انواع کباب
-
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ + کوبیده مرغ در فر
کباب کوبیده لزوما نباید با گوشت قرمز تهیه شود! بسیاری از افراد، گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح می‌دهند و این موضوع دلایل گوناگونی دارد. سلامت بیشتر گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز و البته ذائقه، مهم‌ترین دلایلی هستند…
-
طرز تهیه کباب کوبیده در فر در خانه
کباب کوبیده، بدون تردید، محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذای سنتی ایرانی است. کباب کوبیده اصیل روی منقل و با آتش زغال تهیه می‌شود؛ ولی این روزها همه امکان استفاده از منقل در خانه را ندارند. پس بهترین راه، درست‌کردن کباب کوبیده…
-
طرز تهیه کباب کوبیده تابه ای بدون سیخ و با سیخ چوبی
کباب کوبیده از غذای‌های اصیل و خوشمزه‌ای بوده که در میان خانواده‌های ایرانی حسابی پرطرفدار است. از آن‌جایی که درست‌کردن این غذا به‌شکل سنتی، یعنی کباب‌کردن روی منقل و زغال همیشه امکان‌پذیر نیست و نیازمند شرایط و فضای خاصی است،…
-
طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی در خانه به شکل حرفه ای
در این مطلب از طرز تهیه کباب کوبیده، با مراحل تهیه کباب کوبیده به صورت قدم به قدم آشنا می‌شویم و رازهای نریختن کباب کوبیده و آبدار شدن آن به شکلی که شبیه به کباب‌های رستورانی شود را با هم…
-
طرز تهیه آدانا کباب استانبولی
آدانا کباب که نام زادگاهش، شهر جنوبی آدانا را روی خود دارد، در اصل به کباب گوشت‌چرخ‌کرده (Kıyma Kebab) شناخته‌می‌شده. بعضی ریشه‌ی این کباب را تا عراق دنبال کرده‌اند و تولد آدانا کباب را ثمره‌ی تبادل فرهنگی بین اعراب و…
-
طرز تهیه کباب برگ خانگی
با توجه به اینکه کباب برگ از کباب‌های قدیمی ایرانی به حساب می‌آید بدون‌شک در منزل شما و در میان اعصای خانواده‌تان محبوب است و مورد علاقه شما قرار دارد. برای نوش‌جان کردن این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی لازم…
-
طرز تهیه جوجه کباب فخری برای مجالس رسمی و مهمانی ها
اگر دوست دارید مهمان‌ها با طعم جوجه کبابی متفاوت، حسابی غافلگیر شوند، جوجه کباب فخری را امتحان کنید. در طرز تهیه جوجه کباب فخری ، باید تکه‌های مرغ را در مخلوطی از پیاز نگینی، نمک، فلفل و آب‌غوره فخری بخوابانید.…
-
دستورالعمل تهیه کباب افشان شیرازی؛ غذای سنتی ایرانی
همه ما مشغله‌های زیادی داریم و عملاً همه روزهای هفته را تا دیروقت کار می‌کنیم و در آخر روز حقیقتاً نیاز به یک غذای خوشمزه داریم، اما طبخ یک غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً زمان‌بر است و انرژی زیادی از…
-
طرز تهیه کباب چنجه اصل را به همراه فوت و فن‌های آن یاد بگیرید
چنجه کباب یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که امروزه در مناطق آسیایی و خاورمیانه طرفداران بسیاری دارد. در طرز تهیه کباب چنجه ، باید ابتدا گوشت را به قطعات یک اندازه و کوچک برش بزنید. پیاز رنده…
-
طرز تهیه کباب مصری + نکات تهیه و نگهداری آن
کباب مصری یکی از گزینه‌های پیشنهادی اغلب سرآشپزان است که با استفاده از گوشت فیله گوسفندی یا مرغ تهیه می‌شود و طعم فراموش‌نشدنی و جذابی دارد. در طرز تهیه کباب مصری با گوشت ، ابتدا باید مزه‌دار کردن گوشت نازک…
-
طرز تهیه گشنیز کباب ؛ کبابی با عطر دل‌انگیز گشنیز
گشنیز کباب تنها مخصوص ایران نیست و از غذاهای بین‌المللی به‌شمار می‌آید. دستورالعمل‌های زیادی برای پخت این غذا وجود ندارد و بیشتر تغییرات در ادویه‌هایی است که برای پخت آن به کار می‌روند. در اصلی‌ترین روش برای طرز تهیه گشنیز…
-
طرز تهیه کباب سرداشی ؛ کباب محبوب همدانی‌ها
کباب سرداشی غذای سنتی همدان است و در سراسر شهرهای ایران پخته می‌شود. برای طرز تهیه کباب سرداشی باید گوشت چرخ‌کرده، پیاز و سیب‌زمینی را در چرخ گوشت یا غذاساز مخلوط کنید و آب آن‌ها را با فشردن بگیرد. سپس…
انواع کباب از جمله کباب کوبیده، برگ، سلطانی، چنجه، بختیاری و …؛ از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شوند که طرفداران زیادی نیز دارند. با دنبال کردن طرز تهیه انواع کباب، می‌توانید انواع کباب‌های ایرانی را در آشپزخانه منزل خود تهیه کرده و از طعم عالی آن‌ها لذت ببرید.
به جز طرز تهیه کباب ایرانی، طرز تهیه کباب ترکی نیز مورد توجه مخاطبان ایرانی قرار داشته و در رستوران‌های زیادی نیز سرو می‌شود. برای طبخ خانگی انواع کباب های ایرانی، لازم است که گوشت تازه در اختیار داشته و دستورالعمل مربوط به آماده سازی و مزه دار کردن گوشت و مراحل کباب کردن آن را به درستی دنبال کنید. از شما دعوت می‌کنیم که با یادگرفتن درستور پخت انواع کباب شب‌های به یادماندنی و خوشمزه‌ای را در کنار خانواده‌هایتان سپری کنید.