طرز تهیه کوکی اناربه صورت مرحله به مرحله

طولانی ترین شب سال در راه است و شاید امسال، به دنبال ایده‌های متفاوتی برای پذیرایی از مهمان‌ها در شب چله باشید. از کاسه‌های انار و گلپر و برش‌های هندوانه که بگذریم، باید جایی را هم برای آجیل و انواع شیرینی‌ها در نظر بگیرید. اما آیا دوست دارید شیرینی امسال شب یلدا را خودتان در منزل درست کنید؟ اگر اینطور است، با اسنپ فود همراه شوید تا با هم، طرز تهیه کوکی انار را ببینیم. مطمئن باشید که طعم این شیرینی، بسیار دلچسب و دوست داشتنی است و همه مهمان‌ها، هنر آشپزی شما را تحسین خواهند کرد.

کوکی انار

برای تهیه این کوکی‌های خوشمزه در خانه، کمی زودتر دست به کار شوید. این شیرینی‌ها، در دمای آشپزخانه هم خوب و تازه می‌مانند و شما می‌توانید وقتتان را طوری تنظیم کنید که بتوانید مقداری شکلات هندوانه ای دسر مجلسی شب یلدا را هم کنار این شیرینی‌ها تهیه کنید و به این ترتیب، برای مهمان‌ها سنگ تمام بگذارید. در ادامه، مواد لازم و طرز تهیه این شیرینی محبوب شب یلدا را با هم می‌خوانیم:

مواد لازم در تهیه کوکی انار

شما می‌توانید در این دستورالعمل، عسل یا شربت افرا را جایگزین شکر کنید تا کوکی سالم‌تری داشته باشید. مواد لازم به این ترتیب است:

مراحل طرز تهیه کوکی انار

نیم ساعت پیش از شروع کار، تخم مرغ‌ها را از یخچال بیرون بیاورید تا هم دمای محیط شوند. همچنین انار را دان کرده و کنار بگذارید. سپس مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: تخم مرغ‌ها را در ظرفی مناسب بشکنید و وانیل و آب انار را به آن اضافه کنید. سپس، در حد یکدست شدن، با همزن دستی مخلوط کنید.
• مرحله دوم: در ادامه کار، کره را با استفاده از بخار کتری یا سماور حرارت دهید تا به روش بن ماری ذوب شود. سپس آن را همراه با شکر به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید.
• مرحله سوم: در ظرفی جداگانه، آرد را با جوش شیرین و نمک مخلوط کرده و 2 بار الک کنید. برای بار سوم و طی دو مرحله، الک را روی مخلوط تخم مرغ گرفته و آرد را به آن اضافه کنید.
• مرحله چهارم: با استفاده از لیسک، مواد کوکی انار را با هم ترکیب کنید. سپس فر را روشن کنید و روی حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود.
• مرحله پنجم: در ادامه طرز تهیه کوکی انار در منزل ، شکلات‌های چیپسی و دانه‌های انار را داخل مایه کوکی بریزید و آهسته هم بزنید تا مواد به طور یکدست، مخلوط شوند.
• مرحله ششم: حالا درون سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید و با استفاده از قاشق غذاخوری یا اسکوپ، از مایه کوکی انار برداشته و با فاصله در سینی بریزید.

نکته: در صورتی دسترسی نداشتن به فر می‌توانید از تابه‌های رژیمی همراه با کاغذ روغنی استفاده کنید. در این صورت از شعله پخش‌کن استفاده کنید و 20 دقیقه زمان دهید تا کوکی‌ها به طور کامل بپزند.

• مرحله هفتم: زمان پخت کوکی انار در فر بسیار کوتاه است و بین 10 تا 15 دقیقه بعد می‌توانید کوکی‌ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

نحوه درست کردن کوکی انار به پایان رسید. اگر به درست کردن دسرها و شیرینی‌های خانگی علاقمندید، از شما دعوت می‌کنیم طرز تهیه شکوبیس دسر شب یلدا را هم ببینید تا میز پذیرایی متنوع تری داشته باشید.

پایکوبی انار و شکلات در کوکی های انار…

نحوه تهیه کوکی انار را به صورت مرحله به مرحله برای شما توضیح دادیم. پیشنهاد می‌کنیم که برای روزهای پاییزی و به خصوص شب یلدا، حتما این شیرینی خوشمزه را تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. البته، سریعترین طرز تهیه کوکی انارهم چیزی حدود 1 ساعت وقت شما را می‌گیرد. پس اگر به دنبال روش آسان‌تری برای تهیه این کوکی‌های خوشمزه یلدایی هستید، به سایت اسنپ فود بروید و با انتخاب گزینه سفارش آنلاین شیرینی ، موارد دلخواه خود را به صورت اینترنتی سفارش دهید. با این روش، سفارش شما  تا در کمترین زمان ممکن، به درب منزل شما می‌رسد.