انواع آش و سوپ
-
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی، تحفه پاریسی ها
ما همیشه دوست داریم علاوه‌بر طبخ غذاهای خوشمزه ایرانی، با غذاهای سایر کشورها نیز آشنا شده و آنها را نیز بصورت حرفه‌ای و با رعایت اصول مخصوصشان تهیه نماییم. در این بین، هر کس که کمی با کشور فرانسه آشنا…
-
سوپ گوجه فرنگی، یک پیش غذای خوشمزه و پر رنگ و لعاب
پیش از این در طرز تهیه انواع سوپ ، به طرز تهیه سوپ مرغ، سوپ قارچ، سوپ عدس و … پرداختیم، اما اگر به دنبال سوپ ساده‌ای هستید که خیلی آسان و سریع آماده شود، چرا سوپ گوجه فرنگی را…
-
طرز تهیه آش کلم برگ به روش‌های مختلف
با سرد شدن هوا و تغییر فصل بیشتر افراد به غذاهای گرم و مایع همانند سوپ و آش روی می‌برند، یکی از همین غذاهای گرم که برای فصل سرما گزینه مناسبی است، آش کلم برگ خواهد بود. البته که طرز…
-
طرز تهیه آش های جاافتاده و لذیذ + نکات پخت
بیشتر ما وقتی اسم آش به میان می‌آید، تصورمان یک کاسه گلدار سفیدرنگ و پر شده از آش رشته است که با تزیینی به غایت زیبا هوش و حواس از سرمان می‌پراند. وقتی هم که فصل سرما باشد، فکر درست…
-
طرز تهیه آش کشک مخصوص ماه محرم با طعم بی نظیر
وقتی اسم غذاهای نذری ماه محرم به میان می‌آید، به یاد قیمه تهرانی یا فسنجان و شیرینی خورشت گیلانی می‌افتیم. فارغ از این غذاهای خوشمزه، بعضی افراد با تشویش فروان به دنبال بهترین رسپی و طرز تهیه آش کشک مخصوص…
-
طرز تهیه سوپ سیرابی ترکیه ای یا اشکمبه چورباسی خوشمزه
هر چند که طرز تهیه سوپ سیرابی را به کشور ترکیه نسبت می‌دهند اما این غذا در اصل متعلق به کشور یونان بوده که همسایه ترکیه می‌باشد. از آنجایی هم که ما ایرانی‌ها علاقه خاصی به غذاهای ترکیه‌ای داشته و…
-
طرز تهیه سوپ ماست، سوپ پرطرفدار ترکیه ای ها
یکی از پیش غذاهای محبوب و دوست داشتنی میان تمامی مردم سوپ است. سوپ‌ها در طعم‌ها و مزه‌های مختلفی تهیه و سرو می‌شوند که هر کدام طعم و خاصیت مخصوص به خود را دارند. به همین منظور، ما در این…
-
طرز تهیه آش دوغ اردبیل به سبک خانگی
آش دوغ را می‌توان در دسته‌بندی آش‌های پرطرفدار و محبوب قرار داد، که افرادی زیادی نسبت به میل کردن آن علاقه دارند. معمولا این نوع آش در تمام شهرهای ایران طرفدار دارد و پخته می‌شود، اما بعضی از شهرها مانند…
-
طرز تهیه سوپ قارچ، دستور پخت غذایی مقوی و پیش غذایی مجلسی
سوپ قارچ یکی از پرطرفدارترین سوپ‌ها در میان ایرانیان است که انواع مختلفی دارد. یکی از پرطرفدارترین روش‌های پخت این سوپ، سوپ قارچ و شیر و سوپ قارچ و خامه است. در این مقاله به صورت کامل انواع طرز تهیه…
-
طرز تهیه سوپ تره فرنگی
سوپ تره فرنگی در واقع یک غذای فرانسوی و کلاسیک است. می‌توان آن را بعنوان پیش‌غذا آماده کرد یا برای شامی سبک میل نمود. جالب آنکه حتی می‌توان آن را بصورت سرد مصرف کرد. معمولا این سوپ بسیار خوشمزه و…
-
طرز تهیه سوپ شیر مجلسی (با قارچ، مرغ و خامه)
سوپ شیر، یکی از سوپ‌های مجلسی و بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. البته طرز تهیه سوپ شیر نیز تنوع زیادی داشته و شما می‌توانید بسته به سلیقه خود، از مواد اولیه مختلفی در ترکیب آن بهره ببرید. به…
-
انواع آش محلی گرگان + دستور پخت آن ها
به لطف تنوع فرهنگی در کشورمان، هر خطه از این آب و خاک، غذاهای مخصوص به خود را دارد و به هر گوشه از آن که سفر کنید، با غذاهای مختلفی روبرو می‌شوید. یکی از این غذاهای محبوب و پرطرفدار،…
انواع سوپ و آش به عنوان پیش‌غذا یا وعده غذای اصلی، در سفره ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. برای تهیه انواع سوپ و آش از مواد اولیه مختلفی مانند حبوبات، سبزیجات و گوشت یا مرغ استفاده می‌شود. برای درست کردن بعضی از انواع سوپ و آش مانند سوپ رشته فرنگی و آش رشته نیز رشته یکی از مواد اولیه اصلی است. در نهایت سوپ و آش را با چاشنی‌های مختلف مانند ادویه، کشک، سرکه، پیازداغ، نعناداغ، سیرداغ و… طعم‌دار می‌کنند.
در این صفحه از مجله اسنپ فود می‌توانید انواع سوپ و آش ها خوشمزه و مقوی را پیدا کرده و طرز تهیه آنها را دنبال کنید. این آموزش‌ها به صورت مرحله به مرحله و کامل هستند و مواد اولیه و نکات پخت هر آش و سوپ را به طور کامل توضیح داده‌اند. با دنبال کردن این آموزش‌ها می‌توانید انواع آش و سوپ را در منزل تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.
انواع آش و سوپ ایرانی
ویژگی اغلب آش و سوپ‌های ایرانی، استفاده از مواد اولیه مقوی در تهیه آنها است که باعث می‌شود تا انواع آش و سوپ مقوی را سرو کنید. از انواع سوپ و آش مجلسی مانند سوپ رشته مرغ، سوپ عدس، سوپ جو و… نیز برای پذیرایی در مهمانی‌ها، به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود.
برخی از این غذاها در زمانی کوتاه آماده می‌شوند که باید آنها را در دسته انواع آش و سوپ فوری جای داد. از جمله این سوپ‌های ساده و فوری می‌توان به سوپ جو پرک، سوپ سبزیجات، سوپ گوجه فرنگی و… اشاره کرد. تنوع بی‌نظیر انواع سوپ و آش ایرانی پاسخ‌گوی تمامی سلیقه‌ها است تا بتوانید غذاهایی متنوع، خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
انواع سوپ ها
انواع سوپ بیشتر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند، به ویژه در مجالس و مهمانی‌ها! همچنین به دلیل استفاده از مواد اولیه مقوی و باخاصیت، مصرف انواع سوپ‌ها در زمان ابتلا به بیماری‌های مختلف نیز توصیه می‌شود تا قوای از دست رفته بدن در اثر بیماری، باز گردد. در ضمن، به دلیل بافت آبکی و رقیق، خوردن سوپ برای بیماران، راحت‌تر از دیگر غذاها است.
علاوه بر سوپ‌های معروف‌تر مانند سوپ مرغ و قارچ، سوپ جو، سوپ کدو حلوایی و… در استان‌ها و شهرهای مختلف ایران نیز سوپ‌های محلی و خاص همان منطقه طبخ می‌شوند. پس از آشنایی و یادگیری روش تهیه این سوپ‌ها در مجله اسنپ فود می‌توانید سوپ‌های متنوع و جدیدتری را در منزل درست کنید.
انواع آش ها
از دیرباز تا همین امروز، انواع آش نقش مهمی در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها دارند. برخی از این آش‌ها مانند آش رشته، آش جو، آش شله قلمکار و… از قدیمی‌ترین انواع آش‌های ایرانی هستند که روش تهیه آنها از اجداد ما به ارث رسیده است. طعم خوب آش‌های ایرانی و خواص بی‌نظیر آنها موجب می‌شود تا پای ثابت سفره ما ایرانی‌ها باشند؛ به ویژه در مجالس خاص و نذری‌ها در رسوم مذهبی! یادگیری طرز تهیه انواع آش‌ها کمی سخت به نظر می‌رسد؛ اما با رعایت نکات و فوت و فن‌ها و کمی تجربه می‌توانید بهترین طعم آش‌های ایرانی را در منزل آماده کنید.
انواع سوپ و آش فوری در اسنپ فود
مجله اسنپ فود، طرز تهیه انواع سوپ و آش را با تمام نکات و ریزه‌کاری‌ها آموزش می‌دهد تا دیگر ابهامی باقی نماند. با این وجود، گاهی مواد اولیه آش و سوپ در دسترس نیست یا وقت و انرژی کافی حتی برای درست کردن انواع آش و سوپ فوری را ندارید؛ به ویژه زمانی که پس از یک روز کاری خسته‌کننده به خانه بازگشته باشید. در این اوقات می‌توانید به جای درست کردن آش و سوپ، آنها را از اسنپ فود سفارش دهید.
سرویس سفارش آنلاین غذای اسنپ فود، کار شما برای سفارش انواع غذا مانند آش و سوپ را آسان‌تر کرده است. شما می‌توانید غذای دلخواه خود را از طریق سایت یا اپلیکیشن اسنپ فود سفارش دهید و آن را پس از مدت کوتاهی، در محل آدرس خود تحویل بگیرید. اسنپ فود در کنار شماست تا خوشمزه‌ترین غذاها را از بهترین رستوران‌های شهر خود سفارش دهید.