انواع غذاهای محلی و سنتی
انواع غذاهای سنتی ایرانی با استفاده از سبزیجات معطر، حبوبات، گوشت و …؛ برای داشتن تغذیه سالم و مقوی، عالی به نظر میرسند. اگر به دنبال یک غذای محلی خوشمزه هستید، پیشنهاد میکنیم که طرز تهیه دویماج ساده، سمبوسه، حمص، میرزا قاسمی، بورانی کنگر کرمانشاهی، انار بیج، پلو چکدرمه، آش انار، آبگوشت، کوفته و … را دنبال کنید.
در حقیقت آشپزی سنتی بخشی از هویت و فرهنگ ما ایرانیها بوده و هرگز غذاهای بین المللی جای انواع غذای سنتی ایرانی را نخواهند گرفت. با این حساب هنوز آشپزی محلی، جایگاه عالی خود را در آشپزخانههای خانگی و رستورانی نگاه داشته و غذاهای محلی و سنتی نیز طرفداران همیشگی خود را دارند. این غذاها به لحاظ داشتن مواد مغذی و ویتامینهای لازم برای بدن، در درجه ممتازی قرار داشته و باعث تقویت سیستم ایمنی و همین طور تامین ویتامینهای لازم بدن خواهند شد.
-
طرز تهیه انواع غذاهای کرمانی خوشمزه و مجلسی
استان کرمان با شرایط خاص اقلیمی و پوششهای گیاهی متنوع خود، خاستگاه شکلگیری غذاهای محلی بسیاری است که احتمالا طعم و عطر و بوی بینظیر آنها تا مدتها در خاطر شما میماند. برای مثال، کمتر کسی است که بتواند از…
-
رمز و راز طرز تهیه شیرین پلو شیرازی
در بین انواع غذاهای شیراز، طرز تهیه شیرین پلو شیرازی ممکن است در ابتدای کار کمی سخت بنظر برسد اما باور کنید غذای آسان و لذیذی است. همانطور که همه ما میدانیم هر قومیت و شهری در کشور ایران، آداب،…
-
طرز تهیه خورشت انار بیج شمالی
خورشت انار بیج یکی از غذاهای لذیذ و محبوب شمالی است که با ترکیبات خاص خود طعمی بینظیر دارد. غذا و خورشتهای شمالی بسیار پرطرفدار و لذیذ هستند که از جمله این غذاها میتوان به فسنجان، مرغ ترش، کته کباب، انار بیج…
-
طرز تهیه کلم پلو شیرازی بدون گوشت و با گوشت
کلم پلو یکی از غذاهای خوش طعم ایرانی است که تاریخچه و اصل و نصب آن به شهر شیراز برمیگردد. عطر و طعم این غذا بینظیر است و روش پخت آن بسیار راحت است. البته در شهرهای مختلف با مواد…
-
طعم لذیذ قیمه بوشهری را از یاد نخواهید برد
قیمه بوشهری؛ یکی از انواع خورشتهای خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر بوشهر است. این قیمه یکی از خوشمزهترین انواع خورشت قیمه است که میتوان گفت رقیب سرسخت قیمه با سیب زمینی معروف و پرطرفدار میباشد. این…
-
طرز تهیه قیمه نثار خوشمزه و مجلسی
قیمه نثار، یک غذای سنتی و اعیانی قزوینی است که بسیاری از مردم قزوین برای پذیرایی از مهمانان خود طبخ میکنند. از این روی باید در سفرههای لوکس و رنگین، به دنبال این غذا بگردید. این غذای خوشمزه بر خلاف…
-
طرز تهیه آبگوشت قنبید قم؛ غذایی خوشمزه و سنتی
آبگوشت ، یکی از غذاهای اصیل ایرانی بوده که این لیست آبگوشت تنوع مختلفی دارد مانند ابگوشت بزباش، آبگوشت بزقرمه، ابگوشت مرغ و… هست. البته با گذشت سالها، مردم شهرهای دیگر کشور نیز به این آبگوشت علاقه نشان داده و…
-
طرز تهیه آبگوشت مرغ با سیب زمینی و رب ساده
آبگوشت زمانی که به روش محلی پخته میشوند، طعم بهتر و ارگانیکتری دارند. آبگوشت مرغ نیز از غذاهایی به حساب میآید که با روش محلی و با ترکیب مرغ، لپه و سبزی معطر و به روش محلی پخته میشود. انواع…
-
طرز تهیه آبگوشت بزباش همدانی (کرمانی، مشهدی و …)
در بین غذاهای محلی کرمان، یکی از آبگوشتهای پرطرفدار که از مواد اولیه بسیار مقوی پخته میشود، آبگوشت بزباش است. با دنبال کردن طرز تهیه آبگوشت بزباش اصیل، میتوانید به راحتی در آشپزخانه منزل خود، این غذای سنتی ایرانی را…
-
معرفی بهترین غذاهای محلی مازندران
اکثر ما با برخی از غذاهای محلی مازندران آشنا هستیم. غذاهای مازندرانی لیست کاملی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هستند. این غذاها به قدری متنوع و البته خوشمزه هستند که اصلاً نمی شود از امتحان کردن آن ها چشم پوشی…
-
بهترین غذاهای محلی گیلان که باید حتما امتحان کنید!
استان گیلان دارای طبیعت بسیار زیبا و فوق العاده، برای سفر است. این استان زیبا همچنین مردم خونگرم و مهمان نوازی دارد و گیلان علاوه بر رسم و رسوم متفاوت، دارای تنوع غذایی بسیار زیادی است. در این مقاله به…
-
بهترین غذاهای محلی اصفهان که همه باید بچشند!
در سفر به اصفهان فقط جاذبه های دیدنی این شهر مورد توجه نیست. برای تکمیل یک مسافرت فوق العاده به این شهر حتماً باید بهترین غذاهای اصفهان را هم امتحان کنید. غذاهای محلی اصفهان به نوعی معرف نوع تغذیه اهالی…