انواع آش و سوپ
-
طرز تهیه سوپ پای مرغ
یکی از غذاهای مقوی و بین المللی سوپ پای مرغ است. این غذا بسیار مقوی است و دستور پخت‌های متنوعی برای طرز تهیه پای مرغ و سوپ آن در نظر گرفته شده است. این سوپ را به عنوان پیش غذا…
-
طرز تهیه آش شلغم؛ یک آش مقوی زمستانی
یکی از آش‌های مقوی و خوشمزه در دنیای متنوع آش‌ها، آش شلغم است. طرز تهیه آش شلغم، هم با گوشت و هم بدون آن امکان‌پذیر است. برای مثال، طرز تهیه آش شلغم قزوینی و طرز تهیه آش شلغم شیرازی ها،…
-
طرز تهیه سوپ سیر به روش های مختلف و خوشمزه
همانطور که می‌دانید، سیر، خواص فراوانی دارد و بهتر است آن را به صورت خام یا پخته، در وعده‌های غذایی خود بگنجانید. در این بین، طرز تهیه سوپ سیر به شما کمک می‌کند که علاوه بر استفاده از خواص با…
-
طرز تهیه آش اسفناج براى تقويت سرماخوردگى + نکات پخت آن
آش در آشپزخانه‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذای مقوی، با تنوع بسیار خود، تقریبا هر سلیقه‌ای را راضی می‌کند و پای ثابت سفره‌های افطاری است. به علاوه اینکه، در طرز تهیه یک آش واحد هم روش‌های مختلفی وجود دارد…
-
طرز تهیه آش لبو قرمز، آش خوش طعم پاییزی
آش لبو یک غذا خوش‌طعم است که بیشتر در فصل پاییز تهیه می‌شود. این غذا به خاطر لبو که دارد برای سرماخوردگی و بیماری‌های فصل پاییز بسیار مناسب است. این غذا در نقاط مختلف ایران با مواد مختلف پخت می‌شود.…
-
طرز تهیه آش کدو حلوایی گیلانی، آش پرطرفدار سفره های افطار
همه ما به خوبی می‌دانیم که غذاهای گیلانی جز خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین غذاها هستند. در اکثر آنها از گردو و سبزی تازه استفاده شده و در ظاهر و طعم، کم‌نظیر هستند. اگر با طرز تهیه آش کدو حلوایی این استان…
-
طرز تهیه آش شوربا ، بهترین مسکن برای سرماخوردگی
آش‌ها در ایران جایگاه ویژه‌ای دارند. آش دوغ، آش ماست، آش رشته، آش ماش، آش کارده، آش شوربا، آش سبزی و غیره همگی از آش‌هایی هستند که به عنوان وعده غذایی اصلی در کشور ما به شدت پرطرفدار محسوب می‌شوند.…
-
طرز تهیه سوپ انار خوشمزه به چند روش آسان
انار میوه‌ای پاییزی و سرشار از آنتی اکسیدان است که برای رفع گرفتگی عروق و کم خونی و همچنین کاهش غلظت خون بسیار مفید است. این میوه پرخاصیت، در آشپزی هم کاربردهای فراوانی دارد، برای مثال می‌توانید از آن در…
-
طرز تهیه آش گوجه تبریزی، غذایی از دل آذربایجان شرقی
اگر از عهده طرز تهیه آش شله قلمکار به خوبی برمی‌آیید، بنابراین برای یادگیری طرز تهیه آش گوجه تبریزی مشکل چندانی نخواهید داشت و می‌توانید با یکبار تلاش، آن را به خوبی درست کنید. همانطور که متوجه شده‌اید این آش مطبوع…
-
طرز تهیه آش بادمجان محلی با طعمی بی نظیر
از آنجاییکه آش‌ها عضو جدایی‌ناپذیر وعده‌های غذایی ما هستند، همه ما معمولا با شیوه تهیه آش رشته، آش دوغ، طرز تهیه آش شله قلمکار و … آشنا هستیم، ولی درباره آش بادمجان که آش سنتی و محلی همدان و کرمانشاه…
-
طرز تهیه سوپ فوری با جو پرک
آشنایی با طرز تهیه سوپ فوری می‌تواند برای هر کسی روزی نیاز مبرم شود. زیرا همیشه نمی‌توان برای تهیه سوپی پرملات و مجلسی، کلی زمان صرف کرد و منتظر جاافتادن آن شد. همچنین گاهی اوقات سرماخورده و آنقدر بیمار هستیم…
-
طرز تهیه آش ترخینه دوغ + نکات خوشمزه شدن آن
کشور عزیز ما ایران دارای انواع غذاهای سنتی و قدیمی است که در بیشتر شهرها ما شاهد طبخ آش‌های خاصی هستیم. آش ترخینه دوغ نیز یکی از همین آش‌های سنتی ایران است که در برخی شهرها در مراسم خاص سرو…
انواع سوپ و آش به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذای اصلی، در سفره ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. برای تهیه انواع سوپ و آش از مواد اولیه مختلفی مانند حبوبات، سبزیجات و گوشت یا مرغ استفاده می‌شود. برای درست کردن بعضی از انواع سوپ و آش مانند سوپ رشته فرنگی و آش رشته نیز رشته یکی از مواد اولیه اصلی است. در نهایت سوپ و آش را با چاشنی‌های مختلف مانند ادویه، کشک، سرکه، پیازداغ، نعناداغ، سیرداغ و… طعم‌دار می‌کنند.
در این صفحه از مجله اسنپ فود می‌توانید انواع سوپ و آش ها خوشمزه و مقوی را پیدا کرده و طرز تهیه آنها را دنبال کنید. این آموزش‌ها به صورت مرحله به مرحله و کامل هستند و مواد اولیه و نکات پخت هر آش و سوپ را به طور کامل توضیح داده‌اند. با دنبال کردن این آموزش‌ها می‌توانید انواع آش و سوپ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.
انواع آش و سوپ ایرانی
ویژگی اغلب آش و سوپ‌های ایرانی، استفاده از مواد اولیه مقوی در تهیه آنها است که باعث می‌شود تا انواع آش و سوپ مقوی را سرو کنید. از انواع سوپ و آش مجلسی مانند سوپ رشته مرغ، سوپ عدس، سوپ جو و… نیز برای پذیرایی در مهمانی‌ها، به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.
برخی از این غذاها در زمانی کوتاه آماده می‌شوند که باید آنها را در دسته انواع آش و سوپ فوری جای داد. از جمله این سوپ‌های ساده و فوری می‌توان به سوپ جو پرک، سوپ سبزیجات، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره کرد. تنوع بی‌نظیر انواع سوپ و آش ایرانی پاسخ‌گوی تمامی سلیقه‌ها است تا بتوانید غذاهایی متنوع، خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
انواع سوپ ها
انواع سوپ بیشتر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، به ویژه در مجالس و مهمانی‌ها! همچنین به دلیل استفاده از مواد اولیه مقوی و باخاصیت، مصرف انواع سوپ‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مختلف نیز توصیه می‌شود تا قوای از دست رفته بدن در اثر بیماری، باز گردد. در ضمن، به دلیل بافت آبکی و رقیق، خوردن سوپ برای بیماران، راحت‌تر از دیگر غذاها است.
علاوه بر سوپ‌های معروف‌تر مانند سوپ مرغ و قارچ، سوپ جو، سوپ کدو حلوایی و… در استان‌ها و شهرهای مختلف ایران نیز سوپ‌های محلی و خاص همان منطقه طبخ می‌شوند. پس از آشنایی و یادگیری روش تهیه این سوپ‌ها در مجله اسنپ فود می‌توانید سوپ‌های متنوع و جدیدتری را در منزل درست کنید.
انواع آش ها
از دیرباز تا همین امروز، انواع آش نقش مهمی در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها دارند. برخی از این آش‌ها مانند آش رشته، آش جو، آش شله قلمکار و… از قدیمی‌ترین انواع آش‌های ایرانی هستند که روش تهیه آنها از اجداد ما به ارث رسیده است. طعم خوب آش‌های ایرانی و خواص بی‌نظیر آنها موجب می‌شود تا پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها باشند؛ به ویژه در مجالس خاص و نذری‌ها در رسوم مذهبی! یادگیری طرز تهیه انواع آش‌ها کمی سخت به نظر می‌رسد؛ اما با رعایت نکات و فوت و فن‌ها و کمی تجربه می‌توانید بهترین طعم آش‌های ایرانی را در منزل آماده کنید.
انواع سوپ و آش فوری در اسنپ فود
مجله اسنپ فود، طرز تهیه انواع سوپ و آش را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها آموزش می‌دهد تا دیگر ابهامی باقی نماند. با این وجود، گاهی مواد اولیه آش و سوپ در دسترس نیست یا وقت و انرژی کافی حتی برای درست کردن انواع آش و سوپ فوری را ندارید؛ به ویژه زمانی که پس از یک روز کاری خسته‌کننده به خانه بازگشته باشید. در این اوقات می‌توانید به جای درست کردن آش و سوپ، آنها را از اسنپ فود سفارش دهید.
سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ فود، کار شما برای سفارش انواع غذا مانند آش و سوپ را آسان‌تر کرده است. شما می‌توانید غذای دلخواه خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید و آن را پس از مدت کوتاهی، در محل آدرس خود تحویل بگیرید. اسنپ فود در کنار شماست تا خوشمزه‌ترین غذاها را از بهترین رستوران‌های شهر خود سفارش دهید.