انواع پلو و چلو
-
راز خوشمزه شدن عدس پلو چیست؟
آیا راز خوشمزه شدن عدس پلو را می‌دانید؟ طرز تهیه عدس پلو با همه سادگی خود، فوت‌و‌فن‌هایی دارد که اگر رعایت شوند، نتیجه کار عالی خواهد بود. برای مثال، استفاده از مواد اولیه باکیفیت، تناسب مقدار عدس و برنج، نحوه…
-
فوت و فن لوبیا پلو برای تهیه یک پلوی ترکیبی عالی
حتما قبول دارید که هیچ‌کس یک لوبیا پلوی شفته و به‌هم‌چسبیده را دوست ندارد، اما می‌دانید که فوت و فن لوبیا پلو چیست؟ استفاده از مواد اولیه مرغوب مثل لوبیا سبز تازه، گوشت باکیفیت و برنج خوب حرف اول را…
-
طرز تهیه عدس پلو مجلسی
در طرز تهیه عدس پلو با گوشت، عدس را بپزید و زمانی که نیم‌پز شد آبکش کنید. داخل یک تابه، پیاز را تفت دهید و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. ادویه‌ها، نمک و زعفران دم کرده را…
-
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه + نکات تهیه باقالی پلو با گوشت
باقالی پلو با ماهیچه برای اغلب ما یک غذای مجلسی است، چرا که فرایند پخت و تهیه آن حداقل ۴ ساعت زمان می‌برد. همچنین به دلیل قیمت زیاد گوشت ماهیچه، تهیه این غذا هزینه بیشتری دارد. با این وجود باقالی…
-
طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی با گوشت یا مرغ
برای تهیه یک لوبیا پلو خوشمزه و مجلسی، کار سختی در پیش ندارید. در طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت ، ابتدا پیاز و سیر را داخل تابه سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید. گوشت را نیز…
-
طرز تهیه انواع پلو مخلوط (آلبالو پلو، هویج پلو و غیره)
برنج یکی از پرمصرف‌ترین غذاها در ایران و به طور کلی در آسیا محسوب می‌شود و مردم ایران آن را به شکل‌های مختلفی مصرف می‌کنند. از انواع برنج‌های مخلوط گرفته تا کباب و خورشت‌ها، از پلو استفاده می‌شود و برنج نقش…
-
طرز تهیه هویج پلو با گوشت + هویج پلو با مرغ
هویج پلو جایگاه خاصی در میان غذاهای ایرانی دارد و با گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. طرز تهیه هویج پلو را اگر به صورت مجلسی دنبال کنید، می‌توانید با استفاده از این غذا، به سفره مهمانی‌های خود رنگ و لعاب دیگری…
-
طرز تهیه باسترمه پلو با انواع گوشت و مرغ
باسترمه پلو یکی از غذاهای معروف استان گلستان و شهر گرگان است که اگر گذرتان به این شهر خورد، باید حتما آن را امتحان کنید. طرز تهیه باسترمه پلو در میان اقوام ترکمن در استان گلستان بیشتر رایج است و…
-
طرز تهیه چلو گوشت مجلسی خوشمزه به روش رستورانی و درجه یک
چلوگوشت از جمله غذاهای مجلسی و اعیانی ما ایرانی‌ها است که هم ظاهری جذاب و لاکچری دارد و هم طعمی عالی! چلوگوشت با هر نوع گوشتی که طبخ شود، اغلب در منوی رستوران‌ها جز گران‌ترین غذاها بوده و در گذشته…
-
طرز تهیه ماش پلو(غذا محلی گرگان و گنبدکاووس) با روشی محلی و خوشمزه
ماش پلو غذای کدام شهر است؟ ماش پلو یکی از انواع غذای سنتی گرگان است که آن را با مواد مختلف و متنوعی آماده می‌کنند. طرز تهیه ماش پلو شبیه لوبیا پلو یا عدس پلو بوده و اگر عاشق این دو غذا هستید، از…
-
طرز تهیه پلو چکدرمه خوشمزه و حرفه ای
چکدرمه یکی از مشهورترین غذاهای ترکمنی‌ها و گرگانی‌ها است، به همین دلیل ممکن است بارها شنیده باشید که به این غذا چکدرمه ترکمنی یا چکدرمه گرگانی نیز می‌گویند. درست کردن چکدرمه خوشمزه نکات و مراحلی دارید که ما در ادامه…
-
طرز تهیه دمی بلغور جو به روش اصیل تهرانی
دمی بلغور جو تهرانی در اصل یک غذای ساده وایده‌آل از لواسان است. این غذا به راحتی و به سرعت آماده می‌شود. دقیقاً مناسب روزهایی است که مشغله بسیار زیادی دارید و در عین حال دوست دارید که یک سفره…
