طرز تهیه انواع نان و خمیر
-
طرز تهیه نان بربری؛ نانی ایرانی و خوشمزه
نان بربری با بافت نرم و عطر اشتهابرانگیز خود جایگاه بسیار ویژهای در سفره ایرانیان دارد. طرز تهیه نان بربری چندان سخت نیست و اگر تمام مراحل پخت را با دقت انجام دهید، از نتیجه شگفتزده خواهید شد. فقط باید…
-
معرفی نان کرنو کرمان
شما هم قبول دارید که یکی از خوشمزهترین انواع نان، نانهای تنوری هستند؟ مطمئناً همه عاشق نانهایی هستند که در تنور پخته میشوند؛ چرا که طعم و عطر دلپذیرتری دارند. نانهایی که در تنور پخته میشود، ظاهر و رنگی متفاوت…
-
نان روغنی جوشی کرمانی؛ لذیذ و مقوی
ازآنجاکه نان، یکی از عناصر اصلی در سفرههای ما ایرانیها است و جایگاهی ویژه دارد، تنوع و تکثر انواع نانها در ایران بسیار زیاد است و هر شهر و روستایی نانهای محلی خود را طبخ میکند. باتوجهبه اهمیت و ارزش…
-
نان تیری کرمان، طعمی بینظیر
ایران، کشوری پهناور با تکثر اقوام مختلف شناخته میشود که در هر بخش از خاکهای آن قومی با فرهنگ و اصالت خاص سکونت دارد. همین موضوع باعث شده تا هر یک از شهرها و استانهای کشور، آدابورسوم مختص به خود…
-
نان بورک کرمانی؛ طعمی لذیذ و متفاوت
امروز شما را به دیاری پر از عطرهای دلپذیر دعوت میکنیم. سرزمینی با فرهنگهای رنگارنگ و مردمانی مهماننواز و خونگرم که همیشه سفرههایی رنگین و سنتی برای پذیرایی از مهمانهای خود، پهن میکنند. کرمان، دیاری سحرآمیز و دلفریب در دل…
-
کُپو خرمایی کرمان
در چهارگوشه این مرزوبوم آباد از گرگان تا فارس از خراسان تا کردستان، مردمان هر شهر و منطقهای دستور تهیههای خوشمزهای را از اجداد خود به ارث بردهاند. مثل دستور تهیه انواع نانهای سنتی که هر یک مزه منحصربهفرد خود…
-
صفر تا صد طرز تهیه نان افغانی
نان یکی از اصلیترین مواد غذایی مردم ایران و کشورهای همسایه نظیر افغانستان به شمار میرود. کشور افغانستان چندین نوع نان مخصوص به خود دارد که طرز تهیه این نانها تا حد زیادی شبیه به نانهای ایرانی است. در این…
-
طرز تهیه نان توموشی خوشمزه، نان معروف هرمزگان
طرز تهیه نان توموشی به استان هرمزگان تعلق داشته و یکی از نانهای پراستفاده در جزیزه قشم است. این نان مقوی و خوشمزه معمولاً با سوراغ و مهیاوه خورده میشود که از غذاهای سنتی هرمزگان محسوب میشوند. البته این نان…
-
طرز تهیه نان روغنی ساده و با شکر به روش تبریزی (با فر و بدون فر)
نون روغنی یکی از شیرینیهای محلی خوشمزه و پرطرفدار در اقوام مختلف کشورمان است که طرفداران زیادی داشته و برای وعده صبحانه نیز فوق العاده به حساب میآید. این نان در مناطق مختلف به اشکال متنوعی طبخ میشود. به شکلی…
-
معرفی انواع نان اصیل ایرانی خوشمزه + نکات تهیه
نان عضو جدانشدنی سفرههای ایرانی است و تنوع زیادی دارد. ماده اصلی در تهیه تمام نانها آرد گندم است، البته برخی از نانها را با آرد جو یا برنج نیز تهیه میکند. اضافه کردن برخی مواد اولیه مانند شکر، خرما…
-
طرز تهیه نان کشتا یا نان خرفه (نان محلی گیلان)
نان کشتا یکی از نانهای خوشمزه و جذاب بوده که مربوط به استان گیلان است. امروزه به دلیل طعم خوب این نان، طرز تهیه نان محلی گیلان (کشتا) در سایر شهرهای شمالی کشور نیز دنبال میشود. نان کشتا همچنین به…
-
با طرز تهیه نان سوخاری و نکات پخت آن آشنا شوید
اگر طرز تهیه نان سوخاری در منزل را یاد بگیرید، برای مدت زمان بیشتری میتوانید از این نان نگهداری کنید، زیرا این فرآورده حاصل از گندم، رطوبت کمتری داشته و مدت زمان بیشتری سالم خواهد ماند. از فواید نان سوخاری…