اگر برای انتخاب گزینه‌ای برای ناهار سردرگم شده‌اید و می‌پرسید ناهار چی بپزم ؟ باید بدانید که انتخاب‌های زیادی وجود دارند که با سلیقه‌ها و سبک‌های مختلف جور در‌می‌آیند. مثلا انواع غذاهای نونی، انواع پلوهای مخلوط و انواع خورشت‌ها، لیست مفصلی برای تهیه یک ناهار خوشمزه در اختیار شما قرار می‌دهند. اما پیشنهاد می‌کنیم قبل از آن که دست به کار شوید، این مقاله اسنپ فود را تا انتها بخوانید. در اینجا، پیشنهادهای ویژه‌ای برایتان داریم که از غذاهای ساده و ارزان تا غذاهای لاکچری و مجلسی را دربر‌می‌گیرند؛ پس با ما همراه باشید.

انواع خورشت برای ناهار

اگر برای تهیه ناهار به‌دنبال گزینه‌ای هستید که تنوع زیادی داشته باشد، برنج با خورشت را انتخاب کنید. تنوع خورش‌ها آنقدر زیاد است که این انتخاب هیچ وقت تکراری نمی‌شود و هر بار می‌توانید اعضای خانواده را مهمان یک طعم تازه کنید. در ادامه، چند خورش محبوب ایرانی را برای درست کردن یک ناهار خوشمزه با هم مرور می‌کنیم:

خورش قورمه سبزی

مثل همیشه اولین گزینه، طرز تهیه قورمه سبزی است. عطر و بوی این غذا هر فرد کم اشتهایی را هم حسابی سر ذوق می‌آورد و کمتر کسی پیدا می‌شود که دست رد به سینه این غذای خوشمزه بزند.

مواد اولیه قورمه سبزی:

• گوشت تکه‌ای گاو یا گوسفند
• پیاز
• لوبیا (قرمز، چیتی یا لوبیا چشم بلبلی)
• سبزی قورمه سبزی شامل (تره، گشنیز، نعنا، جعفری و شنبلیله)
• لیموعمانی
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 3 تا 4 ساعت

خورش کرفس

خورش کرفس، غذایی خوشمزه و پرخاصیت است که اگر خوب جا بیفتد، می‌تواند یک رقیب سرسخت برای قورمه سبزی باشد. این خورش خوشمزه به شکل‌های مختلفی پخته می‌شود، اما معروف‌ترین روش، استفاده از سبزیجات و چاشنی آبغوره است.

مواد اولیه خورش کرفس:

• گوشت خورشتی
• پیاز
• کرفس
• سبزی شامل (نعنا و جعفری)
• چاشنی آبلیمو یا آبغوره
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت غذا:

• مدت آماده‌سازی: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

خورش آلو اسفناج

یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ناهار، خورشت آلو اسفناج است. این غذا هم خوشمزه است و هم فواید زیادی برای سلامتی دارد. فراموش نکنید که آلو باید در اواخر پخت غذا اضافه شود و به‌جای گوشت قرمز هم می‌توانید از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید.

مواد اولیه خورش آلو اسفناج:

• گوشت خورشتی
• آلو
• اسفناج
• پیاز
• چاشنی رب انار یا آب نارنج
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری و دارچین)
• روغن

نکته: برای خرید انواع ادویه و چاشنی، می‌توانید به راحتی از خدمات عطاری آنلاین اسنپ فود استفاده کنید. این پلتفرم به شما این امکان را می‌دهد که انواع ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف را به صورت اینترنتی تهیه کنید.

زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• مدت آماده‌سازی: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

خورش قیمه بادمجان

اگر از طرفداران غذاهای بادمجونی هستید، خورشت قیمه بادمجان برای ناهار را از قلم نیندازید. این خورش خوشمزه شباهت زیادی به قیمه سیب زمینی دارد، اما در آخر کار، بادمجان‌ها جای سیب‌زمینی را می‌گیرند و طعم متفاوت و دلچسبی به این غذا می‌دهند.

مواد اولیه این غذا:

• گوشت خورشتی
• لپه
• پیاز
• بادمجان
• چاشنی رب، لیموعمانی و زعفران
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

خورش فسنجان

شک نکنید که درست کردن خورش فسنجان برای ناهار یکی از بهترین انتخاب‌ها است و اعضای خانواده حسابی از آن استقبال می‌کنند. البته اگر می‌خواهید یک خورش فسنجان جا‌افتاده داشته باشید، باید زودتر دست به کار شوید و خورشت را در یک بازه زمانی نسبتا طولانی روی حرارت ملایم بپزید تا حسابی به روغن بیفتد.

مواد اولیه برای تهیه فسنجان:

• گوشت مرغ یا کوفته قلقلی
• مغز گردوی آسیاب‌شده
• پیاز رنده‌شده
• چاشنی رب انار
• زعفران آب کرده
• شکر (اختیاری)
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 4 ساعت

خورشت قیمه

خورشت قیمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم لذیذ و خاصیت مغذی‌اش در بسیاری از مجالس و مراسم‌ها سرو می‌شود. این خورشت معمولاً با برنج و سیب‌زمینی سرخ‌کرده همراه است.

مواد اولیه برای تهیه فسنجان:

• گوشت خورشتی
• لپه
• رب گوجه‌فرنگی
• پیاز
• لیمو عمانی
• چوب دارچین و هل
• زعفران دم‌کرده
• نمک، فلفل و زردچوبه
• روغن

زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

انواع پلوهای مخلوط برای ناهار

پلوهای مخلوط تنوع زیادی دارند و این شما هستید که باید با توجه به ذائقه اعضای خانواده و امکانات موجود، بهترین گزینه را برای ناهار انتخاب کنید. غذاهایی که در ادامه معرفی می‌کنیم، بارها امتحان خود را پس داده‌اند و نگرانی شما بابت سوال ناهار چی بپزم ؟ را به کلی از بین می‌برند:

عدس پلو

عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که آن را به‌عنوان یک غذای نذری هم می‌شناسند. این پلوی مخلوط عطر و بوی بی‌نظیری دارد و برای پخت آن از مخلفات متنوعی استفاده می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• عدس
• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• خرما و کشمش
• زعفران آب کرده
• ادویه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت عدس پلو:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 40 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 45 دقیقه

کلم پلو

شاید تهیه یک کلم پلوی خوشمزه اولین انتخاب شما نباشد، اما باید بدانید استفاده از کلم و سایر سبزیجات در پخت این غذا، آن را تبدیل به غذایی مقوی برای ناهار می‌کند. پس اگر به‌دنبال یک پلوی مخلوط نه چندان تکراری هستید، حتما روی کلم پلو حساب کنید.

مواد اولیه برای کلم پلو:

• برنج
• کلم برگ سفید خرد‌شده
• سبزی کلم پلو شامل (تره، ریحان، شوید و ترخان)
• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• آبلیمو
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و طبخ کلم پلو:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت و 30 دقیقه

لوبیا پلو

لوبیا پلو یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین پلوهای مخلوط است که با دستورهای مختلفی درست می‌شود؛ مثلا می‌شود به‌جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کرد یا ادویه‌های غذا را به دلخواه تغییر داد. خبر خوب دیگر اینکه این غذا بدون گوشت هم واقعا خوشمزه است و می‌تواند انتخابی عالی برای ناهار گیاهخواران باشد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• لوبیا سبز خرد‌شده
• پیاز
• گوشت تکه‌ای یا گوشت چرخ‌کرده
• چاشنی رب گوجه و زعفران
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر کاری)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: 1 ساعت و 30 دقیقه

استانبولی

اگر به‌دنبال یک پلوی مخلوط راحت و سریع هستید، استانبولی را انتخاب کنید. دیدن رنگ و لعاب نارنجی این پلوی خوشمزه اشتهای هر فردی را باز می‌کند و دستورهای متنوع پخت آن هم به شما امکان می‌دهد هر طور که راحت‌تر هستید، غذا را بپزید. بنابراین همه چیز برای چیدن یک سفره ناهار خوش‌آب و رنگ آماده است.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• پیاز
• سیر
• سیب‌زمینی
• گوجه‌فرنگی رنده‌شده و رب گوجه
• گوشت چرخ‌کرده
• زعفران دم‌کرده
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده سازی مواد اولیه: بین 30 تا 60 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

رشته پلو

رشته پلو یک غذای قدیمی ایرانی است که پختن آن در مناسبت‌هایی مثل عید نوروز و چهارشنبه‌سوری رواج دارد. مزیت این انتخاب به این است که می‌توانید از انواع گوشت‌ها و مخلفات در کنار پلو استفاده کنید. حتی شما می‌توانید گوشت را کاملا حذف کرده و از طعم یک رشته پلوی خالی اما حرفه‌ای لذت ببرید. دقت کنید که زمان اضافه کردن رشته‌ها به غذا خیلی مهم است و رشته‌ها نباید له شوند.

مواد اولیه برای تهیه رشته پلو:

• برنج
• رشته پلویی
• گوشت (مرغ، گوسفند و..)
• پیاز
• خرما و کشمش
• زعفران دم کرده
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
• زمان پخت غذا: 1 ساعت

مرصع پلو

مرصع پلو یکی از غذاهای سنتی و مجلسی ایرانی است که به خاطر ترکیب زیبا و طعم دلپذیرش شناخته می‌شود. این غذا معمولاً با برنج، مرغ یا گوشت و انواع خلال‌ها و میوه‌های خشک تهیه می‌شود.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• مرغ یا گوشت
• زرشک و کشمش
• خلال بادام و پسته
• پوست پرتقال یا نارنج
• زعفران
• پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده سازی مواد اولیه: بین 30 تا 45 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

انواع غذاهای مجلسی و لاکچری برای ناهار

اگر برای ناهار مهمان دارید و دوست دارید پذیرایی رسمی‌تری از آن‌ها داشته باشید، غذاهای مجلسی انتخاب بهتری هستند. برای این منظور، به پیشنهادهای زیر توجه کنید:

باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت یک غذای مجلسی و گران است که معمولا در مجالس عروسی و مهمانی‌های پاگشا پخته می‌شود. بهتر است برای درست کردن آن از گوشت ماهیچه یا گردن گوسفند استفاده کنید، با این حال، باقالی پلو با مرغ هم واقعا لذیذ است.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• گوشت
• باقالی
• پیاز
• سیر
• شوید
• چاشنی زعفران دم‌کرده و رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، زردچوبه و برگ بو)
• روغن (ترجیحا روغن حیوانی)

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• زمان آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: بیشتر از 3 ساعت

چلو کباب

شاید اغراق نباشد اگر بگوییم که کسی دست رد به سینه این غذای خوشمزه نمی‌زند. تاریخچه این غذای لذیذ به دوران قاجار برمی‌گردد و محبوبیت زیادی در بین ایرانی‌ها دارد. البته برای درست کردن یک چلو کباب سلطانی ، باید ریزه‌کاری‌هایی را رعایت کنید تا گوشت انسجام خوبی داشته باشد و موقع به سیخ کشیدن، نریزد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• گوشت چرخ‌کرده مخلوط گاو و گوسفندی
• پیاز
• زعفران دم‌کرده
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• کره و روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• زمان آماده سازی مواد اولیه: 3 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

چلو جوجه کباب زعفرانی

جوجه کباب می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای ناهار یک روز تعطیل یا گردش‌های بیرون از خانه باشد. کباب کردن جوجه‌ها وقت زیادی نمی‌گیرد اما باید از قبل زمان کافی برای مزه‌دار کردن آن‌ها را در نظر بگیرید تا کبابی ترد و لذیذ داشته باشید.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• سینه مرغ
• پیاز
• زعفران دم‌کرده
• آبلیمو
• ماست چکیده
• گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک و فلفل)
• کره و روغن مایع

نکته: برای خرید انواع محصولات پروتئینی شامل گوشت، مرغ، ماهی و… می‌توانید به راحتی از فروشگاه پروتئینی آنلاین اسنپ فود کمک بگیرید. این پلتفرم به شما این امکان را می‌دهد که با چند کلیک ساده، به مجموعه‌ای از بهترین و تازه‌ترین محصولات پروتئینی دسترسی پیدا کنید.

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: بیش از 90 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یک غذای مجلسی و همه‌پسند است که جایگاه ویژه‌ای در اکثر مهمانی‌ها و مجالس رسمی دارد. این غذای لذیذ یک انتخاب کاملا مناسب برای وعده ناهار است و ترکیب زرشک و شکر، طعم ملس و دلچسبی به آن می‌دهد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• مرغ
• پیاز
• سیر
• زعفران دم‌کرده و گلاب
• رب گوجه‌فرنگی
• آبلیمو
• گلاب
• زرشک
• خلال پسته
• شکر
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
• کره و روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• زمان آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: 90 دقیقه

ته چین مرغ

شما می‌توانید برای تهیه این غذای خوشمزه، به‌جای مرغ از گوشت قرمز یا بادمجان هم استفاده کنید، اما ته چین مرغ معروف‌تر و پرطرفدارتر است و انتخابی متفاوت برای مهمانی‌ها خواهد بود. این غذا، ظاهر زیبایی دارد و اگر فوت و فن‌های تهیه آن را رعایت کنید، یک ته‌چین قالبی خوش‌پخت و لذیذ برای ناهار خواهید داشت.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• برنج
• سینه مرغ
• ماست چکیده شیرین
• پیاز
• زرده تخم‌مرغ
• زعفران دم‌کرده
• زرشک
• خلال بادام و خلال پسته
• گلاب
• ادویه (نمک، فلفل سیاه، دارچین و زردچوبه)
• کره و روغن مایع

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: بین 30 تا 60 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه

انواع غذاهای دریایی برای ناهار

اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید و به‌دنبال انتخابی مناسب برای غذای ناهار هستید، باید بگوییم که دست شما حسابی باز است. روش‌های مختلف پخت ماهی و میگو به شما کمک می‌کنند که یک ناهار خوشمزه و مفید داشته باشید. در ادامه، چند پیشنهاد ویژه برایتان داریم و پاسخ سوال ناهار چی بپزم؟ را به خوبی پیدا خواهید کرد:

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌هایی است که می‌توانید برای ناهار داشته باشید. هیچ اشکالی ندارد که برای پخت آن از انواع ماهی‌های مورد علاقه خود استفاده کرده یا اینکه برنج را به صورت آبکش یا کته‌ای آماده کنید. مطمئن باشید که چیزی از خوشمزگی این غذا کم نمی‌شود و حتی می‌توانید به‌عنوان یک ناهار مجلسی هم روی آن حساب کنید.

مواد اولیه برای تهیه سبزی پلو با ماهی:

• برنج
• ماهی دلخواه
• سبزی شامل (تره، گشنیز، جعفری، شوید و برگ سیر)
• پیاز و سیر
• چاشنی آب لیموترش و زعفران دم‌کرده
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه ماهی)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: بیشتر از 2 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 90 دقیقه

قلیه ماهی

قلیه ماهی یک غذای محبوب جنوبی بوده که به‌خاطر طعم خوبی که دارد، طرفداران زیادی در همه جای ایران پیدا کرده است. البته برای رسیدن به طعم اصیل جنوبی این غذا، فلفل قرمز را حذف نکنید و حواستان باشد که تکه‌های ماهی را ضخیم برش بزنید تا داخل خورشت، له نشوند.

مواد اولیه برای تهیه قلیه ماهی:

• ماهی (شیر، سنگسر، شوریده یا هامور)
• سبزی شامل (گشنیز و شنبلیله)
• سیر و پیاز
• تمبر هندی
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه

ماهی شکم پر

ماهی شکم پر یک غذای مجلسی تمام‌عیار است که روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. برای مثال می‌توان ماهی را پس از شستن به صورت جداگانه پخت و بعد داخل شکم ماهی را با ترکیب سیر، سبزیجات و چاشنی‌ها پر کرد یا اینکه پس از درست کردن مواد میانی، شکم ماهی را با این مواد پر کرده و داخل فر قرار داد. در‌هر‌حال، این غذا واقعا لذیذ است و ظاهر اشتها‌آور و جذابی دارد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• ماهی
• سبزی شامل (نعنا، گشنیز و جعفری)
• سیر
• چاشنی رب انار و آبلیمو
• ادویه (نمک، فلفل و ادویه ماهی)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت ماهی شکم پر:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: 1 ساعت

میگوی سوخاری

چیزی حدود 1 ساعت زمان لازم است تا یک میگو سوخاری لذیذ و خوشمزه برای ناهار آماده کنید. میگو خواص زیادی برای سلامتی دارد و قرار دادن انواع سبزیجات و کمی پوره سیب‌زمینی در کنار آن، جذابیت این غذای لذیذ را چند‌برابر می‌کند. همچنین می‌توانید در کنار غذا مقداری سس دلخواه خود مثل سس فلفل تایلندی یا سس تارتار هم قرار دهید.

مواد اولیه برای تهیه میگو سوخاری:

• میگو
• سیر
• تخم‌مرغ
• آبلیمو
• آرد سفید و آرد سوخاری
• ادویه (نمک و فلفل)
• روغن سرخ‌کردنی

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه

ماهی کبابی

ماهی کبابی یکی از بهترین روش‌های پخت ماهی است که مواد مغذی موجود در آن را حفظ می‌کند. طعم‌دار کردن ماهی هم بستگی به ذائقه و سلیقه خودتان دارد و می‌توانید از انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها مثل پودر سیر و لیموترش کمک بگیرید. هر نوع ماهی را که دوست دارید، به این روش آماده کرده و همراه با برنج یا نان و سایر مخلفات میل کنید.

مواد اولیه برای تهیه ماهی کبابی:

• ماهی
• پیاز
• کره
• روغن زیتون
• زعفران دم‌کرده
• آب لیموترش
• ادویه (نمک و فلفل)

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: 15 دقیقه

انواع غذاهای نونی برای ناهار

درست کردن غذاهای نونی برای ناهار، جلوی مصرف بی‌رویه برنج در طول هفته را می‌گیرند. البته در این مورد هم تنوع زیادی وجود دارد و بسته به مواد مورد نیاز و اینکه چقدر برای درست کردن ناهار وقت داشته باشید، می‌توانید از بین انواع غذاهای نونی، بهترین گزینه را انتخاب کنید. پیشنهادهایی که در ادامه می‌آیند را بخوانید و ایده بگیرید:

کشک بادمجان

کشک بادمجان یک غذای نونی خوشمزه و پرطرفدار است که به‌راحتی می‌توانید آن را در منزل درست کنید. البته اگر به‌دنبال یک ناهار رژیمی هستید، بادمجان‌ها را کبابی کنید تا غذا روغن کمتری داشته باشد.

مواد اولیه برای تهیه کشک بادمجان:

• بادمجان
• سیر
• پیاز
• کشک
• مغز گردو
• نعنا خشک
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 45 دقیقه
• زمان پخت غذا: 45 دقیقه

کوفته تبریزی

اگر قصد دارید در وعده ناهار، کوفته تبریزی بپزید، باید زودتر دست به کار شوید. تهیه این غذای آذری، کمی وقت‌گیر است و باید فرصت کافی برای جا‌افتادن آن هم در نظر بگیرید. معمولا کوفته تبریزی را همراه سبزی خوردن و ترشیجات سرو می‌کنند و می‌توان برای تزئین آن از برگ جعفری، زرشک و گردو استفاده کرد.

مواد اولیه برای تهیه کوفته تبریزی:

• گوشت چرخ‌کرده
• لپه
• برنج
• سبزی کوفته شامل (جعفری، تره، نعنا، ریحان، ترخون، پیازچه و مرزه)
• پیاز
• تخم‌مرغ
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• روغن
• مواد داخل کوفته شامل (پیازداغ، زرشک، آلو، گردو، تخم مرغ و…)

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

کوکو سبزی

کوکو سبزی ظرف کمتر از 1 ساعت آماده می‌شود و انتخابی همه‌پسند و راحت برای ناهار است. البته برای اینکه کارها زودتر پیش برود، می‌توانید از سبزی آماده و خرد‌شده استفاده کنید. همچنین می‌توانید مایه کوکو را در قالب‌های آشپزی سرخ کنید تا ظاهر غذا هم جذابیت بیشتری پیدا کند.

مواد اولیه برای تهیه کوکو سبزی:

• سبزی کوکو شامل (گشنیز، تره، جعفری، شوید و پیازچه)
• تخم‌مرغ
• گردو و زرشک (اختیاری)
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه

دلمه برگ مو

دلمه برگ مو یک غذای سالم و بسیار خوشمزه است که می‌تواند انتخاب مناسبی برای ناهار باشد. البته برای تهیه آن باید کمی حوصله کنید و با دقت برگ موها را بپیچید. برای چاشنی دلمه هم انتخاب‌های زیادی وجود دارد و می‌توانید به‌جای سرکه و شکر از سکنجبین، سرکه شیره، شیره انگور یا سس گوجه‌فرنگی استفاده کنید.

مواد اولیه برای تهیه دلمه برگ مو:

• برگ مو
• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• لپه
• برنج
• سبزی دلمه شامل (گشنیز، جعفری، نعنا و ترخون)
• سرکه
• شکر
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: 1 ساعت

املت

یکی از ساده‌ترین انتخاب‌هایی که می‌توانید برای ناهار داشته باشید، طرز تهیه املت حرفه ای است. این ناهار ساده و ارزان، خیلی زود آماده می‌شود و واقعا هم خوشمزه است. بنابراین یک انتخاب مناسب برای روزهایی است که سر شما حسابی شلوغ بوده و فرصت کافی برای درست کردن یک ناهار مفصل را ندارید.

مواد اولیه برای تهیه املت:

• تخم‌مرغ
• پیاز
• گوجه‌فرنگی
• فلفل دلمه‌ای (اختیاری)
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 5 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 10 دقیقه

کتلت

کتلت غذایی خوشمزه و ساده است که اکثر افراد آن را دوست دارند. البته برای پخت آن ریزه‌کاری‌هایی هم وجود دارند که رعایت آن‌ها باعث می‌شود کتلت‌هایی خوش‌خوراک با بافتی ترد و یکدست داشته باشید. اگر انتخاب شما برای ناهار کتلت است، می‌توانید کمی سیب‌زمینی هم به صورت جداگانه سرخ کرده و همراه کتلت‌ها سرو کنید.

مواد اولیه برای تهیه کتلت:

• گوشت چرخ‌کرده
• سیب‌زمینی
• پیاز
• تخم‌مرغ
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، تخم گشنیز)
• روغن سرخ‌کردنی

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: 20 دقیقه

کباب تابه ای

کباب تابه‌ای غذای ساده و خوشمزه‌ای است که در کمتر از 1 ساعت آماده می‌شود و می‌توانید آن را به‌عنوان یک غذای نونی با مخلفاتی مثل فلفل سبز و لیموترش میل کنید یا کمی برنج دم بگذارید و ناهار مفصل‌تری داشته باشید.

مواد اولیه برای تهیه کباب تابه ای:

• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• گوجه‌فرنگی
• زعفران دم‌کرده
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر پاپریکا، زردچوبه، سماق)

مدت زمان آماده سازی و پخت کباب تابه ای:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 30 دقیقه

فلافل

فلافل یکی از غذاهای محبوب خاورمیانه است که به ویژه در کشورهای عربی و ایران طرفداران زیادی دارد. این خوراکی خوشمزه معمولاً به عنوان فست فود یا غذای خیابانی سرو می‌شود و از ترکیب نخود تهیه می‌گردد.

مواد اولیه برای تهیه فلافل

• نخود
• ادویه‌ها
• سبزیجات
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت فلافل

• آماده‌سازی مواد اولیه: 2 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 20 دقیقه

انواع غذاهای آبکی برای ناهار

اگر می‎پرسید ناهار چی بپزم ؟ سری هم به لیست غذاهای آبکی بزنید. مطمئن باشید تنوع این لیست آنقدر زیاد است که دست خالی برنمی‌گردید! در ادامه، چند پیشنهاد پرطرفدار و خوشمزه را با هم مرور می‌کنیم:

آش رشته

آش رشته خوشمزه یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که ردپای پررنگی در دورهمی‌ها دارد. جا‌افتادن آن کمی زمان‌بر است و مواد اولیه مفصلی می‌خواهد. با‌این‌حال، طعم لذیذ این غذا ارزش وقت گذاشتن را دارد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• نخود
• لوبیا قرمز
• لوبیا چیتی
• عدس
• پیاز
• سبزی آش شامل (تره، اسفناج، جعفری، گشنیز، شوید، نعنا خشک)
• رشته آش
• سیر
• کشک
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• آرد
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• مدت آماده‌سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

آبگوشت

خیلی‌ها تهیه آبگوشت را موکول به ناهار روزهای تعطیل و دورهمی‌های خانوادگی می‌کنند و از این بابت خیلی از ایرانی‌ها با این غذای سنتی و بی‌نظیر خاطرات زیادی دارند. فراموش نکنید که آبگوشت باید در زمان طولانی و با حرارت کم بپزد تا حسابی جا بیفتد و یادتان نرود که حتما از شب قبل حبوبات غذا را بخیسانید تا نفخ آن‌ها کاملا گرفته شود.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• گوشت
• پیاز
• سیب‌زمینی
• نخود و لوبیا
• گوجه‌فرنگی
• سیر
• چاشنی رب گوجه و لیموعمانی
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، چوب دارچین)
• دنبه

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 10 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 4 ساعت

اشکنه ماست

اشکنه ماست ثابت می‌کند که با داشتن ساده‌ترین مواد اولیه و در مدتی کوتاه هم می‌توانید یک ناهار خوشمزه و عالی درست کنید. البته این غذای سنتی خوش‌طعم، هم‌خانواده‌های زیادی دارد که از معروف‌ترین آن‌ها می‌توان به اشکنه سیب‎زمینی، اشکنه گوجه‌فرنگی و و اشکنه کشک اشاره کرد. زمان پخت همه اشکنه‌ها کوتاه است و می‌توانند انتخابی عالی برای ناهار افراد پرمشغله باشند.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• تخم‌مرغ
• ماست
• پیاز
• آب
• شنبلیله خشک
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• آرد گندم
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 15 دقیقه

خوراک لوبیا

درست کردن خوراک لوبیا چیتی واقعا بی‌دردسر است و با مواد اولیه ساده‌ای تهیه می‌شود. با‌این‌حال می‌توانید با اضافه کردن مقداری سیر، سیب‌زمینی نگینی و قارچ ورقه‌ای، ارزش غذایی آن را بالاتر ببرید که این انتخاب‌ها کاملا سلیقه‌ای است.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• لوبیا چیتی
• پیاز
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر)
• روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 15 دقیقه (بدون در نظر گرفتن زمان خیساندن لوبیا)
• زمان پخت غذا: حدود 2 ساعت

عدسی

عدسی هم یکی از انتخاب‌های ساده و بی‌دردسر برای ناهار است. البته گاهی آن را به‌عنوان یک صبحانه مقوی یا شام سبک هم میل می‌کنند و اگر بخواهید ارزش غذایی آن را بالاتر ببرید، می‌توانید از مقداری قارچ هم در طبخ آن استفاده کنید.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• عدس
• پیاز
• سیب‌زمینی
• آب
• آرد سفید
• رب گوجه‌فرنگی (اختیاری)
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• کره یا روغن

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: بین 30 دقیقه تا 1 ساعت

غذاهای شیک و متفاوت برای ناهار

اگر به‌دنبال سرو غذاهای ویژه و متفاوت هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید و با چند پیشنهاد خاص آشنا شوید:

مرغ پرتقالی

اگر فکر می‌کنید درست کردن مرغ به شکل همیشگی آن تکراری شده، مرغ پرتقالی را امتحان کنید. استفاده از آب پرتقال به‌عنوان چاشنی، نکته متفاوت این غذا است که طعم خاصی به آن می‌دهد و می‌تواند یک ناهار جذاب و اشتهابرانگیز باشد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• ران یا سینه مرغ
• پیاز
• کره
• پرتقال
• زعفران دم‌کرده
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)
• شکر (اختیاری)
• مقداری زرشک و خلال پسته برای تزئین

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

پیراشکی مرغ و قارچ

پیراشکی مرغ یک غذای خوشمزه و دوست‌داشتنی به خصوص برای بچه‌ها است. اگر برای تهیه آن از خمیرهای آماده پیراشکی استفاده کنید، کار خود را راحت‌تر کرده‌اید. ترکیب مواد داخل پیراشکی هم تا حدی سلیقه‌ای است و می‌توانید از مواد و چاشنی‌های دلخواه خود استفاده کنید. شما می‌توانید این غذای لذیذ را در فر یا داخل روغن بپزید و از طعم بی‌نظیر آن همراه با سس دلخواه لذت ببرید.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• سینه مرغ
• قارچ
• پیاز
• سیر
• فلفل دلمه‌ای
• سوسیس
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه)
• خمیر پیراشکی

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: حدود 10 دقیقه

کیک گوشت

اگر به‌دنبال غذایی لاکچری و شیک برای ناهار هستید، کیک گوشت را به‌عنوان یک پیشنهاد ویژه در نظر داشته باشید. شکل ظاهر این غذا کاملا شبیه یک کیک است و درست مثل انواع کیک‌ها می‌توانید آن را به سلیقه خود تزئین کنید. حتی کیک گوشت می‌تواند یک پیشنهاد ویژه برای جشن تولد یا دورهمی‌های دوستانه ناهار باشد و هنر آشپزی و کدبانوگری شما را به همه نشان دهد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• قارچ
• فلفل دلمه‌ای
• رب گوجه‌فرنگی
• پنیر پیتزا
• ادویه (نمک و فلفل)

مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت:

• آرد الک‌شده
• ماست
• تخم‌مرغ
• بیکینگ پودر
• روغن
• ادویه (نمک و فلفل)

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده سازی مواد اولیه: 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: 45 دقیقه

کبه عربی

کپه یا کبه عربی، یک غذای عربی جدید و متفاوت است که می‌تواند انتخابی مناسب برای مهمانی‌های ناهار یا شام باشد. ظاهر کبه شبیه سمبوسه است اما طعم کاملا متفاوتی دارد و با وجود اینکه در روغن سرخ می‌شود، روغن کمی به خودش جذب می‌کند. پس این گزینه را هم به‌عنوان یک ناهار متفاوت در نظر داشته باشید.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• گوشت چرخ‌کرده
• سیب‌زمینی
• تخم‌مرغ
• برنج
• پیاز
• سیر
• زرشک و گردو
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 1 ساعت
• زمان پخت غذا: 10دقیقه

غذاهای فانتزی برای ناهار

در این قسمت چند غذای نسبتا سریع و خوشمزه را برایتان آورده‌ایم که می‌توانید به‌عنوان یک ناهار دلچسب و همه‌پسند روی آن‌ها حساب کنید:

ماکارونی

بدون شک یکی از بهترین انتخاب‌ها در لیست پیشنهادهای ناهار، ماکارونی است. این غذای لذیذ را هم بچه‌ها دوست دارند و هم مورد علاقه بزرگترها است و خیلی راحت و سریع آماده می‌شود. حتی می‌توانید برای تنوع، کوکوی ماکارونی درست کنید که شکل متفاوتی از سرو این غذای خوشمزه است.

مواد اولیه برای تهیه ماکارونی:

• ماکارونی
• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• آبلیمو
• رب گوجه‌فرنگی
• ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: کمتر از 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

سمبوسه

سمبوسه یک غذای خوشمزه جنوبی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و بسته به این که از چه موادی داخل آن استفاده کنید، طعم‌های متنوع و دلچسبی را تجربه خواهید کرد. یکی از ساده‌ترین دستورهای این غذای فانتزی، استفاده از سیب‌زمینی است که هم خیلی سریع آماده می‌شود و هم این که تهیه آن از نظر اقتصادی مقرون‌به‌صرفه است.

مواد اولیه برای تهیه سمبوسه سیب زمینی:

• نان لواش
• سیب‌زمینی
• پیاز
• سبزی جعفری
• ادویه (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه)
• روغن

زمان آماده سازی و پخت این غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 15 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

پاستا با سس آلفردو و مرغ

اگر عاشق پاستا هستید، حتما پاستا آلفردو را امتحان کنید. این غذای لذیذ به راحتی در منزل تهیه می‌شود و می‌تواند انتخابی عالی برای یک غذای مقوی و خوشمزه در وعده ناهار باشد.

مواد اولیه برای تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ:

• پاستا پنه
• سینه مرغ
• شیر
• قارچ
• ادویه (نمک، فلفل سیاه)
• کره
• روغن زیتون

مواد لازم برای تهیه سس آلفردو:

• خامه
• سیر
• کره
• پنیر پارمزان
• جعفری تازه

زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: 1 ساعت

لازانیا

لازانیا یک انتخاب پرملات و بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را روی گاز یا داخل فر بپزید. دست شما در انتخاب مواد اولیه هم باز است و می‌توانید به‌جای گوشت چرخ‌کرده از گوشت مرغ استفاده کنید یا انواع سبزیجات دلخواه خود را به کار ببرید. به‌هر‌حال، لازانیا غذای محبوب بچه‌ها است و بین بزرگترها هم طرفداران زیادی دارد.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• لازانیا
• گوشت چرخ‌کرده
• قارچ
• پیاز
• گوجه‌فرنگی
• فلفل دلمه‌ای
• سوسیس
• پنیر پیتزا
• روغن
• ادویه (نمک، فلفل و پودر سیر)
• سس کچاپ

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: حدود 30 دقیقه
• زمان پخت غذا: حدود 1 ساعت

همبرگر خانگی

اگر می‌خواهید همبرگر خانگی شما شبیه ساندویچ‌های بازاری باشد، باید در استفاده از ادویه‌ها دست و دلباز باشید. در صورتی هم که از ترکیب گوشت گوساله و گوسفند استفاده کنید، ساندویچ خوشمزه‌تری خواهید داشت.

مواد اولیه برای تهیه این غذا:

• گوشت چرخ‌کرده
• پیاز
• پنیر پارمزان
• پنیر چدار رنده‌شده
• ادویه (نمک، پودر سیر و فلفل سیاه، سفید و قرمز)
• چند شاخه رزماری خشک
• پودر سوخاری
• نان برگر
• کاهو و گوجه‌فرنگی

مدت زمان آماده سازی و پخت غذا:

• آماده‌سازی مواد اولیه: 20 دقیقه
• زمان پخت غذا: 30 دقیقه

برای آماده کردن سفره ناهار از اسنپ فود کمک بگیرید…

همان‌طور که دیدید، انتخاب‌های متنوعی برای درست کردن یک ناهار خوشمزه وجود دارد. بنابراین پیدا کردن جوابی مناسب برای این سوال که ناهار چی بپزم؟ کار سختی نیست. با این حال، روزهای پرمشغله یا روزهایی که در فکر تدارک یک ناهار مفصل برای مهمانی هستید هم وجود دارند و بهتر است در چنین مواقعی، روی اسنپ فود حساب کنید.

شما می‌توانید با مراجعه به این سایت و رفتن به بخش سفارش آنلاین غذا، انواع غذاهای مورد علاقه خود را به صورت اینترنتی سفارش داده و توسط پیک، درب منزل تحویل بگیرید. این فرایند، صرفه‌جویی قابل توجهی در وقت و انرژی شما ایجاد می‌کند و کارها را به‌مراتب آسان‌تر خواهد کرد.