چیست. به این منظور، باید بگوییم که یکی از غذاهای محلی گنبد کاووس، هلی آش یا آش گوجه سبز بوده که فواید بی‌شماری…
-
طرز تهیه آش ترخینه لعابدار به سبک 4 شهر
انواع آش در سراسر ایران از طرفداران زیادی برخوردار بوده و اتفاقا کشور ما تنوع آش قابل توجهی دارد. یکی از آش‌های خوشمزه، مقوی و پرطرفدار، آش ترخینه است که در این مطلب قصد داریم نگاهی به آن بیندازیم. طرز…
-
طرز تهیه آش ماش مقوی برای سرماخوردگی
طرز تهیه آش ماش یا طرز تهیه آش شله قلمکار و هر آش دیگری سختی‌های خود را دارد. اما واقعیت این است که آش‌ها با اینکه از آن دسته غذاهایی هستند که مدت زمان زیادی را به خود اختصاص می‌دهند،…
-
طرز تهیه اُماچو شلغمی خوشمزه به روش کرمانی
اُماچو شلغمی یا آش شلغم یکی از غذاهای سنتی در سراسر ایران خصوصا شهر راور کرمان است. این غذا را معمولاً در فصل‌های پاییز و زمستان تهیه می‌کنند و به خاطر حضور شلغم یکی از خوراک‌های خوشمزه برای مقابله با…
انواع سوپ و آش به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذای اصلی، در سفره ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. برای تهیه انواع سوپ و آش از مواد اولیه مختلفی مانند حبوبات، سبزیجات و گوشت یا مرغ استفاده می‌شود. برای درست کردن بعضی از انواع سوپ و آش مانند سوپ رشته فرنگی و آش رشته نیز رشته یکی از مواد اولیه اصلی است. در نهایت سوپ و آش را با چاشنی‌های مختلف مانند ادویه، کشک، سرکه، پیازداغ، نعناداغ، سیرداغ و… طعم‌دار می‌کنند.
در این صفحه از مجله اسنپ فود می‌توانید انواع سوپ و آش ها خوشمزه و مقوی را پیدا کرده و طرز تهیه آن‌ها را دنبال کنید. این آموزش‌ها به صورت مرحله به مرحله و کامل هستند و مواد اولیه و نکات پخت هر آش و سوپ را به طور کامل توضیح داده‌اند. با دنبال کردن این آموزش‌ها می‌توانید انواع آش و سوپ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن‌ها لذت ببرید.
انواع آش و سوپ ایرانی
ویژگی اغلب آش و سوپ‌های ایرانی، استفاده از مواد اولیه مقوی در تهیه آن‌ها است که باعث می‌شود تا انواع آش و سوپ مقوی را سرو کنید. از انواع سوپ و آش مجلسی مانند سوپ رشته مرغ، سوپ عدس، سوپ جو و… نیز برای پذیرایی در مهمانی‌ها، به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.
برخی از این غذاها در زمانی کوتاه آماده می‌شوند که باید آن‌ها را در دسته انواع آش و سوپ فوری جای داد. از جمله این سوپ‌های ساده و فوری می‌توان به سوپ جو پرک، سوپ سبزیجات، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره کرد. تنوع بی‌نظیر انواع سوپ و آش ایرانی پاسخ‌گوی تمامی سلیقه‌ها است تا بتوانید غذاهایی متنوع، خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
انواع سوپ ها
انواع سوپ بیشتر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، به ویژه در مجالس و مهمانی‌ها! همچنین به دلیل استفاده از مواد اولیه مقوی و باخاصیت، مصرف انواع سوپ‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مختلف نیز توصیه می‌شود تا قوای از دست رفته بدن در اثر بیماری، باز گردد. در ضمن، به دلیل بافت آبکی و رقیق، خوردن سوپ برای بیماران، راحت‌تر از دیگر غذاها است.
علاوه بر سوپ‌های معروف‌تر مانند سوپ مرغ و قارچ، سوپ جو، سوپ کدو حلوایی و… در استان‌ها و شهرهای مختلف ایران نیز سوپ‌های محلی و خاص همان منطقه طبخ می‌شوند. پس از آشنایی و یادگیری روش تهیه این سوپ‌ها در مجله اسنپ فود می‌توانید سوپ‌های متنوع و جدیدتری را در منزل درست کنید.
انواع آش ها
از دیرباز تا همین امروز، انواع آش نقش مهمی در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها دارند. برخی از این آش‌ها مانند آش رشته، آش جو، آش شله قلمکار و… از قدیمی‌ترین انواع آش‌های ایرانی هستند که روش تهیه آن‌ها از اجداد ما به ارث رسیده است. طعم خوب آش‌های ایرانی و خواص بی‌نظیر آن‌ها موجب می‌شود تا پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها باشند؛ به ویژه در مجالس خاص و نذری‌ها در رسوم مذهبی! یادگیری طرز تهیه انواع آش‌ها کمی سخت به نظر می‌رسد؛ اما با رعایت نکات و فوت و فن‌ها و کمی تجربه می‌توانید بهترین طعم آش‌های ایرانی را در منزل آماده کنید.
انواع سوپ و آش فوری در اسنپ فود
مجله اسنپ فود، طرز تهیه انواع سوپ و آش را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها آموزش می‌دهد تا دیگر ابهامی باقی نماند. با این وجود، گاهی مواد اولیه آش و سوپ در دسترس نیست یا وقت و انرژی کافی حتی برای درست کردن انواع آش و سوپ فوری را ندارید؛ به ویژه زمانی که پس از یک روز کاری خسته‌کننده به خانه بازگشته باشید. در این اوقات می‌توانید به جای درست کردن آش و سوپ، آن‌ها را از اسنپ فود سفارش دهید.
سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ فود، کار شما برای سفارش انواع غذا مانند آش و سوپ را آسان‌تر کرده است. شما می‌توانید غذای دلخواه خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید و آن را پس از مدت کوتاهی، در محل آدرس خود تحویل بگیرید. اسنپ فود در کنار شماست تا خوشمزه‌ترین غذاها را از بهترین رستوران‌های شهر خود سفارش دهید.