غذای اصلی
-
طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای 100 نفر با مقدار دقیق برای هر نفر
طرز تهیه قورمه سبزی نذری برای 100 نفر یا بیشتر، تفاوتهای اندکی با طرز تهیه این خورشت به صورت خانگی دارد. در مقادیر زیاد، ابتدا پیاز، گوشت و ادویهها را تفت دهید. سپس، سبزی قورمه سبزی و لوبیاهایی را که…
-
طرز تهیه ته دیگ ماکارونی مخصوص به 8 روش مختلف
یکی از جذابیتهای ماکارونی، ته دیگ این غذای خوشمزه است. در طرز تهیه ته دیگ ماکارونی ، میتوانید مقداری از خود ماکارونی یا موادی مثل سیب زمینی، کاهو، نان یا حتی ورقههای زیتون استفاده کنید. اصول تهیه ته دیگ در…
-
اگر خورشت فسنجان تلخ شد، چه کار کنیم؟
تلخ شدن فسنجان میتواند به دلایل زیادی مثل استفاده از مواد اولیه نامرغوب یا تفت دادن بیش از اندازه موادی مثل گردو، پیاز، ادویهها و.. باشد. در صورت تلخ شدن خورشت فسنجان ، اضافه کردن چاشنیهایی مثل زعفران دمکرده، رب،…
-
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با ته دیگ
ماکارونی یا اسپاگتی غذای لذیذ و خوشمزه ایتالیایی است. این غذا در بسیاری از کشورهای جهان و از جمله ایران محبوبیت زیادی دارد و یک غذای بینالمللی بهشمار میرود. طرز تهیه ماکارونی انواع مختلفی دارد و به روشهای گوناگون و…
-
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی + فوت و فنهای تهیه آن
خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا که ترکیبی از اسفناج و آلو است، ممکن است بر حسب علاقه افراد با گوشت قرمز یا مرغ طبخ شود. در طرز تهیه آلو…
-
انواع طرز تهیه دلمه + آموزش پیچاندن دلمه برگ مو
دلمه یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. دلمه به شکلهای مختلفی طبخ میشود. برای مثال شما میتوانید دلمه را با برگ مو، بادمجان یا گوجه نیز درست کنید؛ ولی طرز تهیه انواع دلمه تا حد زیادی…
-
طرز تهیه فسنجون با گوشت بوقلمون
فسنجون با بوقلمون یکی از روشهای پخت این خورشت لذیذ است که طعم و خواص فوقالعادهای دارد. در طرز تهیه فسنجون با بوقلمون، باید ابتدا گوشت بوقلمون را با آب و مقداری سیر، پیاز، برگ بو، هویج و کرفس بپزید.…
-
طرز تهیه کوفته تبریزی اصل
در طرز تهیه کوفته تبریزی ، ابتدا لپه و برنج را جداگانه بپزید و آبکش کنید. سبزیجات را هم پس از آبکش کردن، به صورت ریز خرد کنید. در ادامه نیز، گوشت چرخکرده باید با سینه مرغ و لپه چرخ…
-
علت تلخ شدن خورش قیمه و ترفند گرفتن تلخی قیمه
خورشت قیمه، یکی از اولین انتخابهای هر کدبانوی ایرانی است. این خورشت سنتی و پرطرفدار، رنگ و لعاب اشتهاآوری دارد و عطر و بوی آن نوید یک شام یا ناهار خوشمزه را میدهد. اما حتماً قبول دارید که قیمه بعضی…
-
راز خوشمزگی قورمه سبزی نذری حرم امام رضا (ع)
هر ساله سعادت خوردن غذاهای مهمانسرای حرم حضرت رضا (ع) نصیب بسیاری از زائران میشود. در این مهمانسرا، انواع غذاهای لذیذ ایرانی مثل قورمه سبزی، قیمه، چلوگوشت و چلومرغ طبخ میشوند و اگر یکبار طعم یکی از این غذاها را…
-
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی خوشمزه
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و جاافتاده، رازیست که هر آشپز ایرانی دوست دارد آن را بداند. این خورش اصیل، با ترکیب سبزیهای تازه، گوشت خورشتی و لوبیای قرمز یا چیتی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که عطر و…
-
طرز تهیه عدس پلو مجلسی
در طرز تهیه عدس پلو با گوشت، عدس را بپزید و زمانی که نیمپز شد آبکش کنید. داخل یک تابه، پیاز را تفت دهید و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. ادویهها، نمک و زعفران دم کرده را…